廚具市場危機四起 中小企業如何“存活”?

【中國廚房設備網】近年來，國民經濟增速緩慢，廚房設備行業的發展也受到諸多阻礙。總的來說，廚具企業面臨經濟環境、互聯網、市場格局、資金這四個方面的挑戰。大型企業尚且能依靠自身的資本生存下去，但是對于那些弱小的中小廚具企業而言，卻遭遇著巨大的生存壓力，如何在巨壓中頑強的生存下去成為中小廚具企業需要積極思考的問題。

挑戰一：經濟“新常態”

目前，國內經濟從過去高達10%的高速增長轉為7%左右的中高速增長，這是一種趨勢性、不可逆的發展狀態，也意味著中國經濟進入一個與過去30多年的高速增長期不同的新階段。因此，中小廚具企業對新常態要有足夠的心理準備，當前這種經濟下行壓力未來可能會持續七八年，而并非短短的一兩年。

挑戰二：移動互聯網的沖擊

互聯網改變著消費者的生活方式和消費習慣，引發商業模式的變革，而適應互聯網經濟也對眾多中小廚具企業提出了難題。所謂“前浪死在沙灘上”，走在前面的企業，可能贏，也可能輸。以電商為例，對于中小廚具企業來說，試水電商無可厚非，但這到底適不適合中小企業，就值得思量了。試錯有成本，中小企業資金有限，并不是人人都可以承受得住試錯的風險。因此，在當前形勢下，中小廚具企業更應找準方向和定位。

挑戰三：市場格局發展變化

定制廚具逐漸成為廚具行業的主角，它沖擊著市場格局，改變著產品形態，延伸了應用空間。面對著這種狀況，不管是大企業、還是小企業，各有各的煩惱。定制產品的出現，原先以一款產品打天下的時代已經結束，而未來的市場一定是小眾化、細分化、定制化的市場。

挑戰四：人民幣的潛在阻礙

自2013年來，人民幣匯率波動幅度較大，這無疑增加了外匯出口風險，而人民幣兌美元匯率的升值也降低了出口產品的收入和利潤，對于做出口的廚具企業來說，必須考慮這一因素。

中小廚具企業如何“存活”?

如今，消費者對產品性價比要求越來越高，然而價廉很難實現物真的美。因此，中小廚具企業要能“存活”才是最重要的。那么，怎樣才能存活呢?有業內人士指出，要有共享經濟的概念，“不合作，不可做”。有實力、有希望的大企業創品牌，但中小企業要做品牌就很困難。

因此，對于中小廚具企業而言，要學會“傍品牌”，傍，是指多跟品牌公司合作，依附品牌企業的資源來發展;最后，也是最為重要的是，企業要做到“三小”，“小而美、小而精、小而贏”，不要貪心于“變大”。規模不是關鍵，利潤才是重點，一定要以營利為前提，低價的產品不可能賺錢，也不可能有未來。

面臨行業的這四大挑戰，中小廚具企業不要畏懼挑戰，積極的找尋發展出路，做出高性價比的產品，這樣也能收獲不少消費者。