廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展多有變動(dòng) 企業(yè)繼續(xù)調(diào)整戰(zhàn)略

隨著時(shí)代的發(fā)展，廚房設(shè)備市場發(fā)生著翻天覆地的變化。行業(yè)內(nèi)，賣場擴(kuò)張加速，讓部分傳統(tǒng)強(qiáng)勢廚具品牌實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)，也給了不少新品牌發(fā)展機(jī)會(huì);但同時(shí)，越來越多的經(jīng)銷商都開始面臨經(jīng)營壓力。行業(yè)外，隨著廚房設(shè)備主流使用人群的迭代，廚具消費(fèi)習(xí)慣也開始發(fā)生著改變。對于急于擴(kuò)張的廚具企業(yè)而言，把握好質(zhì)量關(guān)仍然是關(guān)鍵所在。

貨不對板 賣場難協(xié)調(diào)

近年來，因?yàn)橘|(zhì)量問題導(dǎo)致的糾紛屢見不鮮。前段時(shí)間，就有一位消費(fèi)者在某賣場一廚具品牌店購買了一套廚具，說好了40天交貨，消費(fèi)者付清了全款，結(jié)果將近2個(gè)月貨才送到了消費(fèi)者家里。不僅如此，安裝好之后，消費(fèi)者就發(fā)現(xiàn)異味嚴(yán)重，消費(fèi)者當(dāng)然不滿意，并開始和商家交涉要求處理。但前面的問題還沒處理完，又發(fā)現(xiàn)櫥柜柜體出現(xiàn)問題，于是乎一連串的糾紛開始了。消費(fèi)者要求的解決方案和商戶的解決方案相差太大，賣場也難以協(xié)調(diào)。

廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展多有變動(dòng)  企業(yè)繼續(xù)調(diào)整戰(zhàn)略

其實(shí)，這樣的事情在全國各地的廚具賣場都曾經(jīng)或者正在發(fā)生。導(dǎo)購員不會(huì)不知道自己賣出去的產(chǎn)品可能會(huì)有哪些問題，一般只要導(dǎo)購員在某家品牌店工作半年以上，基本就能清楚該品牌的品質(zhì)、供貨的細(xì)節(jié)問題。不過，對于導(dǎo)購員而言，要想掙到更多工資，把貨賣出去才是王道，至于售后可能會(huì)有哪些問題，雖然需要考慮，但并不算關(guān)鍵問題。

　企業(yè)擴(kuò)張 產(chǎn)品品質(zhì)顧不上

而對于廚房設(shè)備經(jīng)銷商而言，情況就要稍微復(fù)雜一些了。能夠賣出更多的產(chǎn)品那肯定是好事，但這也是有前提的。筆者曾經(jīng)聽過經(jīng)銷商關(guān)于對代理產(chǎn)品的抱怨：本來品牌產(chǎn)品經(jīng)營的很好，品質(zhì)做工都不錯(cuò)，自己和廠家的合作非常好。但是隨著品牌渠道體系的擴(kuò)張，供貨量越來越大，企業(yè)只能增加生產(chǎn)線滿足供應(yīng)需求，甚至還投產(chǎn)了新工廠，并讓新廠供貨。廠家的這些初衷很好，能夠保證供貨周期，但結(jié)果是，產(chǎn)品品質(zhì)就開始頻繁出問題。隨著新產(chǎn)品線的不斷磨合，產(chǎn)品質(zhì)量還是能夠穩(wěn)定下來，經(jīng)銷商的壓力還能逐步緩解。而對于那些產(chǎn)品品質(zhì)常年不穩(wěn)定的品牌而言，如果出現(xiàn)頻繁的售后問題，那絕對就可能會(huì)成為一場“災(zāi)難”，尤其是置身于當(dāng)前的市場形勢下。

消費(fèi)方式改變 行業(yè)發(fā)展繼續(xù)調(diào)整

行業(yè)的劇烈變革，消費(fèi)方式的改變，廚房設(shè)備行業(yè)也開始跟著調(diào)整。為了獲取更多的市場份額，在廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈上游，更多新奇的廚具風(fēng)格、更多新穎的廚具材種紛紛在行業(yè)涌現(xiàn)出來。而在廚具終端市場，從基本的銷售技巧訓(xùn)練，到小區(qū)拓展，再到爆破營銷，各種能帶來銷售額的手段方式統(tǒng)統(tǒng)都被擺上了臺(tái)面。而為了能夠跟上現(xiàn)代消費(fèi)節(jié)奏，網(wǎng)上輿論優(yōu)化、新媒體傳播，乃至電子商城，也是紛紛上陣。

這些改變，多數(shù)都是市場“倒逼”下的行業(yè)行為調(diào)整，但是這些調(diào)整依然沒能使銷售狀況出現(xiàn)根本改變。于是，消費(fèi)糾紛依然還在上演，而廚房設(shè)備企業(yè)顧不上，賣場無可奈何，經(jīng)銷商更是無力解決。

其實(shí)，無論廚具品牌專賣店的裝修多么奢侈豪華;無論廚具產(chǎn)品的用材多么高端精貴;無論營銷傳播的渠道多么與時(shí)俱進(jìn)，對于終端消費(fèi)者而言，最終希望的還是廚具能夠“漂亮”和“質(zhì)量穩(wěn)定”，說白了，就是好看而且耐用。對于消費(fèi)者而言，還希望廚具的價(jià)格能夠更加透明實(shí)在;希望廚具物流配送更加的省心順暢。