冷藏保鮮設備助力果蔬惠民工程提供生鮮“一站式”服務

新鮮水果蔬菜是日常離不開的消費品，隨著生活質量的提高，人們對于這些消費品質量要求也在提高。日前，北京果蔬惠民工程正式亮相，為廣大市民提供“一站式”服務，而這其中起突出作用的當屬冷藏保鮮設備、食品追溯體系等現代設備和技術。

8月28日，位于北京朝陽區王四營橋南的北京盛華宏林生鮮集配中心批發超市盛大開業。據悉，這是北京盛華宏林市場為豐富首都市民的菜藍子、果盤子而專門打造的果蔬惠民工程。

據了解，“一站式”生鮮集配中心批發超市占地1萬平方米，整體項目建設共分為“生鮮(鮮活、冰鮮、凍品)港”、熟食港、果蔬港及調料、干果、南北干貨港幾大板塊。“一站式”生鮮集配中心批發超市主要面向首都消費者和餐飲企業，可提供豬肉、牛羊肉、水產品、蔬菜、水果等近百種生鮮食品，以及近千種調料、干果、南北干貨、小食品、奶類等食品。消費者和餐飲企業可在“一站式”生鮮集配中心批發超市購齊所需生鮮食材。

冷藏保鮮設備助力果蔬惠民工程提供生鮮“一站式”服務

為了保證生鮮集配中心批發超市所售商品的食品安全，北京盛華宏林市場通過與屠宰企業合作，建立以“場廠掛鉤”為依托的食品安全溯源體系，實現從生產到餐桌的食品安全全程管控，通過食品安全溯源電子化、交易環節共同監管，管理環節數據監管實時化，實現快速、便捷、安全的食品安全全程追溯，以確保首都市民“舌尖上的安全”。同時，北京盛華宏林市場通過“場基”掛鉤，打造果蔬市場直通車，蔬菜、水果從田間地頭直接送到盛華宏林市場果蔬交易區，既新鮮安全，又實惠便捷，減少中間交易環節，降低果蔬交易價格，讓首都市民得到實惠，在解決市民買菜貴的同時，也解決了農民賣菜難的問題。據悉，果蔬交易區以時令果蔬、進口果品等為主營品類。

記者了解到，盛華宏林市場經過13年的穩健發展，糧油發展成為市場的“王牌”，已形成了較大的無形資產和較強的品牌效應，取得了良好的經濟效益和社會效益，為首都市民提供源源不斷的農產品，在豐富首都農產品供應、平抑首都百姓生活必需品價格等方面發揮了積極作用。

隨著城市的不斷發展，首都的功能定位發生了很大變化。為了適應首都新時期的發展，按照首都核心功能要求和市場未來發展方向，盛華宏林著眼于京津冀一體化，提出“轉型、升級、創新、疏解”八字方針，即：在轉型中升級，在升級中創新，在創新中疏解，在疏解中完善產業鏈布局。通過創新市場經營模式，調整市場產業結構，打造生鮮集配中心批發超市、果蔬交易區“金牌”經營項目，持續提升市場競爭力。

盛華宏林在擴充產品品類的同時，積極實施果蔬惠民工程，讓利于民，實惠于民。

記者在現場看到，8月28日開業當天，舉行了豐富多彩的活動，市民踴躍參與互動，掃碼贈禮品活動現場排起了長隊。盛華宏林生鮮集配中心批發超市的開業，為京城尤其是居住在城東部專區的市民選購生活必需品提供了好去處。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。