廚房設(shè)備行業(yè)風(fēng)起云涌 增強競爭優(yōu)勢抵御“強敵”

廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展多年，現(xiàn)今已經(jīng)處于品牌紛爭時期，市場上品牌不斷增多，競爭也日趨激烈。隨著行業(yè)洗牌的加劇，未來優(yōu)勝劣汰將會更加明顯。面對低迷、緊張的市場環(huán)境，諸多廚房設(shè)備企業(yè)也在積極尋求轉(zhuǎn)型之路。對此，業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，未來，將有兩類企業(yè)能成功的存活下來。

轉(zhuǎn)型并非一朝一夕的事情

按照傳統(tǒng)制造業(yè)產(chǎn)品的生命周期來劃分，任何產(chǎn)品都會經(jīng)歷萌芽、成長、成熟、衰退四個階段。一般而言，一個產(chǎn)品有三到五年的生命期，之后便開始走下坡路，如果企業(yè)單單依靠一個產(chǎn)品存活，勢必也只能“輝煌”三、五年光陰，且市場又是時刻處于動態(tài)的變化發(fā)展中，任何一個變動都能引起軒然大波。當(dāng)下廚房設(shè)備行業(yè)面臨無序、同質(zhì)競爭加速的局面，不可否認(rèn)，企業(yè)的轉(zhuǎn)型已走到迫切關(guān)口，而船頭轉(zhuǎn)向哪個方向，轉(zhuǎn)多少度，不少企業(yè)目前還處于探索的階段，沒有明朗的方向與清晰的目標(biāo)。

廚房設(shè)備行業(yè)風(fēng)起云涌 增強競爭優(yōu)勢抵御“強敵”

未來 兩類廚房設(shè)備企業(yè)會活下來

當(dāng)下，廚房設(shè)備行業(yè)風(fēng)起云涌，品牌信任嚴(yán)重缺失，同質(zhì)化無序化競爭加速，行業(yè)喪失了健康發(fā)展的空間與“養(yǎng)料”。未來，只有兩類企業(yè)能活得下來，活得長久。

一類是具有絕對競爭優(yōu)勢的企業(yè)。這類企業(yè)在行業(yè)當(dāng)中，掌握高端的研發(fā)技術(shù)，擁有產(chǎn)品的核心競爭力，且這種競爭力是其他企業(yè)所無法匹敵的。比如蘋果的系列手機，從配置、設(shè)計、觸感等方面幾乎“獨占鰲頭”;又如家電行業(yè)的格力，多年的專注與投入造就了業(yè)界的好口碑，其產(chǎn)品使用多年性能依舊如初，可謂是將產(chǎn)品做到極致的典型代表。

一類是具有相對競爭優(yōu)勢的企業(yè)。這類企業(yè)善于學(xué)習(xí)并能做到持之以恒，不斷吸收新穎的理念，在行業(yè)的某一領(lǐng)域如產(chǎn)品或者服務(wù)等方面“青出于藍而勝于藍”。如早期的海爾，秉持“隨叫隨到?到了就好?創(chuàng)造感動?信息增值”的宗旨，真正做到“產(chǎn)品是有形的服務(wù)，服務(wù)是無形的產(chǎn)品”。

未來，一定是回歸到制造業(yè)的本質(zhì)：產(chǎn)品與服務(wù)。產(chǎn)品是廚房設(shè)備企業(yè)的生命，服務(wù)是廚房設(shè)備企業(yè)延續(xù)生命的武器。只有把產(chǎn)品做好，把服務(wù)隊伍培訓(xùn)好的廚房設(shè)備企業(yè)，才能獲得笑到最后的“入門券”。