廚房經(jīng)濟升溫 智能廚電成行業(yè)爭奪的“肥肉”

近日，AWE2017家博會在上海召開，智能廚電再次吸引大量關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計，2016年廚房電器市場零售額同比增長14%，廚房經(jīng)濟一舉成為市場爭奪焦點。但隨著廚房經(jīng)濟升溫，市場競爭也越發(fā)激烈，洗牌速度在加快。

數(shù)據(jù)顯示，抽油煙機線上、線下品牌已由2015年的262個、200個變?yōu)?016年的220個、174個，燃氣灶線上、線下品牌由2015年的311個、215個變?yōu)?016年的269個、195個，消毒柜線上、線下品牌由2015年的151個、118個減少到2016年的143個、123個。

廚房經(jīng)濟升溫 智能廚電成行業(yè)爭奪的“肥肉”

由此可見，廚電產(chǎn)品的品牌集中度正快速提升，競爭殘酷。同時，高端化、智能化成為行業(yè)主流。去年，觸控類型的產(chǎn)品滲透率已達七成以上，平均單價高于整體市場20%以上。

廚房電器一直被認為家電行業(yè)最后一塊“肥肉”，圍繞于此的企業(yè)眾多，行業(yè)龍頭難以壯大，寡頭壟斷格局無法形成。正因此，新一輪整合潮在所難免，行業(yè)洗牌仍將持續(xù)。

而且廚電行業(yè)增長放緩，“僧多粥少”的局面恐將加劇市場競爭。據(jù)《中國廚房電器行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2015年，廚房電器銷售收入為581億元，同比增長僅為6.8%;同期品牌數(shù)量達到442個，比2014年新增179個，退出60個。

不過，激烈的爭奪戰(zhàn)，有望刺激國內(nèi)廚電市場進一步做大，今年仍有很大的增長空間。例如，廣闊的農(nóng)村市場，將是廚房電器行業(yè)繼續(xù)壯大規(guī)模的關(guān)鍵所在。

另外，隨著居民生活水平提高，消費升級趨勢下，高端化、智能化廚電產(chǎn)品將得到越來越多的消費者歡迎。未來，廚電企業(yè)可加大研發(fā)，注入更多高科技、新技術(shù)到產(chǎn)品中，給消費者帶來更好的用戶體驗，不愁沒有上漲空間。

從這點來看，我國廚房電器行業(yè)長期向好，短期內(nèi)有可能維持洗牌趨勢。這意味著廚房電器將繼續(xù)兼并整合，拓展產(chǎn)品線，壯大自身規(guī)模，拉開與其他品牌差距，提升行業(yè)影響力和話語權(quán)。

總的來說，廚房電器行業(yè)前景廣闊，廚電企業(yè)要從中受益，還需要穩(wěn)扎穩(wěn)打、一步一個腳印，才能在激烈的競爭中脫穎而出。