廚房設備需謹慎使用與保養 注意安全

作者：m.szxinjia.com 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】燃氣灶:在很多消費者的心中都存在著這樣一個誤區：火力越大的燃氣灶就越好。針對這同心用心理誤區，某些商家開始大肆宣揚其產品火力大、高效節能。但是火力越大，就代表單位時間內耗氣量越大，因此所謂火力大又節能的說法是站不住腳的。

燃氣技術工程師經由長期研究發現，家用嵌入式燃氣灶的熱流量控制在3.5KW—4.0KW之間，才能使火力足夠大，同時熱效率也較高、燃燒充分不亂，達到最佳的燃燒均衡點。

因此，消費者在選購燃氣灶時應留意，產品的熱流量(火力)必需大于2.91KW(國標)，但是不宜超過4.0KW；燃燒充分度(CO排量)必需小于0.05%；熄火保護裝置自動閉閥時間應小于60秒。符合這些尺度的才是優質燃氣灶。

油煙機:作為廚房中必不可少的清潔工具，抽油煙機抽油煙的效果好不好一定是消費者在購買時第一個考慮的前提。一般來說，歐式煙機的吸力小于近吸式吸煙機，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機，可以知足普通家庭的需求。

此外，清洗油煙機一直是困擾著泛博消費者的挫折，再好的抽油煙機，不管其廣告先容如何不沾油，免拆洗，因無油煙凈化裝置或凈化過程，都難免要被油煙所污染。現在良多用戶反映：新購買的抽油煙機剛開始工作時，吸煙效果及噪聲都正常，可運轉一段時間后，噪聲增大，排風量也有所減小。這主要是抽油煙機風機的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附，日積月累，其風機渦輪扇頁的動平衡被破壞，結果既增大了風機軸承的阻力及噪聲，又影響其壽命。

因此，抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護工作中最主要的工作。用戶選購時，應選用那些不用任何專用工具，可以自己隨時清洗。側吸式油煙機只要隨時清洗油網，就可以保持油煙機的正常工作。同時還應仔細觀察抽油煙機的集煙罩表面不應有接縫，以便更徹底、更利便地清洗。

電飯煲:選擇電飯煲最重要的就是安全題目，在購買時一定要檢查產品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應該具有此標志，再查看產品仿單，正規的仿單上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，仿單印刷清晰，出產廠家、地址、電話、維修事項斗應清晰標明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于即是0.75平方毫米。

檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內膽的涂層是否平均，仔細檢查內膽涂層是否會脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現在正規廠家生產的產品基本杜絕了這個題目，但安全起見仍是要檢查清晰。

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