不銹鋼廚具市場(chǎng)有待規(guī)范升級(jí)

近幾年，隨著我國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，不銹鋼廚具行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)眾多，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，但主要幾種在以浙江、上海等為中心的華東地區(qū)、以天津、河北為中心的華北地區(qū)以及以福建、廣東為中心的華南地區(qū)。我國(guó)的不銹鋼廚具行業(yè)大型企業(yè)較少，只有15.5%，大部分為中小企業(yè)。這說(shuō)明了我國(guó)不銹鋼廚具業(yè)發(fā)展還有待規(guī)范，產(chǎn)業(yè)需進(jìn)行升級(jí)。

近幾年我國(guó)不銹鋼廚具行業(yè)由于急于擴(kuò)大規(guī)模，造成產(chǎn)能利用率較低，只有60%多。2008年出口退稅下調(diào)，各企業(yè)紛紛冷靜思考，調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，升級(jí)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新技術(shù)，提高產(chǎn)能利用率。

由于我國(guó)的不銹鋼廚具行業(yè)是典型的外向型行業(yè)，因此華經(jīng)縱橫認(rèn)為，2008年金融危機(jī)以來(lái)，對(duì)我國(guó)的不銹鋼廚具行業(yè)造成了不可估量的影響：

首先，受金融危機(jī)影響，美、日、歐三大貿(mào)易伙伴需求急劇減少，國(guó)際市場(chǎng)萎縮。根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織(IMF)的預(yù)測(cè)，2009年全球經(jīng)濟(jì)增速繼續(xù)回落1.5個(gè)百分點(diǎn)，美國(guó)經(jīng)濟(jì)2009年將下降0.7%，歐元區(qū)2009年經(jīng)濟(jì)將下降0.5%，日本將下降0.2%，新興和發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體經(jīng)濟(jì)將增長(zhǎng)5.1%，比2008年回落1.5個(gè)百分點(diǎn)。在這種背景下，必然導(dǎo)致我國(guó)不銹鋼廚具行業(yè)的國(guó)際需求減少，造成我國(guó)的不銹鋼企業(yè)出口訂單不足，盈利能力下降。

其次，貿(mào)易保護(hù)主義盛行，貿(mào)易摩擦進(jìn)一步加劇。貿(mào)易摩擦與全球或一國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r呈正比，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好時(shí)，貿(mào)易摩擦?xí)p少，當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展減弱時(shí)，貿(mào)易摩擦將加劇。

2008年，受金融危機(jī)的影響，我國(guó)遭遇的貿(mào)易壁壘空前增加，貿(mào)易狀況日益惡化。在2008年，美國(guó)和加拿大繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)中國(guó)企業(yè)反補(bǔ)貼調(diào)查，澳大利亞也加入了’兩反’之列。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近幾年，我國(guó)因遭受?chē)?guó)外的技術(shù)性貿(mào)易壁壘每年損失至少幾百億美元，遭受技術(shù)性貿(mào)易壁壘前五位的國(guó)家和地區(qū)是美國(guó)、歐盟、日本、東盟和俄羅斯，主要貿(mào)易伙伴影響我國(guó)工業(yè)品出口的技術(shù)性貿(mào)易措施類(lèi)型集中在認(rèn)證要求、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求、產(chǎn)品的人身安全要求、環(huán)保要求、有毒有害物質(zhì)限量要求和包裝及材料的要求等六個(gè)方面;受?chē)?guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施影響較大的省份排在前五位的是廣東省、山東省、江蘇省、上海市、河南省。

2009年，金融危機(jī)的影響仍會(huì)進(jìn)一步加重，我國(guó)遭受貿(mào)易摩擦和貿(mào)易壁壘將不斷增多，增加不銹鋼廚具出口的困難。

另外，金融危機(jī)還使不銹鋼行業(yè)貿(mào)易收匯風(fēng)險(xiǎn)不斷擴(kuò)大。2008年全球最發(fā)達(dá)的30個(gè)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織成員中，有近半數(shù)風(fēng)險(xiǎn)增加，中國(guó)企業(yè)所面臨的全球貿(mào)易環(huán)境發(fā)生明顯扭轉(zhuǎn)。在此影響下，我國(guó)不銹鋼廚具行業(yè)收匯風(fēng)險(xiǎn)不斷上升，出口形勢(shì)不容樂(lè)觀。

我國(guó)不銹鋼廚具行業(yè)受金融危機(jī)的影響面臨著上述種種風(fēng)險(xiǎn)，為了應(yīng)對(duì)金融危機(jī)下的出口困境，華經(jīng)縱橫認(rèn)為，無(wú)論是企業(yè)還是政府都要引起相當(dāng)?shù)闹匾暎扇”匾胧衽d我國(guó)的不銹鋼產(chǎn)業(yè)。

第一，不銹鋼廚具企業(yè)要積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高產(chǎn)能利用率，在做大做強(qiáng)、建立資源節(jié)約型產(chǎn)業(yè)、發(fā)展環(huán)保型產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做到資源消耗低、環(huán)境污染少，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

第二，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)萎縮的背景下，企業(yè)要盡量做到產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)吸引消費(fèi)者。重點(diǎn)投資產(chǎn)品包括成套產(chǎn)品和歐美風(fēng)格的產(chǎn)品。單個(gè)產(chǎn)品在成本、利潤(rùn)方面來(lái)說(shuō)都相差不大，成套產(chǎn)品一般附加值較高，更具投資加之;人們?cè)絹?lái)越追求生活藝術(shù)，歐美風(fēng)尚備受推崇，投資于消費(fèi)者感興趣的產(chǎn)品，風(fēng)險(xiǎn)較小。