【中國廚房設備網】廚房作為我們一日三餐烹飪的地方，而中國一直認為，民以食為天，美食匯聚了中國傳統文化，隨著生活水平的提高，我們對于環保意識也越來越重視。
當人們認識到廚房油煙對人體健康的危害時，幾乎每個家庭都安裝上了廚房電器——吸油煙機。傳統吸煙機為避免對操作者的影響，所以安裝位置離灶臺面存在600mm以上高度的空間，這一高度給烹飪升騰的 油煙創造了逃逸的條件，又給操作者臉部及呼吸系統帶來了危害。同時，吸油煙機排除油煙時電機的轉動也帶來了噪音污染。噪聲污染往往因為“看不見”而在生活中被忽視，促使其與廚房油煙一樣成為現代家庭享受生活的隱形殺手。
廚房油煙的困擾，嚴重影響家庭廚房環境和人體身心健康，為進一步擺脫廚房油煙的困擾，改善和優化廚房環境。2003年，一種全新概念的集成廚房電器“集成灶”開啟了廚房變革的新紀元，它能有效的消除了油煙對環境的污染，極大地改善了室內空氣質量。
集成灶突破了傳統吸油煙機的設計理念，采用獨特的下排風工作方式，縮短油煙與吸油煙機之間的距離。將吸油煙 效率提高至99％以上，同時采用獨特的安裝結構保持電機平 穩，低噪音運行。它將吸油煙機、燃氣灶、消毒柜，烘干、儲藏以及其他家用廚房電器、廚具整體優化集成，為廚房節省大量的空間。 為消費者營造一個干凈、衛生、健康的烹飪環境，為開放式廚房、創意廚房等個性化廚房裝修提供了良好的條件。
縱觀廚房市場，集成灶成為了開放式廚房裝修設計必要的首選廚具，它為我們的廚房創造了無煙廚房，得到了消費者的信任，解決了廚房油煙困擾問題，還我們健康廚房生活。
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