據報道，從今年起中國開始進口美國雞爪。此外，四家中國禽制品工廠已經通過美國相關部門的檢測，可以向美國出口熟制禽肉加工品。不僅讓中國禽制品行業每年增速提高5%，國內禽肉加工企業也將迎來發展機遇。
據了解，作為“熟制禽肉”項目的內容之一，今年起中國開始進口美國雞爪。同時，美國市場也向中國熟制禽肉敞開大門。
報道稱，中國進口美國雞爪是一樁互惠互利的貿易。美國人每年吃掉90億只雞，但他們不吃雞爪。中國人則對這一被稱為“鳳爪”的美味喜愛有加，每年雞爪進口量約30萬噸。
多年來，禽流感或其他禽類疾病使得中國對美國產禽肉的進口斷斷續續，走私者生意猖獗。盡管對于中國消費者來說并無影響，但卻降低了美國企業的利潤。
美國雞肉生產商提出將禽肉冷凍送往中國，在中國烹飪、罐裝，然后運回美國。其中航運和能源的成本很低，而且勞動力成本遠遠低于美國罐裝業工資水平。看起來這是一石二鳥的做法，一方面為中國食品加工行業創造了更多就業崗位，另一方面保護美國養禽業免受來自中國同行的競爭。(原標題：英媒：中國人愛“鳳爪”，從美國進口吧)
到目前為止，四家中國禽制品工廠已經通過美國食品藥品監督管理局的檢測，可以向美國出口熟制禽肉加工品。但中國禽制品行業并沒有為此歡欣鼓舞，為了向美國出口熟制禽肉，中國必須先從其他國家進口冷凍禽肉。不過，據中國白羽肉雞聯盟秘書長黃建明估計，中國向美國出口熟制禽肉可以讓中國禽制品行業每年增速提高5%。
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