【中國廚房設備網】1、電飯鍋的電源插頭最好不要接在燈頭或臺燈的分電插座上。由于一般臺燈的電線較細，載流量小，并且輕易老化、或遇熱熔化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，使用時會使燈線發燒，造成觸電、起火等事故。
2、不要用電飯鍋煮太酸或太咸的食品。由于電飯鍋內膽是鋁制品，用它煮太酸太咸的食物會使內膽受到腐蝕而易損壞。另外，燒飯、燉肉時應有人看管，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件。
3、在使用電飯鍋時應輕拿輕放，不要常常磕碰電飯鍋。由于電飯鍋內膽受碰后輕易發生變形，內膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導致燒飯時受熱不均，易煮夾生飯。
4、使用電飯鍋時，留意鍋底和發燒板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右滾動幾回。
5、飯煮熟后，按鍵開關會自轉動起，此時不宜馬上開鍋，一般在燜10分鐘左右才能使米飯熟透。
6、在清潔過程中，切勿使電氣部門和水接觸，以防短路和漏電。內鍋清洗后，要用布擦干凈，底部不能帶水放入殼內。
7、電飯煲的內膽在清洗時應用質地柔軟的棉布等材料清洗，不要用鐵絲、火質地硬的物質來清洗，還會把內膽刮花損壞。
8、使用完電飯鍋后，應立刻把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既鋪張電，也輕易燒壞元件。不用時，應放置在干燥和沒有侵蝕性氣體的地方。
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