蛋卷機(jī)觸摸屏全自動(dòng)蛋卷機(jī)生產(chǎn)工藝及配方

我公司開發(fā)研制的全自動(dòng)蛋卷機(jī)，歷經(jīng)多年潛心改良，目前在業(yè)內(nèi)已被廣大客戶平價(jià)設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能穩(wěn)定、操作方便、維修簡便。

該全自動(dòng)蛋卷機(jī)的顯著特點(diǎn)：高度自動(dòng)化--自動(dòng)注漿，自動(dòng)起蓋、自動(dòng)壓蓋。出廠前已電腦設(shè)置好所有智能程序，包括定量注漿、烤制時(shí)間、模具溫度，整個(gè)制作過程整機(jī)一個(gè)人即可操作，省人省力，生產(chǎn)能力為每小時(shí)達(dá)20--45斤。

成品特點(diǎn)：該機(jī)器生產(chǎn)的雞蛋卷，食品廠雞蛋卷機(jī)器，呈現(xiàn)出手工工藝的品質(zhì)，外型整齊美觀、色澤均勻，大連旅順口雞蛋卷機(jī)器，口感酥脆、包裝省時(shí)，模具大小、花紋樣式可定制，設(shè)計(jì)使用不粘涂層，脫模不掉渣成型非常好。

蛋卷機(jī)觸摸屏全自動(dòng)蛋卷機(jī)生產(chǎn)工藝及配方 

全自動(dòng)蛋卷機(jī)的常見故障和排除方法--1

故障描述：注糊量不均勻

原因分析：面糊內(nèi)有較硬面團(tuán)或者其他雜物、較大顆粒

處理方法：打料時(shí)務(wù)必將料打至均勻無顆粒、團(tuán)，打發(fā)時(shí)目視液面盤平順光滑無疑物即可

注糊時(shí)用的料發(fā)生這樣的情況，需要停止注糊工作，將料倒出來重新打一次，不需要太久確認(rèn)沒有面團(tuán)或者顆粒就好，注糊管道內(nèi)用清水沖干凈即可。

蛋卷機(jī)觸摸屏全自動(dòng)蛋卷機(jī)生產(chǎn)工藝及配方

1.自動(dòng)注漿。大小多少可以調(diào)，根據(jù)注漿的多少可以決定蛋卷的多少。

2.自動(dòng)控溫。分別獨(dú)立控溫。根據(jù)剛注漿時(shí)候和快出模時(shí)候，板的溫度是不同的。不同的需要溫度成熟的始終是170~180左右的溫度（高雞蛋比配方溫度130~150°），控制準(zhǔn)確，始終溫度波動(dòng)不大，這個(gè)是保證蛋卷顏色統(tǒng)一的必要功能。

3.自動(dòng)開合板。不用人工開板、合板，機(jī)器自動(dòng)完成。節(jié)省人工，降低人工操作強(qiáng)度，使人工只需要處理蛋卷就可以了。把這些節(jié)奏型、重復(fù)性、出力性工作交給機(jī)器自動(dòng)完成。時(shí)間控制的也比人工準(zhǔn)確。溫度和加熱時(shí)間穩(wěn)定，是保證蛋卷顏色必要的功能。

蛋卷機(jī)觸摸屏全自動(dòng)蛋卷機(jī)生產(chǎn)工藝及配方 

蛋卷機(jī)在多方對比，基礎(chǔ)功能很多，我們廠的蛋卷機(jī)每天都有客戶來試驗(yàn)和訂購，我們每天會(huì)發(fā)朋友圈，可以加維信看朋友圈就能證明。

我們和一般的廠家對比，有獨(dú)特的功能是保證機(jī)器優(yōu)秀的證明。如果來公司現(xiàn)場試驗(yàn)，我們會(huì)現(xiàn)場操作，以下功能可以記錄下來，到廠試驗(yàn)后意義驗(yàn)證。

以下為注漿系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)列表，主機(jī)有點(diǎn)另有介紹，詳情聯(lián)系維信。

商用蛋卷機(jī)器 好品牌大江南北都很接受的雞蛋卷是一款經(jīng)典的小吃，不應(yīng)該太浮夸，口感具備香、濃、酥、脆。機(jī)器能夠大量的生產(chǎn)這款蛋卷只是奇妙的酥脆，特別適合給家里的老人、孩子吃，咀嚼之后會(huì)散發(fā)出土雞蛋被烘焙后的濃香在唇齒之間回蕩，口口余香，誰吃誰知道。不但增加營養(yǎng)，而且是休閑副食的一種良好的選擇。

蛋卷機(jī)觸摸屏全自動(dòng)蛋卷機(jī)生產(chǎn)工藝及配方

一：這款全自動(dòng)型號的設(shè)備，可以加我們惟信，看下我們的朋友圈就能很好的了解，我們公司做的機(jī)器功能跟多，基本特點(diǎn)是：其主要功能為定量自動(dòng)下料，生產(chǎn)速度快，操作使用極為簡單。如果您沒有做過這個(gè)產(chǎn)品沒有生產(chǎn)過雞蛋卷，我們帶有技術(shù)，做的蛋卷機(jī)讓您沒有任何操作困難。把打好的漿倒入料桶里，蛋卷機(jī)能夠自動(dòng)注漿，自動(dòng)控溫，自動(dòng)合板，等蛋卷加熱好之后能夠自動(dòng)打開版面。這時(shí)候的我們的人工只需要取出來卷起來就行，等人工取走雞蛋卷之后，版面會(huì)自動(dòng)到下個(gè)檔位自動(dòng)注漿。整個(gè)過程是電腦自動(dòng)完成，液晶控制，一鍵控制，我們的技術(shù)讓我們的機(jī)器更加完善。

第二：如果您手工做過雞蛋卷。只是產(chǎn)量不夠，需要增加產(chǎn)量，在蛋卷機(jī)之間，我們的蛋卷機(jī)之所以賣的好，除了我們真金不怕火煉，會(huì)在現(xiàn)場給客戶一一演示。做出來蛋卷讓您品嘗，讓機(jī)器展示，比我們說一百句話要管用。只要您來看，我們就實(shí)驗(yàn)。

蛋卷機(jī)觸摸屏全自動(dòng)蛋卷機(jī)生產(chǎn)工藝及配方

1.我們板面的紋路分為：條紋板和方格板及平面板。其中條紋板和方格板要的多。

　　1) 方格板分類：分大方格和小方格，我們常規(guī)為大方格板，需要小方格可以定做。

　　2) 條紋板分類。粗細(xì)度分：粗條紋和細(xì)條紋。深淺度分深條紋和淺條紋。

　　注意事項(xiàng)：紋路形狀和深淺度一旦定好，后期不能改變。

　　2.板的間隙可以調(diào)節(jié)，也就是蛋卷的厚薄度也可以調(diào)。

　　自己的客戶渠道為流通市場的，可以做厚一些，這樣重量就比較大，能夠一箱10斤左右。

　　自己的客戶渠道為商超，要走高端一些。需要的不單是重量，還要有質(zhì)量。蛋卷要做的比較薄一些，同時(shí)包裝很重要

蛋卷機(jī)觸摸屏全自動(dòng)蛋卷機(jī)生產(chǎn)工藝及配方

型 號：FDDJ-12

種 類：蛋卷機(jī)

品 牌：福通

電 壓：380（V）

功  率：26kw

產(chǎn) 量：35斤

外形尺寸：2000*2000*1400mm

凈重：500（KG）

廠家：商丘市福達(dá)食品機(jī)械有限公司

包 裝：根據(jù)客戶要求

產(chǎn)品用途：可以卷筒，鳳凰卷 大筒 小筒

適用范圍：蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備

售后服務(wù)：一年保修