自貢引入調味機械設備 傳播純正“四川味道”

日前，金磚國家領導人第九次會晤在廈門舉行，四川自貢百味齋食品股份有限公司作為四川省唯一一家為金磚五國峰會提供調味食品的生產企業，為本次會議提供了12個產品作為食材，受到了各國元首的高度贊揚。這標志著四川調味品邁上了國際舞臺，走上國際領導餐桌，彰顯出自貢特色農產品具有明顯的質量優勢。

30年潛心發展產品遠銷世界各地

據了解，百味齋成立于1989年，是從以調味鹽為基礎的加工坊，經過30年的潛心發展，逐步成長壯大的復合型調味品生產企業，目前能夠深加工8大系列100多個單品，包含火鍋類、燒烤類、湯料類、燉料類等產品。百味齋在全國一、二線城市建立了良好的銷售網絡，產品遍布全國31個省、市、自治區，130余個大、中城市，在世界五百強的沃爾瑪、家樂福、大潤發等大賣場均取得了良好的銷售業績。公司產品遠銷新加坡、美國、日本、澳大利亞、歐盟、東南亞等，取得了良好的經濟效益。同時，百味齋也結合線上平臺進行推廣，在天貓、京東、1號店等多個平臺均有銷售。

百味齋是四川省、自貢市重點龍頭企業、十大創新性企業，2015年，百味齋成為自貢市首家登錄“新三板”的調味品企業。百味齋建立了高效的銷售服務體系，堅持用最高標準控制涉及生態種植、產品加工、銷售運輸、售后服務等各個環節，樹立良好的企業品牌，接下來還將建立新型銷售模式，如訂制化服務、餐飲渠道等。

產品走上國宴傳播純正“四川味道”

2017年5月初，金磚五國峰會會議食品供應方廈門夏商配送有限公司找到百味齋，透露此次金磚五國峰會國宴需要用到高質量的調味品，對食品使用及流通環節提出極高要求。夏商公司通過內部嚴格篩選，選定百味齋生產的生姜汁、香蒜汁、青花椒油、香蔥油、火鍋底料、四川花椒、四川辣椒、八角、桂皮、香葉、燉牛羊肉料、燒鹵菜料等共計12個產品做為此次會議的使用產品，為各國領導人和嘉賓提供純正的“四川味道”。

“百味齋接到供貨通知后，深感責任重大，為確保產品絕對的質量安全，供應的調味品從原材料到生產環節進行全程監控，并指定專門負責人監管生產全過程。”四川自貢百味齋食品股份有限公司總經理黃兆洪介紹，此次百味齋被選為金磚五國峰會會議食品供應商，也得到了相關領導部門的關注和支持，自貢市食品藥品監督管理局、市公安局相關人員全程參與，確保產品如期交貨。8月下旬，百味齋將峰會需要的產品交接給食品供應負責單位，圓滿完成任務。

打造標桿企業有力帶動農民增收

據四川自貢百味齋食品股份有限公司副董事長甘雪梅介紹，百味齋一直秉承土地為根、綠色為本、善待農民、回報社會的理念，致力于打造成為中國調味品行業的標桿企業。公司采用“公司+基地+農戶+市場”的模式進行農副產品深加工農業產業化經營，提高了農業經濟效益，有力地增加了基地農民收入，有效地促進農村經濟的發展。

目前，百味齋已在自貢各鄉鎮建立5萬畝原材料種植基地，帶動農民1萬戶，惠及農民35000人。結合現代農業發展，重點圍繞深加工需要的花椒、辣椒等原料，擴大基地面積，帶動農民增收。同時，引入現代化全自動機械設備，進行產能的轉型升級。目前已利用新技術研發出“生姜汁、香蒜汁”等產品，借助新產品榮獲“全國科技創新二等獎”的榮譽稱號，進一步開發更多新產品，促進工農互動。