美的廚房設備：三項新技術領跑廚電行業

3月11日，2015年中國家電博覽會(AWE)開幕，這號稱全球最大的家電展，各大品牌云集，群雄逐鹿。在廚電行業中，美的廚電攜三項新技術及相應產品亮相，引領著行業發展方向。

　　三項新技術領跑廚電行業

　　作為微波爐行業的領導品牌，美的一直致力于微波食品的營養和安全研究，在本屆上海家博會上，美的廚電一次性發布了三項微波技術，解決微波爐使用過程中的痛點問題。其一，高溫蒸技術，采用高達350 高溫蒸汽，使食物中的固態脂肪和鹽類物質溶解，進而達到脫脂減鹽效果，讓食物更營養健康。其二，微波爐變頻技術，徹底改變了普通微波爐的微波能量的輸出方式，將間斷式的微波輸出轉變為連續可變的微波輸出，這樣能夠減少烹飪過程中引起的食物組織結構變化，保持食物的原汁原味和營養成分不流失，更能將烹飪時間縮短10%左右;其三，針對消費者對微波爐最常用的“解凍“功能，美的首創”-1 解凍技術“，將解凍的溫度精準鎖定在-1 左右，保證了解凍的均勻性，在解凍時間上，其相較于普通解凍至少縮短了37.5%，而其營養成分幾乎與鮮肉無差異，據悉該技術已經通過國家相關機構的權威評審，并已經在美的多款微波爐上使用，即將推出市場。

　　智能廚電進入尋常百姓家

　　本次AWE展中，大品牌都推出了智能 家居 、智能家電解決方案，在美的集團M-Smart智慧 家居 戰略下，美的廚電承接營養智慧管家系統，主要以消費者健康營養為核心價值，圍繞消費者的日常飲食習慣，運用大數據、物聯、智能等技術，結合消費者當前的體征狀態、運動、睡眠狀態，指導推薦消費者吃什么食物、怎么儲存食物、用什么方式烹飪、如何烹飪，以合理的飲食保障用戶的健康。從智能單品到智能整體廚房（廚房裝修效果圖）平臺、再到完整的營養智慧管家生態圈，美的廚電正站在廚電行業的智能化的最前沿。

　　在智能單品上，本次展出的X7-323A微波爐，更是行業中技術含量最高的微波爐，它集中了物聯網技術和云技術，實現了語音控制、條碼掃描自動烹飪、遠程操控、菜單智能下載等功能，消費者可以通過WIFI下載云菜譜，系統智能掃描食材，自動烹飪;可通過手機或iPadAPP遠程遙控，也能語音控制，完成烹飪。這些功能更代表著“智能家電“真正的進入了尋常百姓家，被市場所接受。

　　亮點單品引領消費潮流

　　本次展會上，美的廚電除了展出了升級后的蒸汽洗油煙機及美的安全灶產品，還有最近面市的美的蒸汽爐、除菌洗碗機等新品。其時尚的外觀、實用的功能吸引了不少觀眾駐足。

　　美的蒸汽爐以110 微壓雙旋蒸汽加熱食物，最大程度保證食物的營養健康。根據中國餐飲特色設計的除菌洗碗機產品，洗滌程序更人性化，殺菌洗碗一機搞定。在節能環保上也有突出表現，用水量只有手洗的20%，而洗一次碗只用0.8度電。這一產品的推出，必將帶來“洗碗”家電化的普及潮流。