人民醫院食堂及便民超市外包（第二次）招標公告

致各餐飲服務企業：
為了推動醫院后勤社會化改革，方便醫務工作者及患者的生活需求，確保職工、患者的身體健康需要，經征求醫院廣大職工的意見，研究決定，將現醫院食堂和新增便民超市面向全社會承包經營。歡迎符合條件的餐飲服務企業參加競投。
一、 外包內容：
1、 現有醫院食堂；
2、 新增便民超市。
二、 外包時間：
3年（即2019年6月7日至2022年6月6日）。
三、 外包費用：
1、場地及設施設備占用費3年共5萬元人民幣；
2、合同簽訂前，承包方向醫院繳納設備及食品安全保證金5萬元人民幣；
3、水、電、氣按實際使用量由承包方按月繳納。
四、外包的必要條件：
食堂及便民超市的使用場地由醫院提供，因業務需求增加的廚房設備、刷卡機等設備設施由承包方負責購置，食堂原有的設備設施作為醫院的固定資產，日常維護及費用由承包方承擔。
五、承包方的資質條件：
1、依法注冊的法人公司；
2、經營餐飲1年以上（含1年）；
3、具有大型團餐（500人以上）及經營超市的經驗；
4、廚師團隊不得少于20人（其中，中級及以上職稱的不得少于3人）；
5、一年內無因食品質量、衛生不合格被相關單位查處的記錄。
六、承包方的消費價格限制：
1、餐標：
（1）早餐菜譜安排：牛奶、雞蛋、包子、饅頭、稀飯、泡菜、豆腐乳任選一種搭配，稀飯泡菜不限。
（2）午/晚餐菜譜搭配方案一：六菜一湯，任選二葷一素一湯，米飯不限，價格10元。
（3）午/晚餐菜譜搭配方案二：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限，價格8元。
（4）開設不同樣式的小鍋單炒，價格另計，原則不得高于蘆山縣內相同菜品價格。
2、超市：以微利為原則，方便院內職工、家屬、患者為前提，價格不得高于蘆山縣內相同商品價格。
七、承包方的法律地位及責任：
1、承包方在國家法律及法規允許的前提下獨立自主經營，自負盈虧，自主聘用工作人員和采購原材料；
2、承包方照章納稅，自覺遵守國家的相關法律法規，獨立承擔相應的法律責任；
3、承包方所聘職工的“五險”自行負責與我院無關；
4、承包方必須確保所提供的食品安全衛生，商品為合格產品，不得提供變質、過期商品；
5、承包方必須接受我院的監督，對我院提出的合理化意見必須認真執行；
6、承包方必須隨時檢查消防設施，確保消防安全。
八、確定承包方的辦法及時間
1、本次確定承包方的方式以院內比選的方式確定承包人；
2、報名時間：2019年5月30日--2019年6月3日17：00時止；
3、報名地點：蘆山縣東風路203號蘆山縣人民醫院總務科（行政樓1樓）；
4、聯系人：王濱 聯系電話：18180002370；
5、密封要求：將提供的相關資料用檔案袋封裝，密封處加蓋公章，封面用A4紙注明項目名稱、公司名稱、聯系人、聯系方式等相關信息。未按密封要求密封的視為無效投標。
注：所有復印件須加蓋公司鮮章。


蘆山縣人民醫院
2019年5月30日