美的廚房設備成立蒸汽系統聯合實驗室

9月16日，美的廚電與青島云路合作成立的“美的—中航動非院蒸汽系統聯合實驗室”在青島揭牌。據悉，這是國內首家專門從事家電蒸汽研究的聯合實驗室，實驗室的成立填補了國內這一研究領域的空白。

強強聯合探索蒸汽技術升級應用

蒸，作為一種源遠流長的烹飪方式，在中華民族傳統的煮食方式中占據重要地位。近年來，通過研究和實驗發現，蒸汽不止可以在傳統烹飪方式中起到重要作用，亦可以和家電產品結合產生不同的功能。例如油煙機與蒸汽結合，可以產生智能清潔的作用;微波爐與蒸汽結合，可以提高微波爐加熱的食物的水分保留率，使口感更佳;吸塵器與蒸汽結合，可以殺菌除螨。可以說，在蒸汽研究與使用的課題上，還有很多領域待探索。

在這樣的背景下，建立一個科研機構進行科學系統研究的需求已經凸顯。美的廚電研究院負責人欒春表示，美的與青島云路的合作早在2000年就已經開始，依托在中航動力(青島)非晶技術研究院平臺上的聯合實驗室將會為美的微波蒸技術帶來新的突破，同時，也將為美的廚房電器事業部的其他產品品類帶來蒸汽技術的升級和新應用。

兩大核心課題解決消費者實際需要

聯合實驗室確立了兩大核心課題，包括蒸汽技術領域研究以及蒸汽系統應用研究。雙方主要從蒸汽技術、系統應用及技術培訓三個層面進行廣泛的合作。結合兩大核心課題，將消費者的需求轉化為產品的技術需求，通過聯合實驗室的研究，將獲得的科技成果融入到實際生產中，從而更好地滿足消費者的使用需求。

對美的廚電來說，通過聯合實驗室的研究，不僅可以提高自身研發水平，打造優質產品群，從而提升品牌影響力;另一方面，也可以培養一批優秀的科研人才，營造積極熱烈的學術氛圍。

在今年四月舉行的新品發布會上，美的廚房電器事業部總經理朱鳳濤發布了未來三年發展戰略：“利用廚電品類整合優勢，強化顧客價值，通過產品力提升和市場突破，構筑全球經營網絡，打造三大產品群(微波爐、煙灶烤、吸塵器)的競爭優勢，2015年，實現主要品類達到行業領先地位”。他認為：“未來三年，中國廚電將迎來全面參與國際化競爭的新局面。”

由此，美的廚電充分整合品類數量優勢，不斷進行技術創新。2013年1月，建立孫大文院士工作站，進行微波安全運用和微波食品研究;7月，與電子科技大學續簽第三個五年合作計劃，進行微波管技術及微波能應用研究;9月，建立中航動非院蒸汽系統聯合實驗室，進行家電蒸汽技術研究。

【企業背景】

美的廚電作為一家集研發、生產、營銷為一體的現代化企業，擁有微波爐、大烤箱、小烤箱、吸塵器、煙機、灶具、消毒柜、整體家居等產品群，是目前全球最具規模的廚房電器一體化解決方案供應商之一，分別在順德、蕪湖、蘇州設有三大生產基地，員工超過1.1萬人，2012年銷售規模近100億，2013年有望達到200億。

青島云路新能源科技有限公司是中航工業沈陽黎明公司與青島云路新能源科技有限公司合資的央企控股民營企業，公司擁有先進的技術和科學的管理體系，諧波分析儀、頻譜分析儀、噪音測試儀等，實驗室有電磁兼容(EMC)屏蔽室、恒溫實驗室，RoHS檢測儀等一應俱全，設備精良。其擁有母公司中航工業在高端科技上的優良傳承，在技術創新，科學探索等方面都握有全面且強大的人力物力，是技術研究與創新領域中，具備速度與品質雙重優勢的有力企業。