微波爐加工食物要注意什么

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】一、爐門應(yīng)輕開輕關(guān)，千萬(wàn)不要用重物敲擊爐門，爐門的損傷和變形將可能引起微波泄漏。在烹飪時(shí)聞到食品的香味，這是正常的情況。

二、微波爐烹飪用器皿不能用金屬和搪瓷制品，因?yàn)榻饘賹?duì)微波有反射作用。它不僅導(dǎo)致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會(huì)使微波與金屬接觸產(chǎn)生火花，發(fā)生危險(xiǎn)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損壞磁控管。

三、微波爐工作時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)提醒兒童，不要將眼睛緊靠微波爐5厘米之內(nèi)去觀看微波爐工作。因?yàn)檠劬?duì)微波最敏感，以免受到不必要的傷害。

四、烹飪時(shí)，應(yīng)掌握好時(shí)間，不要一次將烹飪時(shí)間設(shè)得太長(zhǎng)，以免引起食品過(guò)熱、熱焦或起火。

五、帶蓋的密封容器放入爐內(nèi)加熱時(shí)，請(qǐng)擰開蓋子。否則，容器內(nèi)的空氣會(huì)因加熱后體積膨脹而產(chǎn)生爆裂，嚴(yán)重時(shí)可能發(fā)生爆炸。

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