廚具品牌溢價能力降低 廚房設備企業如何進行營銷？

隨著廚具設備市場被不斷挖掘，消費者面臨的選擇越來越多，一部分廚具品牌正逐漸失去溢價能力。這時候，就到了考驗廚房設備企業營銷模式的時候。那么，廚房設備企業要如何進行營銷呢?筆者認為，以下5個維度值得廚房設備企業參考。

洞察消費者的實際需求

消費者洞察，即發現消費者真實的需求和偏好，并將之應用于企業的營銷實務，它是發現新的市場機會、找到新的戰略戰術，從而提高營銷成效和擺脫市場肉搏的有效途徑。如今市場廚具設備產品繁多，同質化現象卻嚴重，不管在廚具的功能還是包裝上，企業只有洞察到了消費者真正的需求，找到市場機會，才能采取有效的市場行動。

相比之下，有部分企業，特別是剛進軍市場的中小企業，在廚具產品的研發和生產上，總是盲目跟風。這樣的企業，看似市場道路寬廣，實際上產品卻做得不精。沒有了突破的主攻方向，這些中小廚房設備企業很難在市場上長久生存下去。

打造獨一無二的品牌定位

品牌定位是市場定位的核心和集中表現，其包含的維度有：市場定位、價格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等。廚房設備企業一旦選定了目標市場，就要設計并塑造自己相應的產品，品牌及企業形象，以爭取目標消費者的認同。

所謂的品牌定位，不僅僅是針對市場，更是針對消費者，而品牌定位的最終目的就是要抓住消費者的心，實現產品銷售。為形成企業的品牌定位，廚房設備企業需要洞察到消費者的需求，并且根據時代的進步和廚具產品發展的趨勢，引導目標消費者產生新的需求。同時，廚房設備企業還需借助消費者的行為調查，了解他們的生活形態或心理層面的情況，從產品名稱、產品質量、技術、價格、包裝、服務、形象、文化或者某種概念上塑造與眾不同的個性特點，在消費者心目中形成“唯一”的個性特征，形成品牌定位。

技術和傳播創新相結合

“創意”分為技術上的創新和傳播上的創新。對于技術上的創新，主要是針對不同消費者的不同需求，廚房設備企業研發和生產出新的廚具設備產品，以爭取到更大的市場份額。至于傳播上的創新，則是要將廚具產品推廣出去后，給人一種新奇，驚人，震撼和實效的感覺，在消費者心中留下深刻的印象。

多樣化營銷方式同步發力

品牌傳播,就是企業以品牌的核心價值為原則，在品牌識別的整體框架下，選擇廣告、公關、銷售、人際等傳播方式，將特定品牌推廣出去，以建立品牌形象，促進市場銷售。如今已經不是“酒香不怕巷子深”的時代，再好的產品，也需要靠吆喝。

在廚房設備行業中，品牌傳播的方式有很多種：電視冠名、公益助學、終端體驗、微信營銷和展會營銷等等。在某種程度上來講，品牌推廣與產品或服務質量的地位同樣重要。不得不說，在一個信息爆炸、產品供過于求的時代，營銷的本質已經演變為如何傳遞企業與品牌的信息，以及如何成功說服目標對象，從而達成消費的最終購買。目前，現在有很多廚房設備企業意識到了品牌傳播的重要性，采用多種營銷方法同時發力，以取得更好的傳播效果。

注重品牌的運營和維護

品牌運營是企業以品牌為核心所做的一系列綜合性策劃工作，它是一個復雜的系統工程。隨著市場競爭的日趨激烈，廚房設備企業間的競爭越發明顯地表現為品牌的競爭，企業能否培育出自有的知名品牌，將直接決定一個企業在市場上的競爭力。

在這個互聯網高速發展的時代，廚房設備企業的運營和維護主要表現為微信、微博和官方網站的運營和維護。在筆者看來，品牌維護是品牌戰略實施中的一項重要的工作。它既要將產品推廣出去，又要將考慮到用戶的體驗。但追根究底，微信、微博和企業官方網站的運營離不開精選優質的內容、策劃線上活動、加強線下互動、保持賬號活躍度等幾個方面。互聯網是一個公平的世界，要想留住來訪用戶，就必須用心做好內容，增加與受眾之間的互動，提高粘性。