多重趨勢牽動廚電行業發展方向

近些年，我國廚電行業逐漸向一體化、環保化、智能化趨勢發展，越來越多的企業對產業紛紛進行轉型升級，打造出擁有高質量、性能，而又符合市場消費趨勢的設備。

嵌入式廚電受喜愛

現如今，消費者對嵌入式廚電喜愛有加，對這類產品的認知度不斷增加，接受程度也迅速提高，使嵌入式廚電在市場中的占比不斷攀升。目前，嵌入式廚電包括吸油煙機、洗碗機、燃氣灶、電烤箱等產品。據相關數據表明，2017年上半年，嵌入式微波爐、嵌入式電烤箱、嵌入式蒸汽爐和嵌入式一體機市場零售額分別同比增長33%、37%、50.3%和317.6%，可見嵌入式廚電發展前景十分廣闊。

嵌入式廚電的快速增長與市場消費需求十分有關。近幾年，消費者對產品的追求除了要有高品質、高性能外，還要有高顏值，所以在廚電中也不可或缺。一體化廚電趨勢正表明了消費者對高顏值的要求。由嵌入式產品作為主體的整體廚房，一體化的風格讓空間更大，非常符合中國大部分廚房格局小的現狀。一體化廚房就是將消毒柜、櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、洗碗機、微波爐、冰箱、電烤箱、各式掛件等廚房用具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式，在新生代消費群體中倍受歡迎。總體來說，嵌入式廚電能夠快速發展，既是消費升級帶動行業潮流，也表明出消費者對審美和實用的雙向追求。

綠色環保引風潮

節能環保現已成為全社會的大勢所趨，人們開始愈發關注產品使用時的能量消耗問題。而且隨著消費者要求的不斷提高，企業在創新、環保方面也不遺余力，制造出高效率智能燃氣灶、無電共享油煙機等設備，不僅符合國家大力倡導的綠色發展，也更受消費者青睞。

廚電的節能環保風潮也越演越烈，目前，各大主流熱水器品牌與冰箱一樣，都形成能效等級分類，節能熱水器也成了主流。此外，吸油煙機、燃氣灶等廚電在能效水平上也毫不含糊，各大品牌企業都紛紛立足節能環保理念，加大資金投入力度和技術研發能力，不斷推出低碳、環保產品。比如海爾在近期就推出一款冰淇淋綠色節能冷柜，其擁有按需制冷、高效除霜的產品功能，為商用冷鏈行業提供了全新的綠色節能解決方案，實現了冷柜行業在節能領域的技術革新。

聚焦行業智能化

智能化在各行各業內正持續發酵中，廚電行業也不例外。智能廚電可以滿足消費者不同需求，帶去更多智能化廚房的解決方案，讓廚電變得更加“人性化”。智能化的創新也顛覆了不少傳統理念，機器做披薩、做漢堡、做菜等智能化大廚頻頻亮相，看似遙不可及的智能時代，卻離我們的日常生活非常近。

比如松下在前段時間向行業內外展示了一款概念產品——移動冰箱。這款冰箱上裝置著距離感應器，并結合了最熱的語音功能，不僅能夠隨時任命，還會與食品搭配數據庫連接，實現智能化工作。再如江蘇揚力為海爾量身打造了一條高端智能柔性沖壓生產線，滿足了海爾云廚的互聯工廠的要求。再像智能化機械手臂、清洗切配系統、智能烹飪機械等產品層出不窮，廚電智能化趨勢已勢不可擋。(參考來源：九正建材網、中國家電網、愛范兒、工人日報、人民網、PConline、站長之家、中華櫥柜網)