廚中廚：科技創新引領商用廚具新潮流

近日，東莞市精誠電能設備有限公司旗下“廚中廚”品牌商用電磁爐（以下簡稱“廚中廚”），與東莞理工學院合作進行“商用電磁爐升級產品研發”項目。該項目研發成功后，商用電磁爐將在同等功率的條件下大大提高電磁爐產品的效率，有業內人士表示，此項目研發成功后或將開創商用電磁爐節能新格局。 

據悉，此次的研發項目是“廚中廚”繼與華中科技大學“大功率電磁爐能效優化控制關鍵技術和工程示范”研發項目、與上海大學納米研究院“納米散熱、阻燃、及自動清潔功能”項目后，又一個產學研合作項目。 

“近年來，‘廚中廚’一直與國內外技術交流平臺保持密切聯系，并加強與國際技術的接軌，加大了高端科技的應用研發力度，目前‘廚中廚’已擁有數十項專利，其中發明專利4項，發展了500多家品牌經銷商，憑借其擁有核心技術高端研發競爭力和渠道優勢，成就了行業的領先地位，還參與了國家商用電磁爐行業標準起草工作。”廚中廚”常務副總江波介紹。 

據了解，東莞市精誠電能設備有限公司起初是一家專門設計、安裝、制造于一體的廚房工程公司，經過十多年在市場中不斷變化、轉型與定位，發現了商用電磁爐作為廚具市場的一種新型節能產品，打破了傳統的明火烹調方式，通過電磁爐將電能轉化為熱能，在節能、省時省力、衛生、安全的情況下、利用高頻磁場在鐵質鍋底產生感應渦流使鍋具本身發熱，用來加熱和烹飪食物，爐體并不產生熱量，沒有其他損耗環節，無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升高室溫，不產生一氧化碳、二氧化碳等有害物質，其發展順應時下潮流，前景十分廣闊，因此，東莞精誠電能設備有限公司于2006年開始進行專業設計開發、生產、銷售大功率商用電磁爐，并形成主打品牌“廚中廚”。 

業內人士預計，隨著國家節能減排相關政策的相繼出臺，商用電磁爐作為與人們生活息息相關的電器行業，必將充分發揮綠色環保的優勢，受到越來越多用戶的青睞。