廚房設(shè)備餐飲小型保鮮冷庫(kù)移動(dòng)冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)維修

無(wú)錫亦揚(yáng)制冷設(shè)備有限公司是一家長(zhǎng)期致力于冷庫(kù)、冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)安裝、制冰、空調(diào)及商用展示柜的維修的企業(yè)。本著“誠(chéng)實(shí)、高效，全力協(xié)助客戶(hù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)業(yè)為客戶(hù)量身定制全面的制冷系統(tǒng)解決方案，滿(mǎn)足其生鮮展示和存儲(chǔ)的需求。樹(shù)立了在制冷領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

公司憑借卓越的技術(shù)，始終以技術(shù)為先導(dǎo)、質(zhì)量為保證、服務(wù)為支撐;致力于工業(yè)冷凍與空調(diào)領(lǐng)域?yàn)榭蛻?hù)提供優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)、高效的服務(wù)、值得信賴(lài)的全方位系統(tǒng)解決方案--前期咨詢(xún);項(xiàng)目管理;系統(tǒng)設(shè)計(jì);配件選型;設(shè)備檢測(cè);能耗管理;技術(shù)支持;品質(zhì)保證;產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于商場(chǎng)、酒店、超市、食品廠、化工廠、制藥廠等行業(yè)。

無(wú)錫亦揚(yáng)制冷設(shè)備有限公司是一家主營(yíng)大中小型冷庫(kù),冷庫(kù)工程，冷庫(kù)設(shè)計(jì)及冷庫(kù)設(shè)備。制冷設(shè)備,中央空調(diào)設(shè)計(jì)安裝。優(yōu)秀的冷庫(kù)設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)商,制冷工程商 .我司作為冷庫(kù)專(zhuān)業(yè)制造公司，以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績(jī)，贏得了眾多企業(yè)的信任。是大量現(xiàn)貨供應(yīng)制冷設(shè)備及冷庫(kù)安裝的專(zhuān)業(yè)制冷工程公司。

一、保鮮庫(kù)

保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)最大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中 處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類(lèi)。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

二、冷藏庫(kù)

冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求，這就 是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類(lèi)，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持內(nèi)類(lèi)不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫(kù)都冷藏庫(kù)。

三、冷凍庫(kù)

冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒(méi)有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫(kù)。凍庫(kù)相比于保鮮庫(kù)，它的作用機(jī)理有很大的不同，過(guò)低的溫度會(huì)造成食品如肉類(lèi)海鮮細(xì)胞組織死亡，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對(duì)于果蔬肉類(lèi)的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。