蘇泊爾“質(zhì)量門”發(fā)酵 呼吁權(quán)威部門解讀

作者：m.szxinjia.com 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】爭論還在繼承，針尖對麥芒，公說公有理，婆說婆有理，可苦了泛博消費(fèi)者。用仍是不用呢？不用吧，花錢買到家，放著怪可惜的；用吧，心里還得犯嘀咕，究竟錳中毒可不是小事

日前，央視《焦點(diǎn)訪談》欄目播出的《打破沙鍋問到底》報道了蘇泊爾奶鍋、蒸鍋、電水壺在內(nèi)的81個規(guī)格的960件產(chǎn)品存在錳含量超標(biāo)、鎳含量不達(dá)標(biāo)的題目正在發(fā)酵。盡管所涉及的題目型號產(chǎn)品在本市都已經(jīng)下架休止銷售，蘇泊爾為此連續(xù)發(fā)表了兩次聲明，稱其下屬武漢蘇泊爾炊具有限公司出產(chǎn)的不銹鋼炊具產(chǎn)品經(jīng)歷次國家權(quán)勢巨子機(jī)構(gòu)檢測，各項重金屬析出量均符合國家尺度中衛(wèi)生理化指標(biāo)的要求，產(chǎn)品衛(wèi)生安全，但這并沒有打消消費(fèi)者的顧慮，反有愈演愈烈的趨勢。

超標(biāo)與析出的爭論

蘇泊爾聲明，關(guān)于錳含量與錳析出量是兩個概念，我國未對錳析出量制定相關(guān)尺度，目前發(fā)達(dá)國家僅意大利有錳析出量的限定尺度。該公司曾于2011年10月24日委托德國檢測機(jī)構(gòu)上海實(shí)驗室對采用相同材質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)行了檢測，結(jié)果顯示，被檢產(chǎn)品錳析出量低于0.05mg/kg，符合意大利尺度。1988年頒布的國家《不銹鋼食具容器衛(wèi)生尺度》(GB9684-1988)中有關(guān)材料一欄中劃定，“各種存放食物的容器和食物加工機(jī)械應(yīng)選用奧氏體不銹鋼(1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9)”。工商部分以為，不銹鋼食具容器只能使用該尺度括弧中列出的三種牌號的材質(zhì)，否則就是不符合衛(wèi)生尺度。就此雙方各執(zhí)一詞。

期待權(quán)勢巨子部分打破沉默沉靜

爭論還在繼承，針尖對麥芒，公說公有理，婆說婆有理，可苦了泛博消費(fèi)者。用仍是不用呢？不用吧，花錢買到家，放著怪可惜的；用吧，心里還得犯嘀咕，究竟錳中毒可不是小事。

事實(shí)上，從蘇泊爾產(chǎn)品質(zhì)量題目爆出至今，除了中國特鋼企業(yè)協(xié)會一再夸大其產(chǎn)品錳含量超標(biāo)、蘇泊爾方面否認(rèn)外，公家最期望聽到的權(quán)勢巨子聲音——有關(guān)檢測部分的鑒定結(jié)果卻遲遲沒有泛起，這才是讓消費(fèi)者一頭霧水的樞紐所在。

消費(fèi)者的顧慮還在蔓延，在國美(微博)、蘇寧等賣場，良多消費(fèi)者在購買不銹鋼制品之前猶豫未定，促銷職員做大量的解釋工作都無濟(jì)于事。尺度的缺位是目前蘇泊爾“質(zhì)量門”不斷發(fā)酵的直接原因。消費(fèi)者呼吁有關(guān)部分應(yīng)對“疑似題目產(chǎn)品”盡快給一個權(quán)勢巨子判斷，將蘇泊爾提出的“錳析出量不即是錳含量”兩個概念之間的聯(lián)系與區(qū)別加以解釋。只有結(jié)果盡快公之于眾，才能讓消費(fèi)者走出消費(fèi)恐驚。

使用前用凈水煮沸

專家建議，對于不銹鋼、鋁等常用金屬制品，在使用前可以用凈水煮沸半小時，接著浸泡數(shù)小時，再換用新的水重復(fù)煮沸、浸泡，一般這樣重復(fù)3次以上才會使重金屬遷移量降低到安全水平。要留意的是，新購的金屬制品不要用醋水浸泡，只能用凈水，由于酸性溶液會破壞金屬表面的鈍化層，反而促進(jìn)重金屬遷移。同樣，使用時也盡量不要使酸性、堿性或較咸的食品長時間留在金屬容器中。

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