“同質(zhì)化”怪圈難逃 困住酒店廚具用品品牌發(fā)展腳步

當(dāng)“抄襲”成為一種習(xí)慣時，酒店廚具用品市場同質(zhì)化變得嚴(yán)重起來。當(dāng)下，酒店廚具品牌仍舊擺脫不了“同質(zhì)化”的命運，抄襲的現(xiàn)狀讓人談虎色變。在激烈的市場競爭之下，產(chǎn)品同質(zhì)化就像一座圍城，困住了太多酒店廚具品牌發(fā)展的腳步。

“同質(zhì)化”怪圈難逃 困住酒店廚具用品品牌發(fā)展腳步

酒店廚具市場同質(zhì)化嚴(yán)重 阻礙行業(yè)發(fā)展

業(yè)內(nèi)人士表示，目前市場上的酒店廚具用品基本形成了幾大陣營，比如簡約美式，許多品牌都推出了類似風(fēng)格的系列，在造型、選材等方面頗為接近。又比如今年比較明顯的新中式，許多大品牌都推出了帶有明顯改良中式味道的酒店廚具產(chǎn)品，甚至名字都取得類似。

用最小的成本及代價換取最豐厚的商業(yè)利潤，這一看似精明的商業(yè)智慧，卻直接把創(chuàng)新的原動力扼殺在襁褓之中。中國廚具協(xié)會副理事長表示，設(shè)計需要創(chuàng)新，并不能因為創(chuàng)新成本比較高就放棄了。“抄襲”是酒店廚具用品行業(yè)的“原罪”。今天，抄襲已經(jīng)成為了一個毒瘤，阻礙了行業(yè)的創(chuàng)新，阻礙酒店廚具產(chǎn)品設(shè)計的發(fā)展。

品牌抄襲現(xiàn)狀讓人談虎色變

1、網(wǎng)上抄襲頻現(xiàn)

隨著近年來電商的迅猛發(fā)展，酒店廚具用品行業(yè)的“抄襲”情況也從線下蔓延到了線上。在一些網(wǎng)絡(luò)銷售平臺上出現(xiàn)了不少小作坊企業(yè)，不知道工廠在哪兒，只在網(wǎng)絡(luò)平臺銷售，在這些小作坊的網(wǎng)店上，堂而皇之地標(biāo)明“某某品牌風(fēng)格”或“某某品牌原單”，使用的產(chǎn)品圖片就是知名品牌的圖片。一旦企業(yè)發(fā)現(xiàn)自己被抄襲，投訴到電商平臺，或許只會做下架處理，而這些小作坊馬上就能換一個款式繼續(xù)抄。如果起訴這些小作坊的話，或許連相應(yīng)的被告都找不到。

2、起訴“劃不來”

某業(yè)內(nèi)人士表示，一款酒店廚具產(chǎn)品的銷售周期一般就在1-2年，而從發(fā)現(xiàn)抄襲到收集證據(jù)再到起訴乃至宣判，周期甚至超過了一年。從法律層面來說，主要難點就在于收集對方給被抄襲企業(yè)造成了多大損失，這個數(shù)額確定一般比較困難。另外有專家也認(rèn)為，以前酒店廚房業(yè)有一些企業(yè)也遇到過被抄襲情況，但起訴到宣判，抄襲的企業(yè)早就把錢賺到了，而判決賠償金額往往又不會太高，讓被抄襲的企業(yè)覺得有些得不償失，索性就不追究了。

3、大品牌也抄

在抄襲現(xiàn)象中，小品牌的抄襲并不能迅速產(chǎn)生影響，反倒是一些大品牌的抄襲對原創(chuàng)企業(yè)傷害很大。相關(guān)專家表示，目前酒店廚具用品行業(yè)內(nèi)真正研究設(shè)計的很少，許多企業(yè)更愿意抄近道，一些具備一定研發(fā)能力的大品牌有相當(dāng)?shù)囊?guī)模和渠道，其抄襲產(chǎn)品的速度有時甚至超過了原創(chuàng)企業(yè)的推廣速度。

4、抄得老外都怕

從國際酒店展“拍照”回來仿造，到如今走出去參展，中國酒店廚具用品企業(yè)看似邁出了巨大的一步，但抄襲現(xiàn)象依然讓國際品牌“心驚膽戰(zhàn)”。每年的米蘭、科隆、高點廚具展，拒絕中國人進(jìn)入、謝絕拍照的事件不在少數(shù)，國際品牌來中國“打假”、告狀也時有發(fā)生。面對龐大的中國市場，國際品牌想進(jìn)入時卻看到和自己一模一樣的產(chǎn)品堂而皇之出售，老外也坐不住了。

綜上可見，酒店廚具用品市場的抄襲現(xiàn)象已經(jīng)是“屢禁不止”，在這樣的局面下，還希望更多的有識之士能夠站出來，推動酒店廚具品牌原創(chuàng)之路的發(fā)展。