| 所在地區 | 江蘇 | 招標類型 | 公告 |
| 請點擊下載 | 無 | 發布時間 | 2020-09-16 |
一、項目編號：JITC-2010AX2118
二、項目名稱：中國科學院紫金山天文臺仙林園區員工食堂餐飲服務采購項目
三、中標信息
供應商名稱：南京榮邦餐飲投資管理發展有限公司
供應商地址：南京市秦淮區夾崗雙龍科技產業園3號樓
中標金額：人民幣125.688182萬元整/年，服務期限3年，總金額為人民幣377.064546萬元整
四、主要標的信息
服務類 |
名稱：中國科學院紫金山天文臺仙林園區員工食堂餐飲服務采購項目 服務范圍：詳見采購文件 服務要求：詳見采購文件 服務時間：詳見采購文件 服務標準：詳見采購文件 |
五、評審專家名單：掌靜（采購人代表）、李明華、唐世艷、史麗娟、付勤
六、代理服務收費標準及金額：
代理服務收費標準：中標人在領取中標通知書時將一次性向招標代理機構支付中標服務費，以中標總金額作為收費的計算基數，參照原計價格[2002]1980號文服務類進行收取。
代理服務金額：人民幣3.7165萬元。
七、公告期限：自本公告發布之日起1個工作日。
八、其他補充事宜：無
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名 稱：中國科學院紫金山天文臺仙林園區
地 址：南京市棲霞區元化路10號中國科學院紫金山天文臺仙林園區
聯系方式：畢斐 025-83332198
2.采購代理機構信息
名 稱：江蘇省國際招標公司
地 址：南京市北京西路67號A樓311室
聯系方式：朱朱 025-83206099
3.項目聯系方式
項目聯系人：朱朱
電 話：025-83206099
十、附件
1.采購文件
江蘇省國際招標公司
2020年9月16日
中國科學院紫金山天文臺仙林園區
員工食堂餐飲服務項目
招標文件
招標單位：中國科學院紫金山天文臺仙林園區
招標編號：JITC-2010AX2118
江蘇省國際招標公司
中國 南京
二〇二〇年八月
??中國科學院紫金山天文臺仙林園區項目員工食堂餐飲服務采購項目招標公告
項目概況
中國科學院紫金山天文臺仙林園區項目員工食堂餐飲服務采購 招標項目的潛在投標人應在電匯購買招標文件，按下述銀行信息電匯標書款后，同時需將電匯憑證掃描發送至郵箱zhuzhu9934@163.com，并在郵件中注明投標人名稱、聯系方式、項目名稱及招標編號等信息。獲取招標文件，并于2020年9月15 日9：30時整（北京時間）前遞交投標文件。
一、項目基本情況
項目編號：JITC-2010AX2118
項目名稱：中國科學院紫金山天文臺仙林園區項目員工食堂餐飲服務采購
預算金額：人民幣140萬元/年，服務期限為3年
最高限價：無
采購需求：中國科學院紫金山天文臺仙林園區員工食堂餐飲托管服務，具體要求詳見招標文件。
合同履行期限：2020年10月-2023年10月
本項目不接受聯合體投標。
二、申請人的資格要求：
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定；
（1）具有獨立承擔民事責任的能力,提供法人或者其他組織的營業執照等證明文件；
（2）具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度,提供前一年的財務狀況報告；
（3）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄,提供參加政府采購活動依法繳納稅收和社會保障資金的相關材料；
（4）參加招投標活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄,提供參加政府采購活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄的承諾函；
（5）具有履行合同所必需的設備和專業技術能力；
（6）本次招標不接受聯合投標，中標人不得分包、轉包。
（7）法定代表人為同一個人的兩個及兩個以上法人，母公司與全資子公司/由其控股的子公司，不得同時投標。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無。
3.本項目的特定資格要求：無
三、獲取招標文件
時間：2020年8月24日至 2020年8月28日，上午9:00時至11:30時，下午14：00時至 17 :00時（北京時間，法定節假日除外）
地點：因疫情防控需要，本次招標項目只接受郵箱獲取招標文件。
方式：因疫情防控需要，本次招標項目只接受郵箱獲取招標文件。投標人須電匯購買招標文件，按下述銀行信息電匯標書款后，同時需將電匯憑證掃描發送至郵箱zhuzhu9934@163.com，并在郵件中注明投標人名稱、聯系方式、項目名稱及招標編號等信息。
售價：400元/份。招標文件售后不退。
公司名稱：江蘇省國際招標公司
開戶行：中信銀行南京江蘇路支行
賬號：7321810182600023404
四、提交投標文件截止時間、開標時間和地點
投標文件截止時間及開標時間：2020年9月15日9：30時整（北京時間）
地點：遠程不見面開標
五、公告期限
自本公告發布之日起5個工作日。
六、其他補充事宜
（1）《政府采購促進中小企業發展暫行辦法》
（2）《關于政府采購支持監獄企業發展有關問題的通知》
（3）《關于促進殘疾人就業政府采購政策的通知》
（4）《關于調整優化節能產品、環境標志產品政府采購執行機制的通知》。
（5）《關于新冠肺炎疫情防控期間加大政府采購支持中小微企業力度的通知》。
七、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名 稱：中國科學院紫金山天文臺仙林園區
地 址：南京市棲霞區元化路10號中國科學院紫金山天文臺仙林園區
聯系方式：畢斐 025-83332198
2.采購代理機構信息：
名 稱：江蘇省國際招標公司
地 址：南京市北京西路67號華東飯店A樓311
聯系方式：朱朱 025-83206099
3.項目聯系方式
項目聯系人：朱朱
電 話：025-83206099
??第一章 投標須知
投標須知前附表
一、總則
1、招標方式
1.1 本次招標采取公開招標方式，本招標文件僅適用于招標公告中所述項目。
2、合格的投標人
2.1詳見 “投標須知前附表 4 合格投標人”。
3、適用法律
3.1本招標文件的適用法律為中華人民共和國現行有關法律、法規及規章等規范性文件
4、投標費用
4.1無論投標過程中的做法和結果如何，投標人均自行承擔因參加投標而發生的全部費用。
5、招標文件的約束力
5.1投標人一旦參加本次投標，即被認為接受了本招標文件中的所有條件和規定。
5.2政策功能
政府采購促進中小企業發展，小企業（含小型、微型企業）提供的服務在評標時將獲得優勢，參加投標的小企業，應當提供《中小企業聲明函》（“中小企業劃型標準”詳見南京市公共資源交易中心網站政策法規《關于印發中小企業劃型標準規定的通知》工信部聯企業〔2011〕300號）。
二、招標文件
6、招標文件構成
6.1 招標文件由以下部分組成：
招標公告
第一章 投標須知
第二章 合同條款及格式
第三章 服務需求及內容
第四章 投標文件格式
6.2 投標人應認真閱讀招標文件中所有的事項、格式、條款和規范等要求。按招標文件要求和規定編制投標文件，并保證所提供的全部資料的真實性，以使其投標文件對招標文件作出實質性響應，否則其風險由投標人自行承擔，其投標將被拒絕。
7、招標文件的澄清
7.1任何要求對招標文件進行澄清的投標人，均應在投標截止時間前16日之前以書面形式或電郵形式遞交至招標代理機構。聯系人：朱朱，電子郵箱：zhuzhu9934@163.com。招標代理機構對在投標截止時間前15日收到的對招標文件的澄清要求將以書面形式或電郵形式予以答復，并在其認為必要時，將不標明查詢來源的書面答復發給所有購買招標文件的投標人。
8、招標文件的修改與補充
8.1 在投標截止期15天前，招標人可主動地或依據投標人要求澄清的問題而修改和/或補充招標文件，并以書面形式通知所有購買招標文件的每一投標人，投標人在收到該通知后應在24小時內以傳真形式回復招標人確認已收到修改文件，否則將被視為非實質性響應招標。
8.2為使投標人在編寫投標文件時有合理的時間對招標文件的修改和/或補充部分進行研究，招標人可酌情推遲投標截止時間和開標時間，并以書面形式通知已購買招標文件的每一投標人。
8.3招標文件的修改與補充將構成招標文件的一部分，對所有投標人具有約束力。
三、投標文件的編制
9、投標文件的語言及度量衡單位
9.1 投標人提交的投標文件以及投標人與招標人就有關投標的所有來往通知、函件和文件均應使用簡體中文。
9.2 除技術性能另有規定外，投標文件所使用的度量衡單位，均須采用國家法定計量單位。
9.3投標報價：
（1）投標報價應是招標文件所確定的范圍內的全部工作內容的價格體現；
（2）本項目為總承包項目，投標人投標報價應包含招標范圍內所有費用；
（3）本次招標項目投標報價采用一口價原則，并按“投標分項報價表”進行填報。
（4）投標人應在《開標一覽表》、《投標分項報價》等標明提供服務的單價、總價以及分項報價。投標人系小企業（含小型、微型企業），須在《開標一覽表》、《投標分項報價》中注明，如無法劃分計算的，將不予認可。
10、投標文件構成
投標人應當按照招標文件要求編制投標文件，投標文件應對招標文件提出的實質性要求和條件作出響應。
投標人的投標文件應包括以下內容：
1）投標函
2）投標報價表
3）法人代表授權書
4）技術條款響應偏離表
5）商務條款響應偏離表
6）投標人類似業績
7）項目實施方案
8）關于資格的聲明函
9）售后服務技術承諾書
10）投標資格證明文件
11、投標保證金：無需提交。
12、投標有效期
12.1 投標有效期為招標人規定的投標截止日后的六十（60）天。投標有效期比規定短的將被視為非響應性投標而予以拒絕。
12.2 在特殊情況下，招標人于原投標有效期滿之前，可向投標人提出延長投標有效期的要求。這種要求與答復均應采用書面形式（如信件、傳真或電報等）。投標人可以拒絕招標人的這一要求而放棄投標，投標保證金將盡快退回。同意延長投標有效期的投標人既不能要求也不允許修改其投標文件。第11條有關投標保證金的沒收和退還的規定在延長期內繼續有效。
13、投標文件份數和簽署
13.1投標人應嚴格按照投標人須知的要求準備投標文件，準備三份紙質投標文件（正本一份，副本兩份）及一份電子版（U盤），每份投標文件須清楚地標明“正本”或“副本”字樣。一旦正本和副本不符，以正本為準。另請提供投標文件電子版本一份。
13.2投標文件的正本需A4紙大小打印，并由投標人法定代表人或其授權代表簽字。授權代表須將法定代表人以書面形式出具的“法定代表人授權書”（原件）附在投標文件中，所有的副本可復印。投標人應將投標文件按上述要求膠裝成冊，并編制目錄，逐頁標注連續頁碼。
13.3 除投標人對錯處做必要修改外，投標文件不得行間插字、涂改或增刪。如有修改錯漏處，必須由投標文件簽署人簽字或蓋章。
四、投標文件的遞交
14、投標文件的密封和標記
14.1投標人應將投標文件正本和所有副本用單獨的信封密封，且在信封上標明“正本”、“副本”的字樣，這些信封再封裝在一個外信封中。封口處要貼封簽并加蓋投標單位公章。不論投標單位中標與否，投標文件均不退回。
14.2內外層信封均應：
1)??注明投標人名稱，如因標注不清而產生的后果由投標人自負。按“投標人須知前附表”中注明的地址送達招標人；
2)??注明投標項目名稱、標書編號、正本或副本及“請勿在2020年 月 日上午 時（開標時間）之前啟封”的字樣。
14.3內層信封應寫明投標人名稱和地址，以便如果投標文件被宣布為“遲到”投標時，能原封退回。
14.4如果信封未按第14.1-14.3條要求密封和加寫標記，招標人對誤投或過早啟封概不負責。對由此造成提前開封的投標文件，招標人將予以拒絕，作廢標處理。
14.5為了方便開標時唱標,投標人應將“開標一覽表（一式兩份）”和“投標保證金（附開戶許可證）”分別單獨密封與投標文件一同提交；并在內封套上注明“開標一覽表、投標保證金（附開戶許可證）”字樣。
15、投標截止日期
15.1招標人收到投標文件的時間不得遲于投標人須知前附表中規定的截止時間。
15.2招標人可以按前附表規定，通過修改招標文件有權酌情延長投標截止日期，在此情況下，招標文件購買者和投標人的所有權利和義務以及投標人受制的截止日期均應以延長后新的截止日期為準。
16、遲交的投標文件
16.1 招標人將拒絕并原封退回在其規定的投標截止時間后收到的任何投標文件。
17、投標文件的修改和撤回
17.1 投標人在遞交投標文件后，可以修改或撤回其投標文件，但這種修改和撤回，必須在規定的投標截止時間前，以書面形式通知招標人，修改或撤回其投標文件。
17.2 投標人的修改或撤回文件應按規定進行編制、密封、標記和發送，并應在封套上加注“修改”和“撤回”字樣。修改文件必須在投標截止時間前送達指定地點。
17.3 在投標截止時間之后，投標人不得對其投標文件作任何修改。
17.4 在投標截止時間至招標文件中規定的投標有效期滿之間的這段時間內，投標人不得撤回其投標，否則其投標保證金將被沒收。
五、開標
18、開標
18.1 開標時間和地點
招標人在規定的投標截止時間（開標時間）和投標人須知前附表規定的地點進行遠程不見公開開標，投標人須由法定授權代表參加。
18.2 開標時，招標代理機構將遠程視頻邀請投標人授權代表檢查投標文件的密封情況，經確認無誤后，由工作人員當眾拆封，宣讀投標人名稱、投標價格、價格折扣、招標文件允許提供的備選投標方案和投標文件的其他主要內容。
18.3 未宣讀的投標價格、價格折扣和招標文件允許提供的備選投標方案等實質性內容，評標時不予承認。
18.4 開標時，《開標一覽表》內容與投標文件中明細表內容不一致的，以《開標一覽表》為準。
18.5 投標文件、《開標一覽表》中報價的大寫金額與小寫金額不一致的，以大寫金額為準；總價金額與按單價金額不一致的，以單價金額計算為準；單價金額小數點有明顯錯位的，應以總價為準，并修改單價；對不同文字文本投標文件的解釋發生異議的，以中文文本為準。
18.6投標截止時間結束后參加投標的供應商不足三家的處理。
18.6.1 如出現投標截止時間結束后參加投標的供應商不足三家的情況，除采購任務取消情形外，其招標文件經評委會認定沒有歧視限制條款的情況下，招標代理機構將報告相關政府采購主管部門，據其批準按以下原則處理：
（1）同意采取競爭性談判方式或者單一來源方式采購，招標代理機構將采用相應的采購方式繼續實施采購。
1）改用競爭性談判采購方式的，評標委員會轉為談判小組，原投標文件變更為談判文件，原招標文件中公布的評標辦法不變，具體采購程序如下:
談判小組討論、通過談判工作流程和談判要點。
談判小組審閱談判文件。
圍繞談判要點，談判小組全體成員集中與各個供應商分別進行談判。逐家談判一次為一個輪次，談判輪次由談判小組視情況決定。
談判文件有實質性變動的，談判小組將以書面形式通知所有參加談判的供應商。
談判結束后，談判小組將要求所有供應商在規定時間內確定并提交最終報價。在規定時間內沒有提交最終報價的談判供應商，其談判文件視為無效。
最終報價將作為計算價格分的依據。
2）改用單一來源采購方式的，評標委員會與供應商在保證采購項目質量和雙方商定合理價格的基礎上進行談判采購。
有多家供應商參加投標但只有一個品牌的，按單一來源方式采購，由評標委員會確定其中一家供應商參加單一來源采購談判。
18.6.2 政府采購主管部門沒有批準采購方式變更的，本次招標項目作流標處理，招標人將依法重新組織招標。
18.6.3在評標期間，出現符合專業條件的投標人或者對招標文件做出實質響應的投標人不足三家情形的，比照前款規定執行。
18.6.4投標人若不同意采購方式的改變，應在規定的時間內書面向評標委員會說明，未在規定時間內提交書面說明的視為同意采購方式的改變。
19、投標的澄清
19.1為有助于對投標文件的審查、評價和比較，招標人有權要求投標人對投標書中含義不明確的內容進行澄清。
19.2投標人有責任按照招標人的要求進行答疑和澄清，有關澄清的內容應以書面形式提交，但不得對投標內容進行實質性修改。
六、評標
20、評標
20.1 評標委員會
20.1.1標代理機構和招標人將根據本招標項目的特點組建評標委員會（以下簡稱評委會），由五人以上（含五人）奇數組成，評標委員會將對實質性響應招標文件要求的投標文件進行評價和比較，并采用相同的程序和標準。
20.1.2 評標委員會成員有下列情形之一的，應當回避：
(1）招標人或投標人的主要負責人的近親屬；
(2）項目主管部門或者行政監督部門的人員：
(3）與投標人有經濟利益關系或其他關聯關系，可能影響對投標公正評審的；
(4）曾因在招標、評標以及其他與招標投標有關活動中從事違法行為而受過行政處罰或刑事處罰的；
(5) 存在其他不適于參與本標段評標活動情形的。
21、評標原則
21.1評標委員會將嚴格遵守相關法律的規定，在評標活動中遵循“公開、公平、公正”及“誠實信用”的原則，并接受有關監督部門的監督。
22、對投標文件的初審
22.1評委會將會審查每份投標文件是否實質響應了招標文件的要求。實質上響應的投標是指與招標文件的要求相符，沒有重大偏離或保留的投標。所謂重大偏離或保留是指影響招標文件規定的范圍、質量和性能；或限制了招標方的權利或投標人的義務的內容，而糾正這些偏離或保留將會對其他實質上響應要求的投標人的競爭地位產生不公正的影響。評委決定投標文件的響應性只根據投標文件本身的內容，而不尋求外部的證據。
22.2如果投標文件實質上沒有響應招標文件的要求，評委會將予以拒絕，投標人不得通過修改或撤銷不合要求的偏離或保留而使其投標成為實質上響應的投標。如發現下列情況之一的，其投標將被拒絕：
1)??超出經營范圍投標的；
2)??資格證明文件不全的；
3)??投標文件無法定代表人或授權的代理人的簽字，或代理人簽字未附有法定代表人有效委托書的；
4)??投標有效期不足的；
5)??不滿足本次招標項目實質性要求和或超出允許偏差范圍的；
6)??投標報價不是固定價；
7)??投標報價超出財政部門本項目預算的；
8)??在招標采購中，出現下列情形之一的，應予流標：
符合專業條件的投標人或者對招標文件作實質響應的投標人不足三家且評委會認定剩余有效投標報價無市場競爭性的；
出現影響采購公正的違法、違規行為的；
投標人的報價均超過了采購預算，招標人不能支付的；
因重大變故，采購任務取消的。
流標后，招標人應當將廢標理由通知所有投標人。
22.3評委會將對確定為實質上響應的投標進行進一步審核，看其是否有計算上或累加上的算術錯誤，修正錯誤的原則如下：
1)??如果用數字表示的金額和用文字表示的金額不一致時，應以文字表示的金額為準進行修正；
2)??當單價與數量的乘積和總價不一致時，以單價為準進行修正。只有在評委會認為單價有明顯的小數點錯誤時，才能以標出的總價為準，并修改單價。
3)??如果投標人提供的折扣數與按折扣率為基準計算的折扣數不一致時，以折扣率計算為基準進行修正。
22.4評委會將按上述修正錯誤的方法調整投標文件中的投標報價，調整后的價格應對投標人具有約束力。如果投標人不接受修正后的價格，則其投標將被拒絕，其投標保證金將被沒收。
22.5評委會將允許修正投標文件中不構成重大偏離的、微小的、非正規的、不一致的或不規則的地方，但這些修改不能影響任何投標人相應的名次排列。
23、投標文件的評價和比較
23.1評標委員會按照第22條的規定，僅對確定為實質上響應招標文件要求的投標文件進行綜合評價和比較。
23.2本次評標采取綜合評分法。評標委員會按照“公正、公平、科學、競爭”的原則進行評標。招標文件是評標的唯一依據，評標委員會將對投標單位的投標報價、項目實施技術方案、企業業績、企業實力等方面的內容進行綜合評價。
23.3本項目采用綜合評分法，總分為100分，按評審后得分由高到低順序排列，得分相同的，按投標報價由低到高順序排列，得分且投標報價相同的，按技術指標優劣順序排列，由評標委員會確定前三名中標候選人。具體評標方法詳見后附評標辦法細則。
24、評標過程的保密
24.1公開開標后，直至向中標的投標人授予合同時止，凡是與審查、澄清、評價和比較投標的有關資料以及授標建議等，均不得向投標人或與評標無關的其他人員透露。招標人對除此以外的其他渠道得悉的任何信息都不承擔責任，并保留對其信息來源追究的權力。
24.2投標人試圖影響評標或授予合同方面的任何嘗試，可能導致該投標人的標被廢棄。
七、定標
25、定標原則
25.1評委會根據本招標文件規定評分辦法與評分標準向招標人推薦出中標候選人。
25.2 招標人應根據評委會推薦的中標候選人確定中標人。
25.3中標人名單將在“江蘇政府采購網”進行公示，公示時間為七個工作日。
25.4若有充分證據證明，中標候選人出現下列情況之一的，一經查實，將被取消中標資格：
25.4.1提供虛假材料謀取中標的；
25.4.2向招標人、招標代理行賄或者提供其他不正當利益的；
25.4.3惡意競爭，投標總報價明顯低于其自身合理成本且又無法提供證明的；
25.4.4屬于本文件規定的無效條件，但在評標過程中又未被評委會發現的；
25.4.5與招標人或者其他供應商惡意串通的；
25.4.6采取不正當手段詆毀、排擠其他供應商的；
25.4.7不符合法律、法規的規定的。
25.5. 有下列情形之一的，屬于惡意串通：
25.5.1供應商直接或者間接從招標人或者采購代理機構處獲得其他供應商的相關情況并修改其投標文件或者響應文件；
25.5.2供應商按照招標人或者采購代理機構的授意撤換、修改投標文件或者響應文件；
25.5.3供應商之間協商報價、技術方案等投標文件或者響應文件的實質性內容；
25.5.4屬于同一集團、協會、商會等組織成員的供應商按照該組織要求協同參加政府采購活動；
25.5.5供應商之間事先約定由某一特定供應商中標、成交；
25.5.6供應商之間商定部分供應商放棄參加政府采購活動或者放棄中標、成交；
25.5.7供應商與招標人或者采購代理機構之間、供應商相互之間，為謀求特定供應商中標、成交或者排斥其他供應商的其他串通行為。
八、授予合同
26、中標通知
26.1在投標有效期屆滿之前，招標人和招標代理機構將以書面形式向中標人發出中標通知書。
26.2中標通知書將是合同的一個組成部分。
26.3招標人將按照規定退還所有投標保證金。
27、簽訂合同
27.1中標人應帶中標通知書與招標人具體商談簽訂合同。招標文件、中標人的投標文件及澄清文件等，均為簽訂合同的依據。未按規定與招標人簽訂合同，視為放棄中標，中標人放棄中標的，應當承擔法律責任。
27.2招標文件、中標人的投標文件及其澄清文件等，均為合同的組成部分。
27.3為保證合同的順利執行，中標人必須在領取中標通知書之前，向招標人提交金額為人民幣伍萬元整的履約保證金。
27.4履約保證金必須是人民幣。履約保證金的形式可為銀行匯票、支票、電匯、保函等。
27.5 履約保證金的有效期為質保期滿，質保期滿后若中標人所供貨物及服務無質量問題，一次性退還給中標人,不計利息。
27.6 如果中標人沒有按照上述規定去做，招標代理機構將有充分理由取消該授標。在此情況下招標人可將標授予下一個中標候選人，或重新招標。
評標辦法細則
| 評審項目 | 評分要求 | ||
| 1 | 價格 （15分） | 綜合評分法中的價格分統一采用低價優先法計算，即滿足招標文件要求且投標價格最低的投標報價為評標基準價，其價格分為滿分。其他投標人的價格分統一按照下列公式計算： | |
| 2 | 綜合實力 （35分） | 銀行資信等級 （2分） | 根據銀行或第三方評級機構出具的企業資信等級進行評分。AAA級得2分， 其他不得分。 |
| 資質證書 （5分） | 投標人須提供ISO9001、ISO14001、ISO18001、ISO22000、HACCP系列認證證書各得1分（提供有效證書復印件和查詢網址鏈接）； | ||
| 事故保險 （8分） | 1、投標人購買了第三方責任事故保險得4分，提供在有效期內的覆蓋所服務客戶單位的事故保險合同復印件加蓋公章，原件備查。 2、投標人承諾中標后為甲方購買第三方責任事故保險得4分。 | ||
| 有食材采購訂貨智能化管理平臺 （5分） | 投標人具備食材采購訂貨智能化管理平臺的得5分，提供投標人在用的智能化管理平臺有關證明（使用的軟件界面截圖等證明材料復印件及承諾中標后甲方可以對接乙方系統平臺，并對所供至甲方單位的食材進行監管。 | ||
| 第三方食品安全機構檢測（5分） | 投標人具有與第三方食品安全檢測機構簽約情況打分，能提供2017年1月以來的簽約合同和檢測報告的各得2.5分。 | ||
| 榮譽獎項獲得情況（10分） | 獲得省級政府主管部門頒發的獎項有一個得3分；獲得市級政府主管部門頒發的獎項有一人上得2分；獲得2019年度中國烹飪協會頒發的“中國團餐十大品牌”獎項得2分。最高得10分。 | ||
| 3 | 業績經驗 （15分） | 企業業績 （15分） | 根據投標人餐飲服務項目管理經驗的情況進行打分， 自2016年1月1日以來，有實施省市級類似項目滿足日就餐人次達1000人次每提供一個得5分，800人次每提供一個得3分。最高不超過15分。（須提供合同復印件，原件備查） |
| 4 | 管理服務方案 （35分） | 措施和方案 （8分） | 服務方案是否科學：供餐品種設計及營養搭配情況、供餐服務及操作管理流程控制方案、總體監控方案、廚房與就餐區域衛生管理措施；是否有規范的食品安全管理措施和成本控制方案、應急預案與保險理賠保障方案等措施。 優于招標要求得8分；基本滿足招標要求得4分；不能完全滿足招標要求不得分。 |
| 食譜菜品情況 （5分） | 根據投標人提供的周期食譜菜品的質量、營養、風味情況打分， 優于招標要求得5分；基本滿足招標要求得2.5分； 不能完全滿足招標要求不得分。 | ||
| 服務團隊配置的科學與合理性 （9分） | 本項目專業技術力量、服務團隊的配置，項目組織架構、項目技術支持體系、人員配備、職責分工、主要項目成員(為本項目配備的項目經理、技術人員、管理人員、廚師)的相關經驗和資質、資歷、近3月社保繳納證明等全部滿足招標要求得5分， | ||
| 管理規章制度（崗位責任、管理人員考核制度及標準），科學合理得4分，一般得2分。 | |||
| 企業擁有中央物流配送體系（7分） | 由評委根據投標人集中采購與配送體系，包括但不限于：場地規模、配送車輛配備、主要食材采購管理措施、食材的采購渠道與品牌、合作供方的資質、配送方案等綜合情況進行打分。 優于招標要求得7分；基本滿足招標要求得3.5分；不能完全滿足招標要求不得分。 | ||
| 其他提升服務的措施（6分） | 根據投標人提供的就餐員工滿意率管理措施、日常考核表單（提供管理其他項目時已使用的例表）； 提供詳細且合理化得3分，提供一般得2分，提供粗略得1分，沒有提供不得分 | ||
| 投標人提供的節能減排改善建議、進退場交接措施等。 提供詳細且合理化得3分，提供一般得2分，提供粗略得1分，沒有提供不得分 | |||
注：（1）上述所有評標因素均需提供有效證明材料，否則不計。
（2）在滿足采購基本要求的前提下，對國家認定的節能、環保產品分別給予價格評標總分值4%、4%的加分（特別說明：節能、環保產品必須納入“中國政府采購網http://www.ccgp.gov.cn”等官方網站“節能、環保產品查詢系統”，且以提供的證書復印件為準）。
（3）對中型、小型和微型企業產品的價格給予6%扣除，用扣除后的價格參與評審（監獄企業等同小微企業）。
（4）大型企業和其他自然人、法人或者其他組織與中小型、微型企業組成聯合體共同參加投標，如果聯合協議中約定，中小型、微型企業的協議合同金額占到聯合體協議合同總金額30%以上的，給予聯合體2%的價格扣除。聯合體各方均為中小型、微型企業的，聯合體視同為中小型、微型企業享受6%價格扣除，用扣除后的價格參與評審。
（5）對小型或微型企業以及監獄企業、殘疾人福利性單位，在評審時按投標人須知前附表的規定對其投標價格給予價格扣除。供應商須在投標文件中提供《中小企業聲明函》(格式見“第五章 投標文件格式”)及其要求的證明文件，監獄企業、殘疾人福利性單位須在投標文件中提供相關證明文件，否則在評審時將不給予價格扣除。
第二章 合同條款及格式
以下為中標后簽訂本項目合同的通用條款，中標人不得提出實質性的修改，關于專用條款將由招標人與中標人結合本項目具體情況協商后簽訂。
本章合同格式也可由投標人在中標后提供，需經招標人同意后方可簽署。
合 同
*********食堂委托管理服務協議書
甲方：**************** （下簡稱甲方）
乙方：**************** （下簡稱乙方）
根據《中華人民共和國合同法》及其它有關法律規定，甲、乙雙方就位于********食堂委托管理服務事宜經共同協商，達成以下協議：
一、托管內容
甲方將職工食堂委托給乙方管理，由乙方為甲方職工及有關人員提供用餐服務，乙方根據服務量收取委托管理服務費用、人員薪資費用、人員其他費用、低值易耗品費用、伙食成本費用以及稅費。
甲方食堂的設備設施及用品用具均由乙方使用管理。
二、雙方權利和義務
甲方權利和義務：
1、甲方有權監督乙方依法經營、安全生產、合同履行、并做好協調工作。
2、甲方有權對乙方的原材料采購、加工生產、餐飲質量、服務標準及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方進行整改。
3、甲方協助乙方維持職工食堂的治安秩序，并加強對就餐人員的教育，自覺維護公共衛生和公共秩序，遵守職工食堂的各項管理規定。
4、乙方因生產和服務需要而產生的能源費用、衛生用品、清潔用品、洗滌用品、泔水處理等費用由甲方負責。
5、甲方負責提供電腦和網絡，保證乙方正常使用公司進銷存管理軟件進行訂貨等相關服務。
乙方權利和義務：
1、乙方負責甲方職工食堂的日常經營和管理，包括人事安排、提供每日餐食，供餐服務時間依據甲方要求制定。
2、乙方有權制定嚴格的管理制度和規定，包括人事、崗位責任、飲食、環境衛生、安全防范等制度。
3、乙方人員必須嚴格遵守甲方的各項管理制度，服從甲方相關領導之指示，文明經營，講究個人及公共衛生，保證安全生產。
4、乙方每餐制作的菜肴必須嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及相關的法律規定進行經營，并做到菜肴新鮮可口，品種不斷翻新，注重營養搭配，價格合理，數量適中，質量上乘。否則而產生的問題及后果均由乙方負責。
5、乙方在委托管理服務期內對于甲方的房屋未經甲方同意，不得自行改造，不得隨意改變房屋結構，愛護甲方設備設施，包括廚房設備、用具和餐具，因人為損壞和遺失應照價賠償。
6、乙方負責油煙、排污管道深度清潔保養和隔油池清理、滅四害以及廚房設備設施維修等非常規性工作，甲方支付相關費用。
3、??費用結算
1、伙食成本費用：乙方為甲方提供自選餐食服務，并按照當餐公布的菜肴售價進行收費，收費金額通過甲方發放的消費卡進行結算，甲乙雙方于每月終日（逢周日和節假日順延）進行匯總核對工作，甲方須在每月10日前，付清乙方上月墊付的伙食費用。
2、綜合委托管理服務費用：乙方按照甲方核定的周一至周五早餐**人次、午餐**人次、晚餐**人次、**個包間的餐食服務人數以及雙方共同商定的用工編制**人，全年收取委托管理服務費用、人員薪資費用、人員其他費用、低值易耗品費用及稅費等合計人民幣*******元（大寫：***）。每月甲方須于10日前，付清乙方上月的綜合委托管理服務費用****元。
| 序 | 費用項目 | 月總金額 | 年總金額 |
| 1 | 人員薪資費用 | ||
| 2 | 人員其他費用 | ||
| 3 | 委托管理服務費用 | ||
| 4 | 低值易耗品費用 | ||
| 5 | 稅費 | ||
| 6 | 合計 |
3、如甲方需要乙方在雙休日及國家法定節假日提供餐食服務或應甲方要求臨時增加服務人員，則需另外支付加班費等相關費用。
4、乙方結算伙食成本費時出具正式發票或收據：發票稅金（6.72%）由甲方承擔。
5、甲方就餐人數超出核定人數15%以上時，甲乙雙方將對每月的人員薪資費用及人員其他費用標準另行商定上調比例。
6、合同期間，如遇國家對工資標準和社會保險繳費基數調整時，甲方需按照國家規定的調整比例對乙方人員每月的人員薪資費用進行相應調整，并從國家規定的調整時間起支付乙方應調整的差額。
4、??包間服務
1、包間服務以標準工作餐為主，由乙方根據時令季節提供標準菜單，供客戶進行選擇。
2、包間工作餐需提前2小時預定，酒席需提前4小時預定，重要接待需提前1日預定，未預定臨時性的酒席由廚師長臨時配菜。
3、包間的菜肴定價，允許毛利率為 %。
4、??包間收費由甲方指定人員簽單，每月與伙食費用一并結算。
五、乙方承諾：
1、售賣的菜肴品種每日翻新，大、小葷品種一個月內不重復。
2、隔日的剩余食品絕不二次上柜售賣。
3、甲方對乙方現場服務人員不滿意時，可以向乙方提出人員更換要求，乙方保證普通員工在5個工作日內進行更換，管理人員在10個工作日內進行更換。
6、??違約責任：
1、根據甲乙雙方共同確定的崗位配備人員，甲方需要增設崗位的，與乙方商定后增加人員，其人員費用由甲方支付。甲乙雙方無正當理由，不得提前終止協議，任何一方提前終止協議需賠償另一方人民幣 壹拾 萬元。
2、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的（需經衛生防疫部門鑒定），由乙方負責醫藥、護理、誤工、交通等費用并承擔相應的法律責任；
3、甲方需按時結清乙方墊付款項，逾期不付每天按總額的1%支付滯納金（經雙方協商一致后推遲結清的除外）。
7、??協議期限
本協議期限為一年，自**年**月**日至**年**月**日。如果甲乙雙方同意，可就協議續簽問題進行磋商，協商一致時重新簽定委托管理協議，本協議到期前未達成新協議的，本協議到期自行終止。
8、??協議爭議解決
因執行本協議發生爭執時，雙方應協調解決，協調不成時，可訴訟解決。
9、??備注
甲方提供給乙方的廚房設備、用品用具及其他設備設施須列出清單，經雙方核定簽名蓋章后各持一份。本協議解除時，乙方必須按照清單內容歸還甲方。乙方歸還甲方物件時，必須保持物件完整和清潔衛生，如有損壞和遺失（正常使用耗損除外），按照當時的市場價格或同等價格的實物進行賠償。如賠償協調不成，可訴訟解決。
10、??其他
本協議正本一式肆份，甲乙雙方各持貳份；本協議未盡事宜，雙方另行商議；本協議自雙方簽字蓋章后生效。
甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
委托代理人： 委托代理人：
年 月 日 年 月 日
附件：
政府采購投標擔保函 （項目用）
編號：
（采購人或采購代理機構）：
鑒于（以下簡稱“投標人”）擬參加編號為的 項目（以下簡稱“本項目”）投標，根據本項目招標文件，供應商參加投標時應向你方交納投標保證金，且可以投標擔保函的形式交納投標保證金。應供應商的申請，我方以保證的方式向你方提供如下投標保證金擔保：
一、保證責任的情形及保證金額
（一）在投標人出現下列情形之一時，我方承擔保證責任：
1．中標后投標人無正當理由不與采購人或者采購代理機構簽訂《政府采購合同》；
2．招標文件規定的投標人應當繳納保證金的其他情形。
（二）我方承擔保證責任的最高金額為人民幣元（大寫），即本項目的投標保證金金額。
二、保證的方式及保證期間
我方保證的方式為：連帶責任保證。
我方的保證期間為：自本保函生效之日起個月止。
三、承擔保證責任的程序
1．你方要求我方承擔保證責任的，應在本保函保證期間內向我方發出書面索賠通知。索賠通知應寫明要求索賠的金額，支付款項應到達的賬號，并附有證明投標人發生我方應承擔保證責任情形的事實材料。
2．我方在收到索賠通知及相關證明材料后，在 個工作日內進行審查，符合應承擔保證責任情形的，我方應按照你方的要求代投標人向你方支付投標保證金。
四、保證責任的終止
1．保證期間屆滿你方未向我方書面主張保證責任的，自保證期間屆滿次日起，我方保證責任自動終止。
2．我方按照本保函向你貴方履行了保證責任后，自我方向你貴方支付款項（支付款項從我方賬戶劃出）之日起，保證責任終止。
3．按照法律法規的規定或出現我方保證責任終止的其它情形的，我方在本保函項下的保證責任亦終止。
五、免責條款
1．依照法律規定或你方與投標人的另行約定，全部或者部分免除投標人投標保證金義務時，我方亦免除相應的保證責任。
2．因你方原因致使投標人發生本保函第一條第（一）款約定情形的，我方不承擔保證責任。
3．因不可抗力造成投標人發生本保函第一條約定情形的，我方不承擔保證責任。
4．你方或其他有權機關對招標文件進行任何澄清或修改，加重我方保證責任的，我方對加重部分不承擔保證責任，但該澄清或修改經我方事先書面同意的除外。
六、爭議的解決
因本保函發生的糾紛，由你我雙方協商解決，協商不成的，通過訴訟程序解決，訴訟管轄地法院為法院。
七、保函的生效
本保函自我方加蓋公章之日起生效。
保證人：（公章）
年 月 日
附2：
政府采購履約擔保函（項目用）
編號：
（采購人）：
鑒于你方與（以下簡稱供應商）于年月日簽定編號為 的《政府采購合同》（以下簡稱主合同），且依據該合同的約定，供應商應在年
月日前向你方交納履約保證金，且可以履約擔保函的形式交納履約保證金。應供應商的申請，我方以保證的方式向你方提供如下履約保證金擔保：
一、保證責任的情形及保證金額
（一）在供應商出現下列情形之一時，我方承擔保證責任：
1．將中標項目轉讓給他人，或者在投標文件中未說明，且未經采購招標機構人同意，將中標項目分包給他人的；
2．主合同約定的應當繳納履約保證金的情形:
（1）未按主合同約定的質量、數量和期限供應貨物/提供服務/完成工程的；
（2）。
（二）我方的保證范圍是主合同約定的合同價款總額的%數額為元（大寫），幣種為。（即主合同履約保證金金額）
二、保證的方式及保證期間
我方保證的方式為：連帶責任保證。
我方保證的期間為：自本合同生效之日起至供應商按照主合同約定的供貨/完工期限屆滿后日內。
如果供應商未按主合同約定向貴方供應貨物/提供服務/完成工程的，由我方在保證金額內向你方支付上述款項。
三、承擔保證責任的程序
1．你方要求我方承擔保證責任的，應在本保函保證期間內向我方發出書面索賠通知。索賠通知應寫明要求索賠的金額，支付款項應到達的帳號。并附有證明供應商違約事實的證明材料。
如果你方與供應商因貨物質量問題產生爭議，你方還需同時提供部門出具的質量檢測報告，或經訴訟（仲裁）程序裁決后的裁決書、調解書，本保證人即按照檢測結果或裁決書、調解書決定是否承擔保證責任。
2． 我方收到你方的書面索賠通知及相應證明材料，在工作日內進行核定后按照本保函的承諾承擔保證責任。
四、保證責任的終止
1．保證期間屆滿你方未向我方書面主張保證責任的，自保證期間屆滿次日起，我方保證責任自動終止。保證期間屆滿前，主合同約定的貨物\工程\服務全部驗收合格的，自驗收合格日起，我方保證責任自動終止。
2．我方按照本保函向你方履行了保證責任后，自我方向你方支付款項（支付款項從我方賬戶劃出）之日起，保證責任即終止。
3．按照法律法規的規定或出現應終止我方保證責任的其它情形的，我方在本保函項下的保證責任亦終止。
4．你方與供應商修改主合同，加重我方保證責任的，我方對加重部分不承擔保證責任，但該等修改事先經我方書面同意的除外；你方與供應商修改主合同履行期限，我方保證期間仍依修改前的履行期限計算，但該等修改事先經我方書面同意的除外。
五、免責條款
1．因你方違反主合同約定致使供應商不能履行義務的，我方不承擔保證責任。
2．依照法律法規的規定或你方與供應商的另行約定，全部或者部分免除供應商應繳納的保證金義務的，我方亦免除相應的保證責任。
3．因不可抗力造成供應商不能履行供貨義務的，我方不承擔保證責任。
六、爭議的解決
因本保函發生的糾紛，由你我雙方協商解決，協商不成的，通過訴訟程序解決，訴訟管轄地法院為法院。
七、保函的生效
本保函自我方加蓋公章之日起生效。
保證人：（公章）
年 月 日
第三章 項目內容及要求
一、項目概況
1、供應商組織服務團隊負責采購方食堂的日常經營和管理，包括人事安排、食品原材料采購、提供用餐服務、食堂衛生等，做到文明經營，講究衛生，安全生產。
2、供應商須制定原材料采購、加工生產、餐飲質量、服務標準、衛生狀況等方面的相關標準、規定和流程，主動接受采購方的監督檢查，并根據采購方要求進行整改。
3、供應商托管服務團隊應根據采購方工作安排，合理安排食堂開放時間(不含雙休日，即供餐時間：周一至周五正常供餐)，保證一日三餐供應。
4、供應商須制定嚴格的人事、崗位責任、飲食、環境衛生、服務標準、安全防范等管理制度、規定、標準和流程，需經采購方審核認可，主動接受采購方的監督檢查。對采購方提出的整改要求，一般須在一周內解決。
5、供應商服務團隊員工要熱情、周到、文明服務，統一著裝，掛牌上崗，并須遵守采購方有關規章制度，不得影響采購方的辦公秩序，未經允許不得在園區內擺攤設點。
6、供應商在食堂托管期間必須嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及相關的法律法規和采購方有關規定。主動接受采購方和國家食品衛生部門的檢查與監督。做到菜肴新鮮可口，保證隔日的剩余食品絕不二次售賣。
7、供應商必須在采購方規定的就餐時間內提供膳食，并保證不脫銷。
8、供應商托管團隊應保證食堂所供應餐食品種多樣化，品種不斷翻新，注重營養搭配，價格合理，數量適中，質量上乘。一周菜單每日翻新。
9、供應商提高就餐人員喜愛的菜肴品種出品率，確保每季度測評的就餐滿意率（調查范圍不低于80%就餐人數）達到75%以上。
10、供應商采供的食品原料及商品必須通過合法渠道采購，必須符合國家GB標準和供應商公司的使用標準。
11、供應商聘請的員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的有關要求，所有工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等，確保安全無事故。供應商在食堂托管期內所有安全生產問題均自行負責與采購方無關。
12、供應商服務團隊須承擔食堂餐具及時清洗和所有區域的保潔衛生。
13、供應商須承諾對采購方不滿意的托管服務團隊人員及時更換。
14、供應商不得隨意改變房屋結構或拆除現有設備及設施。
15、供應商對采購方移交給的廚房設備、用具和餐具等食堂設施應妥善使用和保管，一經損壞，立即修復。如因人為造成損壞和遺失由供應商負責賠償。
16、供應商不得轉租轉包，不得經營餐飲服務之外的非法項目。
17、就餐人數： 每日800人次
18、食堂水、電、天然氣暢通，具備“一卡通”結算等必備的炊事機械設施，配有粗加工間、操作間、點心間、冷菜間、洗碗間、備菜間、主副食品倉庫、高低溫冷庫、非食品倉庫、男女更衣室、男女浴室等，加工、清洗、烹飪、消毒、加熱等設施設備齊全。
二、管理模式
（一）全托管模式：招標人將員工食堂委托給中標人管理，由中標人為其員工提供一日三餐服務，員工以刷卡形式就餐，中標人根據服務收取管理服務費用、人員薪資費用、人員其他費用、低值易耗品費用、伙食成本費用及稅費等。職工食堂的設備設施及用品用具均由管理方使用和管理。
（二）招標人委托中標人提供食堂供餐原材料。考慮大型食堂的食品安全性及配送的便利性，食品材料中的米、面、糧、油、禽、蛋、肉、凍貨、干貨、調料須在有資質的大型商超或有資質的供應商采購并提供送貨清單正本供招標人存檔，酸奶向使用品牌原廠家采購，水果、蔬菜向招標人所在地供應商采購。
（三）餐飲銷售價格應為原材料的實際成本費用，做到員工的餐飲消費支出與實際獲得的餐飲水平基本相當，入口率約為100%。
（四）外賣商品價格應低于大型超市（促銷和特價商品除外）。
（五）招標人提供食堂場所，配套完善的食堂廚具、給排水、供電、氣基礎設施、安全、消防設施、倉庫和辦公用房及辦公設備。
三、管理期限
考慮食堂管理的復雜性、經營的連續性，基于降本增效的原則，甲方對乙方管理期限定在符合甲方要求的基礎上為三年，合同一年一簽 。管理期內中標人如因自身管理、操作問題導致發生安全、食品衛生等重大事故，或對招標人整改建議拒不執行的，招標人有權提前終止合同并依法追究中標人責任。
四、供餐形式
（一）按照餐廳的供餐形式，為員工配置工作餐，提供早、中、晚供餐服務，早餐供應時間***,午餐供應時間***，晚餐供應時間****, 餐前做好各項服務準備工作。
（二）提供少量特定時間的外賣等服務。
（三）會議及客餐提供自助餐、圓桌餐等形式服務。
（四）保證主副食花色品種不斷翻新和多樣化。員工早餐不少于10個品種。
（五）中、晚餐一周內每天食譜要求不重復（每周1套，提前公布食（菜）譜。）提供不少于15個品種。
1、大葷是以肉類或水產類原材料為主（主料比例不低于90%，輔料比例不高于10%，熟料不少于100克）。
2、小葷是含有肉類或水產類原材料的菜品（肉或水產品原料比例不低于30%，熟料不少于100克）。
3、素菜是不含肉類或水產類原材料的菜品（熟料不少于100克）。
4、飯菜現做現賣，批量制作，份數適當，保證菜品色、香、味、形和溫度。
五、有關費用及其他要求
（一）招標人每月按水電氣表實際讀數繳交水電氣費用。
（二）招標人無償提供場地、廚房設備、風、水、電、氣。
（三）食堂餐飲刷卡消費額按月支付，中標人先行出具發票后，依據餐飲管理合同合同約定由招標人帳至中標人指定賬戶。食堂消費采用按份自選劃卡形式結算，每月匯總結賬一次，次月月初前十個工作日內劃賬付款。其他相關費用按合同約定。
（四）投標人須符合《中華人民共和國食品安全法》和《食品衛生法》及其相關規定。
（五）投標人經營未發生過食物中毒、火災、人身傷害等公共安全事故；投標人及管理人員無重大違法記錄。（投標文件須提供無公共安全事故和重大違法記錄聲明函）
（六）投標人及投標人的管理人員應具備相應的管理水平及從業資質，有健康證明，有嚴格并可實施的人員、財務、工作流程、就餐環境等管理制度，做到管理有序、運轉高效管理。
（七）中標人須主動接受招標人的監督管理，及時改進服務工作。
（八）中標人不得再對本項目進行分包或轉包，禁止掛靠。
六、相關約定
（一）安全衛生管理
中標人對食堂衛生、防食物中毒以及廚房消防安全等工作負有直接的組織和管理義務。
1、中標人必須自行做好安全、防火和食品衛生等工作；劃分消防責任區、指定消防責任人，負責食堂經營范圍內的防火安全，負責培訓員工熟練掌握消防設施、器材的使用方法，如發生火災、食物中毒等事故，造成的一切損失均由中標人自行承擔。
2、嚴格執行《食品衛生法》，所有員工都要經過衛生防疫部門的體檢、辦理健康證才能上崗。
3、配合招標人進行食材進貨管理，規范食品及原料管理制度，所有原料供應必須“三證”齊全（衛生許可證、食品檢驗合格證、產地來源證）并建檔立案備查。
4、負責落實食堂經營范圍內的衛生工作（煙道、下水道、隔油池、蟲害等），產生的相關費用由招標人支付，建立和健全一整套生產管理、衛生管理和安全管理制度；制定防斷餐應急預案，建立加工制作人員與售賣人員的信息溝通渠道；制定突發衛生公共衛生安全、食品安全事件、停電、停水、停氣等情況應急預案，并定期演練。
5、中標人必須接受招標人的監督與管理，積極配合開展工作，自覺接受對食材管理、生產流程、衛生消毒、供應價格、服務規范等方面的全方位監控。
6、開餐前，餐廳地面、桌椅衛生達標。用餐后，及時清理桌面、地面衛生，用清潔劑搞好現場衛生，確保每餐的衛生整潔。
7、嚴格控制餐廚廢棄物的流向，做好分類處理和回收利用工作，產生的相關費用由招標人支付。
（二）人員用工管理
1、中標人委派的食堂經理在餐飲管理期間不得隨意更換，確需更換的須提前30日報告招標人并征得招標人同意。
2、食堂工作人員由中標人自行招聘和管理，招標人有權對食堂用工情況進行監督和檢查。
3、中標人要科學合理地配置飲食操作和餐廳服務人員。且須滿足如下要求：
（1）中標人在員工招聘、工資發放、保險福利等方面必須符合相關法律法規和招標人的相關規定；本項目配備的所有員工要將身份證、健康證報招標人管理部門登記備案。
（2）中標人要對食堂員工的思想道德、業務素質、安全健康等進行全面管理，所有人員應規范服務操作程序，做到文明用語、禮貌服務。
（3）中標人自行承擔所聘員工勞動合同的簽訂、勞務糾紛的處理等相關經濟和法律責任、不得拖欠工資。
（4）中標人應對員工進行崗前培訓、在崗培訓、轉崗培訓，以達到相應的崗位技能要求。
（5）加工制作過程中對安全隱患較大的設備，如和面機、壓面機、切菜機、烤箱等機械設備應專人操作，上崗前培訓到位。
4、本項目所需崗位及編制如下表所示：
| 序 | 崗位 | 人數 |
| 1 | 店長 | 1 |
| 2 | 廚師長 | 1 |
| 3 | 員工餐廚師 | 1 |
| 4 | 員工餐案板 | 2 |
| 5 | 冷菜廚師 | 1 |
| 6 | 中式面點師 | 2 |
| 7 | 服務員 | 1 |
| 8 | 廚務 | 8 |
| 9 | 合計 | 17 |
（三）經營管理
1、服務程序操作規范，文明用語、禮貌服務、熱情、周到、便捷。
2、創造文明就餐的食堂文化氛圍，食堂就餐秩序良好。
3、定期主動了解就餐人員的要求，配合做好就餐人員滿意程度調查。
4、食堂經營項目除供應主副食外，不得經營飲食服務以外的其它項目，但招標人要求的除外。
5、不得提供及使用下列食品：
（1）有毒有害的食品；
（2）轉基因食品；
（3）摻假、使假、已假充真、以次充好的食品；
（4）應當檢驗檢疫而未檢驗、檢疫的食品或檢驗檢疫不合格的食品；
（5）過期、失效、變質的食品；
（6）不符合強制性國家標準和行業標準食品。
（四）設備設施管理
1、招標人擁有食堂內招標人投資的設施設備的所有權，并確保設備在發生故障時及時維修。中標人負責售買間、操作間及后堂所有設施設備的管理與維護。
2、合同終止后，中標人必須保證所有設施設備的完好（自然損耗的除 外）。
3、經營場所、灶具、桌椅等無償提供使用，但中標人須負責維護保養。
（五）食堂財務管理
1、 “一卡通”為食堂消費的指定支付方式。招標人指定專門機構負責“一卡通”系統的管理與維護。中標人在營業時，未經允許不得收取消費者現金，否則予以處罰。
2、中標人與招標人按月結算。
七、考核
餐飲服務綜合滿意率每季度調查統計一次，年綜合滿意率不低于75%。
八、服務期限
服務有效期三年，合同一年一簽。如能達到招標人的服務要求，招標人每年可續簽合同，不再進行招標。
九、對食堂投標人服務人員的要求
參與本項目的服務團隊人員，具體人員要求如下：
1、廚房各級任職人員條件和要求
1.1廚師長應具有5年以上相關工作經驗，應具有廚師資格，掌握兩種以上風味菜肴的制作，能保證廚房的正常運轉，熟知成本核算與控制。
1.2廚房各級任職人員身體健康，責任心強。
2、 餐廳各級管理及服務人員條件和要求
2.1主管級以上人員應具備三年以上的餐飲管理經驗
2.2服務人員建立檔案，有據可查。
3、所有經營服務人員應持有本年度健康證。
4、所有經營服務人員應執行并遵守甲方制定的各項規章制度及保密制度。
5、所有經營服務人員執行餐飲行業制定的儀容儀表規范標準。
6、經營服務人員應統一著裝，著裝規范應取得招標人的同意。
7、食堂經營服務中標人應指定專門的項目負責人與招標人監管人員保持聯系，隨時解決各類問題。
第四章 投標文件格式
1、投標函格式
投 標 函
致：江蘇省國際招標公司
我方收到貴司編號JITC-2010AX 招標文件，經仔細閱讀和研究，我方決定參加此次項目的投標。
一、我方愿意按照招標文件的一切要求，提供本項目的投標，投標總價見《開標一覽表》。
二、我方愿意提供在招標文件中要求的文件、資料（具體內容如下）：
1、關于資格的聲明函
2、證明文件
資格證明文件
1??投標人法人營業執照副本復印件或法人登記證書副本復印件
2??投標人法定代表人授權委托書（法定代表人親自參與投標的除外）
3??投標人法定代表人身份證復印件
4??投標人法定代表人授權代表身份證復印件（法定代表人親自參與投標的除外）
5??案例合同復印件（加蓋公章）
6??承諾書
（如有補充性文件請如上列明內容）
3、開標一覽表
4、細目報價表
三、我方同意按招標文件中的規定，本投標文件投標的有效期限為開標之日起60天。
四、如果我方的投標文件被接受，我方將履行招標文件中規定的每一項要求，按期、按質、按量，完成交貨任務。
5、??我方認為貴中心有權決定中標者。
六、我方愿意遵守《中華人民共和國政府采購法》《中華人民共和國招投標法》，并按《中華人民共和國合同法》、財政部《政府采購貨物和服務招標投標管理辦法》和合同條款履行自己的全部責任。在合同履行過程中，雙方如有爭議，同意由協調解決，并按相關法規和有關文件規定處理。
七、我方認可并遵守招標文件的所有規定，放棄對招標文件提出質疑的權利。
八、我方愿意按招標文件的規定交納投標保證金。如我方在投標截止期后撤回投標及中標后拒絕遵守投標承諾或拒絕在規定的時間內與招標人簽訂合同，則投標保證金將被貴中心沒收。
九、如果我方被確定為中標人，我方愿意在見證合同時按招標文件的規定交納履約保證金。且我方如無不可抗力，又未履行招標文件、投標文件和合同條款的，一經查實，我方愿意賠償由此而造成的一切損失，并同意接受按招標文件的相關要求對我方進行的處理。
投標人（蓋章）：
法定代表人或法定代表人授權代表（簽字或蓋章）：
電話：
傳真：
通訊地址：
郵編：
2、投標報價表
2.1
開標一覽表(格式)
項目名稱： 招標編號：
| 名稱 | 報價 （單位：元） | 投標保證金 | 備注 |
| 投標報價 | /年 | 按附表3-1分項報價 | |
| 投標總報價（大寫）： | |||
| 投標人是否屬于小、微型企業 | 是 否 | ||
投標人名稱（公章）：
投標人代表簽字：
填寫說明：
1、開標一覽表必須單獨封裝在小信封中并且在投標截止時間前與投標文件一起遞交，否則視為無效投標。
2、開標一覽表必須加蓋投標單位公章。
3、在“投標人是否屬于小、微型企業”欄后“是”或“否”上打“√”。
2.2分項報價表(格式)
項目名稱： 招標編號：
| 序號 | 名 稱 | 報 價 | 備注 |
| 1 | 人員薪資費用 | 按附表3-2分項報價 | |
| 2 | 人員其他費用 | ||
| 3 | 低值易耗品費用 | ||
| 委托管理費用 | |||
| 4 | 稅金 | ||
| …… | |||
| 合計 | 總報價（單位：元/年） | ||
| 備注 |
說明：1. 如果按單價計算的結果與該項總價不一致時，以總價為準。
2. 如果“附件3-1分項報價表合計”與“開標一覽表”不一致，以“開標一覽表”為準。
3. 如果不提供詳細分項報價明細表將視為沒有實質性響應招標文件。
4.本報價中不含加班費（項目運行中實際產生的加班費招標人另行支付）。
投標人（公章）
投標人代表簽字
2.3人員費用分項報價表(格式)
項目名稱： 招標編號：
| 序 | 崗 位 | 人數 | 工資/月 | 統籌/月 | 總金額/月 |
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
| 4 | |||||
| 5 | |||||
| 6 | |||||
| 7 | |||||
| 8 | |||||
| 9 | |||||
| 10 | |||||
| 11 | |||||
| 12 | 合 計 |
投標人名稱（公章）：
投標人代表簽字：
3、法定代表人授權書格式
法定代表人授權書
本授權書聲明：注冊于 （國家或地區）的 （投標人名稱）在下面簽字的 （法定代表人姓名、職務）代表本公司授權 （單位名稱）的在下面簽字的 （被授權人的姓名、職務）為本公司的合法代理人，就招標編號為JITC-2010AX 的中國科學院紫金山天文臺仙林園區員工食堂服務項目的投標和合同執行，作為投標人代表以本公司的名義處理一切與其有關的事務。
本授權于 年 月 日簽字生效，特此聲明。
| 法定代表人（授權人）簽字蓋章： | |
| 職 務： | |
| 單 位 名 稱： | |
| 地 址： | |
| 投標人代表（被授權人）簽字蓋章： | |
| 職 務： | |
| 單 位 名 稱： | |
| 地 址： | |
4、技術條款響應偏離表
技術條款響應偏離表
招標編號：JITC-2010AX
| 序號 | 招標要求 | 投標響應 | 符合或偏離 |
投標人全稱（加蓋公章）：
法定代表人或授權代表簽字：
注： 1、本表須對照 “第三章 項目建設內容及要求”中的有關功能參數要求逐條填寫。若出現缺、漏項或和描述不清的均視為負偏離處理。
2、“偏離情況”欄填與招標文件相符填“滿足”，優于招標文件要求填“正偏離”，低于招標文件要求填“負偏離”。
3、行數不夠可自行添加。
5、商務條款響應偏離表
商務條款響應偏離表
招標編號： JITC-2010AX
| 序號 | 招標要求 | 投標響應 | 符合或偏離 |
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