2020年12月01日華能安陽熱電有限責任公司華能安陽熱電有限責任公司2021年度職工食堂外包服務詢價書詢價公告

華能安陽熱電有限責任公司食堂勞務承包項目

詢

價

文

件

華能安陽熱電有限責任公司

2020年11月

詢價文件審簽頁

批準：

審核：

編制：

會簽：

第一章 詢價內(nèi)容簡介

一、報價須知

本詢價書為華能安陽熱電有限責任公司食堂勞務承包項目詢價文件。

一、服務內(nèi)容及要求

1.1 本勞務項目為早、中、晚一日三餐勞務服務，公司接待餐勞務服務及生產(chǎn)職工三餐，為職工提供早、中、晚餐飲服務及生產(chǎn)職工三餐、夜餐送餐服務，按照公司要求提供自助餐服務及接待用餐服務。

1.2 根據(jù)公司就餐人員數(shù)量、當值所需就餐人員數(shù)量及公司日常接待需求設置勞務承包團隊崗位如下表：

大廚1人、幫廚1人、服務員1人，共計3人。

承包方需按照上述要求配置人員進行勞務承包服務。所有人員必須持有健康證明，廚師至少需要3級廚師證。年齡原則上不超過45周歲。

1.3 勞務承包服務工作范圍（包含但不限于）：

（1）制定每天菜譜（早、中、晚、夜餐），根據(jù)菜譜向詢價方食堂管理人員提供食材采購清單。

（2）保證詢價方全體員工的用餐，主副食要保質(zhì)保量，合理搭配、營養(yǎng)科學，并且按時開飯，保證飯菜美味可口。

（3）完成詢價方生產(chǎn)職工送餐服務工作。

（4）制定接待用餐菜譜、菜品制作、做好包間服務。

（5）做好食堂區(qū)域的衛(wèi)生保潔工作：用餐結束后，組織清洗現(xiàn)場，負責回收餐具清洗，保證爐灶上下、地面、煙罩、各種機械設備、工作臺的清潔衛(wèi)生，保證用餐前后桌面無油漬，地面無水漬，并且做好廚具的清洗與消毒工作；每天離開餐廳時，及時關閉餐廳及制作間電燈、空調(diào)、水龍頭、抽油煙機及其它設備，關好窗戶，鎖好門。合理使用并維護保養(yǎng)廚具設備。

（6）負責后廚人員的安全管理、考勤、人員安排等相關工作。

（7）負責提供運營方案。

二、對報價人的基本要求

3.1報價人應持有工商管理部門核發(fā)的有效的《營業(yè)執(zhí)照》。

3.2 具有獨立承擔民事責任的能力。

3.3 具有履行合同所必須的專業(yè)技術能力。

3.4 具有從事餐飲經(jīng)營資質(zhì)及有效的餐飲服務許可證。

三、工期

本外包服務期為2021年1月1日至2021年12月31日。

四、報價文件材料至少應包含以下內(nèi)容

5.1報價書（按第二章要求填報）；

5.2法人或授權人的資格證明；

5.3參加報價單位的有效營業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證明文件、服務業(yè)績等。

第二章 報價書格式

1、報價書

華能安陽熱電有限責任公司：

我方已全面閱讀和研究了華能安陽熱電有限責任公司食堂勞務承包項目詢價文件材料（包括補充文件材料），充分理解并掌握了本次詢價的全部有關情況。現(xiàn)經(jīng)我方認真分析研究，同意接受報價文件材料及其全部條件，并按此確定本項目報價的各項承諾內(nèi)容，以本報價書向你方發(fā)包的本次詢價的全部內(nèi)容進行報價。

1.總報價為人民幣（大寫） 元整(含稅，稅率 %) 。

2.我方提交的報價文件材料的有效期在詢價截止日期之后的 天內(nèi)有效。我方保證在此期間內(nèi)不撤回報價文件材料或擅自修改報價。

3.我方將嚴格按照有關詢價法及報價文件材料的規(guī)定參加報價，并理解貴方不保證報價最低的中標。

4、報價為含稅價，必須提供增值稅專用發(fā)票。各報價人報價的增值稅率不同時將按不含稅報價進行評標。

5、如報價超甲方概算，且甲方認為無法接受的，可以重新報價。

報價 人 ： （全稱、蓋章）

法定代表人或

委托代理人： （姓名、簽字）

地 址：

郵 編： E-mail：

電 話： 傳 真：

日 期： 年 月 日

2、報價書明細表

金額單位： 元（人民幣）

注：1、報價為含稅價，必須提供增值稅專用發(fā)票。各報價人報價的增值稅率不同時將按不含稅報價進行評標。

2、如報價超甲方概算，且甲方認為無法接受的，可以重新報價。

報價總計（大寫）：

報價人： （打印全稱并蓋章）

法定代表人：（打印姓名并簽字）

或

委托代理人： （打印姓名并簽字）

日 期： 年 月 日

第三章 合同格式

華能安陽熱電有限責任公司食堂勞務承包合同

項目名稱：華能安陽熱電（2×12MW）燃煤背壓機組工程食堂勞務承包項目

甲方合同編號：

乙方合同編號：

甲方：華能安陽熱電有限責任公司（采購人）

乙方：（成交供應商）

根據(jù)《中華人民共和國合同法》等相關法律、法規(guī)規(guī)定，按照詢價采購文件、報價文件和成交供應商的承諾，甲乙雙方簽訂本服務合同。

第一條 服務內(nèi)容：

本勞務項目為早、中、晚一日三餐勞務服務，公司接待餐勞務服務及生產(chǎn)職工三餐，為職工提供早、中、晚餐飲服務及生產(chǎn)職工三餐、夜餐送餐服務，按照公司要求提供自助餐服務及接待用餐服務。

第二條 服務期限：

本合同期限從2020年1月1日起至2020年12月31日止。

第三條 服務費用及付款方式：

1、本合同價款為人民幣 元（￥ 元）（含稅）。

2、甲方根據(jù)甲乙雙方核定的具體費用按月付款。

3、甲方于每月的 日之前一次性支付乙方上月所有費用，乙方須在甲方支付費用前為甲方開具符合要求的等額發(fā)票。

四、雙方責任和義務

4.1 甲方的權利

4.1.1甲方將指定的食堂場所、設施交由乙方使用和管理，在約定合作期內(nèi)，甲方對交付乙方使用的房屋、設施、設備等資產(chǎn)享有法定的所有權和防止資產(chǎn)流失的監(jiān)督權及保護權。

4.1.2 甲方有權督促乙方履行食品安全法和甲方食堂管理有關規(guī)定，并有權對飯菜質(zhì)量進行監(jiān)督檢查。甲方在監(jiān)督管理過程中，視情況有權對乙方進行考核。

4.1.3 甲方發(fā)現(xiàn)乙方飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生有問題，有權提出整改意見,對不服從管理、甲方提出問題不及時整改、經(jīng)常達不到甲方要求、職工意見大，甲方有權解除合同。

4.1.4 甲方監(jiān)督乙方定期對相關從業(yè)人員進行培訓，對乙方所安排的崗位人員有權進行技術考核和業(yè)務考察，若不能達到要求的，可建議乙方予以調(diào)換。

4.1.5 甲方有權對乙方的從業(yè)人員進行或委托其他機構或個人進行以下方面的教育：包括但不限于國家的法律、法規(guī)，企業(yè)的各項規(guī)章制度。乙方從業(yè)人員，違法亂紀，嚴重違反企業(yè)規(guī)章制度的，甲方有權通知乙方并由乙方將其依法解職，乙方必須在三個工作日內(nèi)停止該從業(yè)人員執(zhí)行職務。

4.1.6 甲方有權對乙方的團隊管理情況、服務態(tài)度、餐具消毒、食品留樣情況以及從業(yè)人員身份和健康等進行監(jiān)督、檢查和指導。

4.1.7 如果乙方無故終止合同或停止營業(yè)，造成甲方職工無法就餐的，甲方將按相關程序進行處理。

4.2 甲方的義務

4.2.1 甲方為乙方提供餐飲勞務服務過程所需廚房場地以及灶具、炊具、廚房機械、等相關設備；甲方負擔餐廳所需的鍋、碗、瓢、盆、湯桶、筷子及保潔用品等日常消耗品費用。

4.2.2 甲方為乙方提供相應的辦公場所。

4.2.3 甲方應保證廚房用水、用電、的正常供應，如出現(xiàn)停水、停電、等情況，甲方需協(xié)調(diào)解決問題，因甲方協(xié)調(diào)不力造成誤餐的，乙方不承擔責任。

4.2.4 甲方有重大活動或節(jié)假日等情況時，提前1日通知乙方，由乙方根據(jù)計劃配合并提供保障。

4.2.5 甲方負責提供乙方在經(jīng)營加工過程中產(chǎn)生的水、電、蒸汽、液化氣、低值易耗品等相關費用。

4.2.6 甲方將定期組織用餐職工公平、公正、公開對乙方伙食質(zhì)量、服務進行評估，甲乙雙方共同參調(diào)研評議。

4.2.7 甲方需向乙方無償提供送餐交通工具和送餐餐具，乙方對于使用的交通工具需愛惜；甲方需每月不定期對后廚線路、設備、開關進行一次全面檢測，確保線路設備人員安全。

4.3 乙方權利

4.3.1 甲方如違反本合同有關條款，乙方有權提出意見或建議。

4.3.2合同期內(nèi)，如果甲方無故單方停止乙方勞務承包權的，乙方有權向甲方提出相應賠償。

4.4 乙方的義務

4.4.1 乙方按照甲方規(guī)定和要求做好供餐保障工作，乙方應確保安全生產(chǎn)，切實做好防火、防盜、防食物中毒的各項防范工作，杜絕安全事故發(fā)生；制定安全制度，落實各項安全措施，按照規(guī)定認真做好滅火器的檢查驗工作；認真做好食品留樣工作，實行一天4餐留樣工作制度，每餐留樣時間為48小時，在乙方經(jīng)營餐廳期間乙方負責餐廳內(nèi)及餐廳工作人員的安全。

4.4.2乙方認真執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生檢疫部門的相關規(guī)定，確保飲食安全，杜絕“三安”事故的發(fā)生，切實做好三防措施。嚴禁采購、加工、出售變質(zhì)和不合格食品，嚴禁使用假冒違劣產(chǎn)品等一系列不符合食品衛(wèi)生安全規(guī)定的產(chǎn)品。

4.4.3 對于甲方采購的食材，乙方在進行加工時不得浪費，不得帶出食堂。

4.4.4 就餐用具嚴格實行“一沖、二洗、三清、四消毒、五保潔”的原則，就餐用具當餐不得重復使用，餐廳管理嚴格按照“三級清潔計劃”和“6T管理體系標準”落實后廚及餐廳的基礎管理，食堂內(nèi)外保持衛(wèi)生整潔，為廣大就餐者提供清潔良好的就餐環(huán)境。

4.4.5 乙方員工上班期間必須統(tǒng)一穿工裝、戴工帽、佩戴上崗證，執(zhí)行職務人員須講究個人衛(wèi)生，做到勤洗發(fā)、勤洗澡、勤洗工裝、勤剪指甲。

4.4.6 餐廳如需增加設備，必須經(jīng)甲方批準后方可實施，否則費用自理。乙方負責食堂設備和工具的使用及日常維護保養(yǎng)。因乙方操作不當造成的設備損壞，由乙方全權負責維修。

4.4.7 乙方應定期和不定期多方位、多角度調(diào)研和開拓菜品信息烹調(diào)技術的創(chuàng)新，認真聽取就餐員工的意見，始終保持創(chuàng)新性和開拓性。

4.4.8 乙方自行招錄餐廳工作人員，但所錄用工作人員上崗必須持有身份證、外出證、相關人員須持廚師技能證，并需體檢取得健康證，乙方員工的健康證須報甲方安監(jiān)部備案，從業(yè)人員如有變動需第一時間到安監(jiān)部更新備案，上墻的證件要及時更換。

4.4.9、乙方必須在甲方規(guī)定營業(yè)時間內(nèi)保證職工的餐飲供應，確保因加班晚到員工吃上熱飯、熱菜，要不斷提高飲食質(zhì)量，增強服務意識，端正服務態(tài)度，做到有無監(jiān)督一個樣，嚴禁與就餐者發(fā)生矛盾，若與就餐者發(fā)生爭吵需對員工進行處罰，若與就餐者發(fā)生肢體沖突，經(jīng)調(diào)查若為乙方過錯應承擔因此給就餐者造成的全部經(jīng)濟損失，情節(jié)嚴重構成犯罪的，由有關機關依法追究法律責任。

4.4.10 乙方在勞務承包過程中，對甲方日常巡查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改，不得以任何借口和理由推諉或應付，未在規(guī)定時間內(nèi)達到整改要求的甲方將對乙方做出書面通報批評、考核或終止合同。

4.4.11乙方在甲方廠區(qū)內(nèi)的所有活動必須遵守甲方的企業(yè)管理制度。

4.4.12乙方應承諾不拖欠乙方工作員工的工資、福利等費用，并按規(guī)定為員工繳納社保統(tǒng)籌保險或辦理商業(yè)保險。

4.4.13如因乙方原因造成的設備損壞等損失，由乙方全額賠付。

第五條 伙食保障標準

5.1 乙方須招聘有相關技術的專職人員，做好職工一日三餐和接待用材的保障工作，確保滿足大部分消費者口味。

5.2 根據(jù)甲方提供的服務時間表提供就餐服務，同職工作息制度保持協(xié)調(diào)一致，不得以任何借口影響食堂的正常供應。

5.3 乙方要不斷總結經(jīng)驗，努力改善伙食水平，不斷增加花色品種，滿足不同口味、不同消費者的飲食需求，并確保不向廣大就餐者提供不利于身體健康的產(chǎn)品，如有公務需要時，乙方應積極配合做好飲食保障及服務工作。

5.4 乙方負責制定承包期間經(jīng)營管理方案和科學營養(yǎng)菜譜，向甲方提供食材采購計劃，做到讓職工吃飽、吃好。

5.5 定期進行品種更換，調(diào)結職工口味，主食品種：以蒸、煮、炸、烙、烤制品為主，每周盡量不加工同味口的菜品。

第六條 管理要求

6.1 承包者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能利用企業(yè)資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或訴訟法律。

6.2 餐飲區(qū)域均屬于承包者管理范圍，要保證區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整潔（需承包者制定食堂衛(wèi)生保潔及檢查制度），垃圾清運至公司制定地點。工作人員要遵守法規(guī)以及廠紀廠規(guī)，要有良好的服務態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與職工發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，招標方有權視情節(jié)提出處理意見，并給于考核。

6.3 衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費用均由承包者自理；因承包管理不善造成職工食物中毒，由承包者負全部責任。

6.4 整個餐飲區(qū)域的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到衛(wèi)生監(jiān)督所制定的標準，招標方有權監(jiān)督，并定時檢查。所有食品根據(jù)衛(wèi)生防疫要求留樣備查。

6.5 承包方保證證一日三餐及生產(chǎn)送餐正點供應，足量、優(yōu)質(zhì)、做到品種多樣、能適應不同職工就餐；不準出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將根據(jù)實際情況給于嚴厲考核。

6.6 甲方將定期或不定期對承包方進行評價，并將勞務服務情況通知承包者，承包者應虛心聽取意見，采取措施及時解決不良現(xiàn)象。

6.7 承包方負責管理食堂財務狀況，負責對經(jīng)營成本進行核算，制定客餐菜價標準，甲方對客餐收取一定的水、電、氣等費用。

6.8 食堂水、電、汽、液化氣費用、廚房設備、餐具、低值易耗用品由招標方承擔。承包方不得浪費和偷拿食材，發(fā)現(xiàn)將給予考核。

6.9 承包者經(jīng)營所需其它設備由承包人自備，特殊裝修、改造須征得甲方同意后方可實施。

6.10 承包者必須保護好餐飲區(qū)所有財產(chǎn)，對所有設備設施應及時進行保養(yǎng)維護。保養(yǎng)維護費用由甲方負責。

6.11 承包者經(jīng)營服務所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由承包者自行負責。承包者應該依法為所聘員工繳納符合國家或地方政策的社保費用，如發(fā)生糾紛，由承包者自行負責。

第七條 違約責任

若其中一方違約，對方有權提前解除本協(xié)議并追索相應之損失。

第八條 稅費

本合同執(zhí)行中相關的一切稅費均由乙方負擔，乙方需提供增值稅專用發(fā)票。

第九條 不可抗力事件處理

1. 在合同有效期內(nèi)，乙方因不可抗力事件導致不能履行合同，則合同履行期可延長，其延長期與不可抗力影響期相同。

2. 不可抗力事件發(fā)生后，應立即通知對方，并寄送有關權威機構出具的證明。

3. 不可抗力事件延續(xù)一百二十天以上，雙方應通過友好協(xié)商，確定是否繼續(xù)履行合同。

第十條 合同爭議解決

1. 因履行本合同引起的或與本合同有關的爭議，甲乙雙方應首先通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，可向仲裁委員會申請仲裁或向人民法院提起訴訟。

2. 訴訟期間，本合同繼續(xù)履行。

第十一條 合同生效及其它

1. 合同經(jīng)甲乙雙方法定代表人、負責人、自然人或相應的授權代表簽字并加蓋單位公章后生效。

2. 合同執(zhí)行中涉及服務內(nèi)容修改或補充的，需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面補充協(xié)議，方可作為主合同不可分割的一部分。

3. 本合同未盡事宜，遵照《合同法》有關條文執(zhí)行。

4. 本合同經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效，一式六份，具有同等法律效力，甲方執(zhí)四份，乙方執(zhí)兩份。

第十二條 合同的變更、終止與轉(zhuǎn)讓

1. 本合同一經(jīng)簽訂，甲乙雙方不得擅自變更，中止或終止。

2. 乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓其應履行的合同義務。

3. 其他未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方：華能安陽熱電有限責任公司 乙方：

法定代表人 法定代表人

或 或

委托代理人： 委托代理人：

法定地址：安陽市湯陰縣眾品大道 法定地址：

中段產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

電 話：0372-6699889 電 話：

傳 真： 傳 真：

E-mail： E-mail：

郵 編：456150 郵 編：

開戶行：中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行湯陰支行 開戶行：

帳號：2034 1052 3001 0000 0299 711 帳號：

稅號：91410523MA46CX9Y0J 稅號：

年 月 日