專注中國肉類市場 得利斯創建中央廚房緊跟時代步伐

中國肉類市場潛力巨大，得利斯圍繞以肉食為核心的主業，深入推進“品種、品質、品牌”戰略，在穩固發展原有低溫肉制品、冷卻肉、速凍調理食品基礎上，大力拓展發酵肉制品、休閑肉制品、方便菜肴產品以及牛羊肉產業，積極推進電商、新零售、自動化、中央廚房等創新項目建設。

在日前舉行的2017年度得利斯商務年會暨戰略宣講會上，兩年多前順利接班的公司董事長鄭思敏表示，2017年公司發生了巨大變化，新組織架構日臻完善，事業部改革初見成效，新產品升級相應市場，新市場開拓立竿見影。

回顧得利斯集團31年來的發展歷程，鄭思敏表示，得利斯人應以集團創始人鄭和平先生為榜樣，堅持“品質高于一切”，全面開展“信譽建設”，力爭讓“貿工農一體化”、“農業產業化”的碩果在食品工業化道路上不落伍、不掉隊，向成為“百年品牌”不斷奮斗。

鄭思敏表示，中國消費升級換代正在關鍵時刻，食品工業的升級更是迫在眉睫，得利斯有責任、有義務在行業內率先推廣高品質的肉食消費理念，更好的為消費者的健康服務。據介紹，得利斯是中國低溫肉制品的開創者，在2010年又率先在國內投資建設了第一條全套意大利進口的風干發酵生產線，產品也傳承意大利帕爾馬風味，得到了眾多國內外專家的一致好評，這些都說明了得利斯具備了制作推廣世界先進肉類產品的基因。

得利斯總裁于瑞波表示，公司將緊緊圍繞以肉食為核心的主業，深入推進“品種、品質、品牌”戰略，在穩固發展原有低溫肉制品、冷卻肉、速凍調理食品基礎上，大力拓展發酵肉制品、休閑肉制品、方便菜肴產品以及牛羊肉產業，積極推進電商、新零售、自動化、中央廚房等創新項目建設;強化研發、人力、供應鏈、品控、信息化體系的不斷升級。他表示，隨著互聯網的發展消費的不斷升級和新新人類不斷走上社會，目前線上線下相結合、消費與體驗一體，新零售業態迅速發展。公司專門成立了尚鮮匯投資負責新零售的運營。

公司副總裁楊啟介紹，中國肉類市場高達3萬億元，空間廣闊，潛力巨大。但肉食的消費場景正在發生變化，城鎮化進程加快，傳統肉菜市場逐漸被替代;大賣場客流下降，營銷效率下降;鮮食比例增加;餐飲行業迅猛發展，年復合增速超過10%。公司下一步將繼續擴大生鮮肉類占比，同時提供一站式肉類解決方案，增添現場加工熟制品、輕餐飲等體驗項目，降低損耗轉化的同時提高毛利率。

據介紹，2017年得利斯積極布局國內國外，不斷拓展上下游產業鏈條，先后與百聯集團、祥泰實業、新加坡Riverstone公司達成戰略合作。得利斯百萬頭肉牛分割加工項目一期工程30萬頭肉牛加工及貿易物流項目開工建設，存欄8000頭年出欄20萬頭仔豬的美式智能豬場項目啟動建設，新商業模式的示范店面陸續開業。在市場策略上，得利斯將繼續構建多樣化的渠道網絡，繼續推進網店建設與重點門店打造工作，通過主題消費者推廣活動等多元方式不斷提升品牌的市場占有率。(中證網記者 康書偉)