廚房設備行業“大而不強”的局面亟待轉型升級

現今，廚房設備行業競爭日趨激烈，市場中不斷有新品牌涌現，也有一些落后的企業慘遭淘汰，優勢劣汰的趨勢愈加明顯。在新的一年，廚房設備行業將經歷哪些發展考驗?轉型升級的方向在何處?眾多的中小型企業又應該如何生存?

廚房設備行業“大而不強”的局面亟待改變

業內人士表示，2016年是廚房設備行業矛盾集中的時期，整個行業經歷了嚴峻考驗?出口下降，國內銷售態勢疲軟，產業結構調整加快，環保要求不斷提高，稅制改革繼續，經濟下行壓力加大，市場需求發生變化等等。行業由高速發展向中高速發展轉變，產業結構調整繼續進行。

競爭激烈、產能過剩、同質化嚴重、創新不足是廚房設備行業面臨的現實問題。消費者的生活方式和消費方式發生巨大改變也給行業提出新的要求。當前，特別是對成品廚房設備企業來說，成本居高不下，產能壓力、庫存壓力，投資回報率下降成為發展的難題。有些企業由于遠離客戶依然守株待兔，生產系統難以應付多品種小批量的市場需求等問題凸顯，導致不少企業面臨市場萎縮的生存問題。

廚房設備行業仍處于發展的瓶頸期，設計創新不足、產品同質化嚴重、營銷促銷活動雷同、賣場單位面積銷售額下降、空置率提高等問題大面積存在;">

盡管當前我國廚房設備企業的盈利能力提高，產品附加值進一步增加。但是廚房設備行業已經告別了高速發展階段，進入了新的轉型期，過去粗獷型發展模式已經不能適應當前行業發展形勢，行業面臨較大壓力，“大而不強”的局面亟待改變。

用好“互聯網+” 線上銷售將是廚房設備業主戰場

互聯網化在智能制造、綠色化、個性化、差異化方面取得積極進展，使我們看到了這個行業轉型的希望。在產業互聯網方面，我們現在的生產終端積累了大量的數據，這種數據是一種資產叫數據資產，如果再加上產業互聯，用互聯網和物聯網把大家鏈接起來，未來發展空間很大。

廚房設備行業生意越來越難做，虧損、倒閉、轉行等現象屢見不鮮。特別是中小企業，隨著大企業、大品牌渠道逐漸下沉，所受沖擊明顯加大。充分競爭必然導致品牌集中度上升，部分企業被市場淘汰或將成為事實。坦然面對、積極應對市場洗牌。無論多么嚴酷，我們也必須坦然面對。同時要對市場保持充分的信心，十幾億人口的巨大消費市場、遠未停止的城鎮化步伐，都保障了行業光明的前景，只要找準市場需求、提高設計創新能力、嚴控成本，會有很多企業成為“常青行業”中的“常青企業”，長盛不衰。

顯然，廚房設備行業的環保轉型升級戰役已經全面打響，只有早謀劃、真投入，實實在在按照國家生態文明建設戰略來布局廚房設備企業發展才是真正的出路。