產能過剩 廚具企業要注重精益生產杜絕浪費

【中國廚房設備網】當下，家居建材行業的產能過剩問題日益凸顯，廚房設備行業也不例外。一些企業沒有合理的規劃，只會一個勁的生產，導致庫存積壓，最終影響到了企業的發展。對于廚具企業而言，庫存時代已經過去，過量生產不僅會浪費人力物力財力，還會直接阻礙企業的市場開拓。因此，廚具企業需要找對方法，根治“過量生產的病”。

庫存時代已過 過量生產就是浪費

對于那些過量生產的產品，管理起來是一件費時費力的事。其中，會牽涉到管理人員、采購、供應商、倉庫。以上所有活動全部已經發生，材料費人工費，全部要支出。還有更壞的是，造成工作的混亂，如果管理100件的產品，大家頭腦很清晰，再要多管理50件，會分流正常的工作精力。如今，廚房設備行業的發展已經過了庫存時代。如今庫存量一大，反而是一種浪費，制約了廚具企業的發展。為此廚具廠家，在生產廚具時，要做好詳細的生產計劃，注意精益生產。

廚具企業如何根治“過量生產的病”

那么，廚具企業怎樣才能根治過量生產的病呢?怎樣才能做到精益生產呢?廚具企業可以想辦法縮短生產周期，如果生產周期為一月，那企業至少要備一個月的庫存;如果將生產周期縮短為半月，庫存就可減半;如果生產周期為一周，那庫存理論上只需原來的四分之一，這將騰出大量的庫房、人員和工作量;車間因為產量不需那么多，相應的場地、機器、人員亦可節省。

當然，平時作生產保全也很重要。只需將生產那些“可能用到的產品”的工作時間，用來清理現場、保養設備、整理模具、改進換型時間，生產過程中的故障相應就會減少。如果生產一直順暢，用來保護的多余的產量也可取消。

凡事預則立，不預則廢，生產也是如此。廚具企業在生產時，要做好詳細的計劃，根治企業與員工過量生產的觀念，保障平時生產作業，關注庫存，只有這樣才能做到精益生產。

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