眾所周知，經(jīng)過(guò)二三十年的發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)成為食品加工大國(guó)。目前，我國(guó)正往食品加工強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變，因?yàn)槠鸩酵恚I(yè)基礎(chǔ)不扎實(shí)等問(wèn)題，我國(guó)的食品加工行業(yè)較之國(guó)外還有很大的不足。所以我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)正飛速往自動(dòng)化、智能化等方向發(fā)展。
現(xiàn)如今，我國(guó)進(jìn)入高速發(fā)展階段，各個(gè)行業(yè)都在飛速發(fā)展中，食品機(jī)械行業(yè)也是如此。目前，世界先進(jìn)食品機(jī)械的發(fā)展已呈現(xiàn)出集機(jī)、電、氣、液、光、磁、生為一體的勢(shì)頭，生產(chǎn)的高效率化、產(chǎn)品節(jié)能可回收化、高新技術(shù)實(shí)用化、智能化已成趨勢(shì)，這也應(yīng)該是我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的主流發(fā)展方向。
事實(shí)上，工程機(jī)械、機(jī)電產(chǎn)品、數(shù)控機(jī)床、港口設(shè)備、船舶制造等諸多行業(yè)，中國(guó)制造的產(chǎn)銷(xiāo)量均躍居世界前列。多組數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)裝備制造的經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)連續(xù)四年全球排名第一。但是，遍布世界各地的“中國(guó)制造”，長(zhǎng)期被認(rèn)為是品質(zhì)低下、價(jià)格低廉、勞動(dòng)密集、科技含量不高的代名詞。
如今，隨著未來(lái)工業(yè)生產(chǎn)都將是高度自動(dòng)化甚至是智能化的生產(chǎn)模式，在2014年之后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，我國(guó)將繼續(xù)推進(jìn)智能裝備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
前段時(shí)間，谷歌陸續(xù)收購(gòu)多家與智能機(jī)器人有關(guān)的技術(shù)公司，引發(fā)了外界的廣泛關(guān)注。其重金砸向智能機(jī)器人產(chǎn)業(yè)，正是看到了未來(lái)的技術(shù)制高點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。與此同時(shí)，很多國(guó)內(nèi)機(jī)械生產(chǎn)制造商從網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)化研發(fā)出智能食品機(jī)械，促進(jìn)食品行業(yè)智能化迅速發(fā)展。
自機(jī)器人誕生以來(lái)，每一個(gè)對(duì)它感興趣的人都希望有一天可以和機(jī)器人進(jìn)行自由對(duì)話，工業(yè)也需要高度智能工業(yè)機(jī)器人完成更多能力可及的工作。在此，機(jī)器人智能化將是未來(lái)大勢(shì)所趨。
隨著社會(huì)進(jìn)步的步伐日益加快，對(duì)自動(dòng)化的需求正在從制造業(yè)向工程、社會(huì)、生活等廣泛領(lǐng)域擴(kuò)展。原來(lái)在工廠結(jié)構(gòu)化環(huán)境下工作的自動(dòng)機(jī)器或工業(yè)機(jī)器人，適合于大規(guī)模、較少柔性和變動(dòng)的生產(chǎn)環(huán)境，對(duì)智能程度并無(wú)過(guò)高要求，而在廣泛領(lǐng)域內(nèi)所需要的自動(dòng)機(jī)器，則要滿(mǎn)足不同的非結(jié)構(gòu)環(huán)境下的不同需求，必須具有綜合集成和自主的能力，向以技術(shù)集成為特征征的智能機(jī)器人發(fā)展。
智能機(jī)器人是一個(gè)多種高新技術(shù)的集成體，它融合了機(jī)械、電子、傳感器、計(jì)算機(jī)硬件與軟件、人工智能等許多學(xué)科的知識(shí)，涉及到當(dāng)今許多前沿領(lǐng)域的技術(shù)。同時(shí)，它又是一類(lèi)典型的自動(dòng)化機(jī)器，是專(zhuān)用自動(dòng)機(jī)器、數(shù)控機(jī)器的延伸與發(fā)展。
智能機(jī)器人目前還沒(méi)有一個(gè)在世界范圍內(nèi)統(tǒng)一的定義，但大多數(shù)專(zhuān)家認(rèn)為它至少具備以下三種要素：一是感覺(jué)要素，用來(lái)認(rèn)識(shí)周?chē)h(huán)境狀態(tài)；二是運(yùn)動(dòng)要素，對(duì)外界做出反應(yīng)性動(dòng)作;三是思考要素，根據(jù)感覺(jué)要素所得到的信息，思考出采用什么樣的動(dòng)作。有關(guān)專(zhuān)家指出，智能機(jī)器人技術(shù)近期將沿著自主性、適應(yīng)性和智能通信三個(gè)方向發(fā)展。
雖然目前國(guó)內(nèi)品牌機(jī)器人仍處于劣勢(shì)，但是國(guó)產(chǎn)品牌的智能機(jī)器人仍可在部分領(lǐng)域獲得機(jī)會(huì)。首先，機(jī)器人行業(yè)需要結(jié)合下游行業(yè)的特性，進(jìn)行行業(yè)應(yīng)用的系統(tǒng)化集成，在整個(gè)機(jī)器人行業(yè)中，機(jī)器人整機(jī)只占1/3左右，軟件開(kāi)發(fā)、系統(tǒng)集成等約占2/3，而機(jī)器人下游行業(yè)又千差萬(wàn)別，需要有較深的下游行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，這恰恰是國(guó)內(nèi)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)。如果公司能夠在下游某個(gè)行業(yè)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，那么在一段時(shí)間內(nèi)，可保持其壟斷地位，從而有利于公司成長(zhǎng)性延續(xù)。
從目前的國(guó)內(nèi)智能機(jī)器人制造公司來(lái)看主要分為四大塊：整體系統(tǒng)解決方案企業(yè)、數(shù)字化車(chē)間及生產(chǎn)線相關(guān)集成企業(yè)、自動(dòng)化設(shè)備制造企業(yè)、自動(dòng)化零部件企業(yè)。從未來(lái)發(fā)展看，研發(fā)能力強(qiáng)、在業(yè)內(nèi)占得先機(jī)的企業(yè)有望持續(xù)受益。
此外一部分通過(guò)行業(yè)整合并購(gòu)的后起之秀如果能夠利用傳統(tǒng)制造業(yè)的優(yōu)勢(shì)，在行業(yè)迅速拓展渠道，也可能會(huì)上演麻雀變鳳凰的好戲，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。但國(guó)內(nèi)機(jī)器人行業(yè)起步較晚，起點(diǎn)低，較國(guó)外成熟企業(yè)還有較大差距。
信息技術(shù)時(shí)代人才雖是企業(yè)發(fā)展關(guān)鍵，但智能化食品加工機(jī)器人的加入給食品產(chǎn)業(yè)這樣的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)帶來(lái)革命性變化。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，中國(guó)食品機(jī)械裝備的自動(dòng)化、智能化技術(shù)正向更高水平發(fā)展。
食品機(jī)械作為食品加工的必備武器，它的作用已經(jīng)逐漸被很多企業(yè)所重視。在經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展之后，食品機(jī)械行業(yè)已經(jīng)成為真正的商品，而非配套產(chǎn)品。隨著人們生活水平提高，這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景也愈加廣闊。而食品機(jī)械作為食品行業(yè)不能缺少的一部分也迎來(lái)發(fā)展黃金時(shí)期。
眾所周知，經(jīng)過(guò)二三十年的發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)成為食品加工大國(guó)。目前，我國(guó)正往食品加工強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變，因?yàn)槠鸩酵恚I(yè)基礎(chǔ)不扎實(shí)等問(wèn)題，我國(guó)的食品加工行業(yè)較之國(guó)外還有很大的不足。所以我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)正飛速往自動(dòng)化、智能化等方向發(fā)展。
現(xiàn)如今，我國(guó)進(jìn)入高速發(fā)展階段，各個(gè)行業(yè)都在飛速發(fā)展中，食品機(jī)械行業(yè)也是如此。目前，世界先進(jìn)食品機(jī)械的發(fā)展已呈現(xiàn)出集機(jī)、電、氣、液、光、磁、生為一體的勢(shì)頭，生產(chǎn)的高效率化、產(chǎn)品節(jié)能可回收化、高新技術(shù)實(shí)用化、智能化已成趨勢(shì)，這也應(yīng)該是我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的主流發(fā)展方向。
事實(shí)上，工程機(jī)械、機(jī)電產(chǎn)品、數(shù)控機(jī)床、港口設(shè)備、船舶制造等諸多行業(yè)，中國(guó)制造的產(chǎn)銷(xiāo)量均躍居世界前列。多組數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)裝備制造的經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)連續(xù)四年全球排名第一。但是，遍布世界各地的“中國(guó)制造”，長(zhǎng)期被認(rèn)為是品質(zhì)低下、價(jià)格低廉、勞動(dòng)密集、科技含量不高的代名詞。
如今，隨著未來(lái)工業(yè)生產(chǎn)都將是高度自動(dòng)化甚至是智能化的生產(chǎn)模式，在2014年之后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，我國(guó)將繼續(xù)推進(jìn)智能裝備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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