洗碗機市場冷熱不均 企業定角"兩面派"

2016年被稱之為洗碗機市場爆發的元年，市場規模倍增，讓布局在新品類多年的家電企業喜上眉梢。

根據某權威數據顯示，2016年洗碗機的市場零售額達19.8億元，同比增長104.8%。而從近幾年的發展來看，洗碗機市場2013年零售額同比增速達到54.9%，從2015年開始已經有了較大飛躍，到2016年同比增速達到了104.8%，已經比2015年增速提高30.3個百分點，這也表現出了巨大的商機。而中怡康測算，2017年碗機市場零售規模將達到36.3億，實現約83.7%的增長。

超過100%的市場增長率，在2016年我國家電行業整體市場零售額增長僅為3.2%的情況下，洗碗機市場可謂火爆異常。然而，相對于歐美國家60%~70%的普及率，中國不到3%的城市普及率意味著，洗碗機飛入尋常百姓家的歷程依然任重而道遠。

面對洗碗機市場冷熱不均的現狀，博西家用電器投資(中國)有限公司董事長兼總裁蓋爾克表現得坦然而樂觀。蓋爾克向中國家電網記者透露，蘇寧是博西家電的“老伙伴”，兩年前蘇寧云商集團副董事長孫為民對洗碗機品類幾乎沒有概念，兩年后不僅成了洗碗機的使用者，還非常積極的與博西方面探討洗碗機業務的發展。

蓋爾克表示，不管是獲得合作伙伴的支持、理解還是市場用戶的開發、教育，都是一個緩慢發展、不斷進步的過程，也是市場意識的培育過程，先有這個意識，才能迎來真正的市場爆發。

許多企業的洗碗機產品負責人也表達了類似的觀點。美的洗碗機營銷總監張新科此前在接受中國家電網記者采訪時明確表示，目前洗碗機在中國市場亟需普及的不僅是產品，更要普及觀念。

產品普及需要緊貼市場洞察

在洗碗機產品普及過程中，除了消費者使用習慣和價格因素之外，影響洗碗機走進家庭廚房的一個很重要的原因就是安裝上的難題。

家住北京的王女士告訴記者，其實平常工作比較忙，出于節省時間考慮早就想購買一臺洗碗機，不過由于廚房空間有限、改造櫥柜也比較麻煩等因素，一直處在猶豫狀態。

長久以來，中國廚房緊湊而封閉下的電器安裝一直是阻礙消費者“嘗試”洗碗機的一大門檻。而免安裝洗碗機的問世，則為解決用戶安裝痛點、推動洗碗產品普及開辟了新道路。

張新科告訴記者，美的新推出的免安裝洗碗機完全不需要安裝，可以輕松擺放在任何地方，可以在擺客廳也可以擺在廚房，甚至在陽臺上都能夠正常工作，這極大的降低了消費者使用洗碗機的門檻。

相對于美的、海爾、九陽等企業在免安裝“痛點”上的發掘，博西家電則在“癢點”上下足了工夫。據博西家用電器(中國)有限公司洗碗機產品市場部總監黃磊女士介紹，博西家電一直很注重聆聽消費者對外觀設計和功能的需求，不斷進行產品升級。全新臻凈系列洗碗機便是基于深入的市場洞察和消費者使用習慣的研究而設計。

“以往通常的做法就是做問卷，但其實用戶填的內容和真正在現實生活可能有一段差距，我們更多的是用真機體驗的方式跟用戶做直接的互動。”蓋爾克告訴記者，博西家電在產品的市場洞察和消費者體驗方面并非紙上談兵，而是用真正的樣機去跟用戶在實景中交流，根據實景使用的反饋信息進行再改進、再互動。

觀念普及重在便利、節能、健康

很多人都知道，洗碗機在中國市場的普及率較低，很大一部分原因在于消費者對這一新興產品不太了解。可是，很少人能夠明白，在洗碗機產品的普及過程中，除了便利性之外，節能和健康觀念的普及也不可或缺。

“我自己這么多年，不管在哪里，不管有沒有保姆，我肯定要在家里裝一臺洗碗機。”蓋爾克認為，手洗不是每次都靠得住，但洗碗機卻是可以信得過的。

一般情況下人們有一種錯覺，認為洗碗機可能更費水、更費電，實則不然。博西家電聯合北京大學進行的洗碗機使用比較實驗發現，用傳統手洗和洗碗機洗同樣臟的碗，手洗的用水量是洗碗機的兩倍、三倍甚至五倍。

事實上，用流水洗碗的時候因為水都流走了，人們沒有意識到這些水如果攢起來會有多少。而且，在氣溫較低的場景中，手洗還需要把水加熱，這個過程也是耗能的。綜合起來看，洗碗機在節水、節能方面具有不小的優勢。

此外，記者了解到，市面上的洗碗機一般能夠達到90%以上的除菌率，但是傳統手洗卻做不到。而且，家庭日常的洗碗布看起來干凈，實際上細菌的種類和數量是很驚人的，使用洗碗機可以解決很多潛在的衛生問題。

洗碗機的普及是一項系統工程，不僅需要時間的磨合，也需要渠道商的廣泛參與。

蘇寧云商集團副董事長孫為民表示，從蘇寧的銷售數據來看，消費者越來越傾向于購買品質家電，以實現更加健康、個性化的生活方式。家電企業和渠道商可以充分利用優勢互補進行資源整合，在產品定制、精準營銷和O2O布局方面進行深入合作，為消費者帶來更多的清潔和便利。