生意不好已經不是一家二家的問題，而是大部分中小企業都認同的現狀。“其實從年初過來的時候，我就已經做好了今年保持盈虧平衡的心理準備。”對目前形勢保持理性頭腦的汪總說，去年底開始，就隱約感覺到廚電中小企業將漸漸失去競爭優勢，今年開始調整自己的產品線，主要轉向做一些帶技術性的新品保持盈虧。
“仔細盤算下今年的帳目，與去年相比，確實存在很大的差距。”某企業總經理助理坦言，一年時間辛苦下來，估計今年得在忙忙碌碌中結束。
競爭，前所未有的壓力
日子不好過的原因也不能全部推到大環境的影響因素中，廚電產品的競爭進一步激烈也是重要因素。其中美的廚電大手筆入侵，它迅速滲透到廣大的三四級市場，等于生硬地從珠三角這些中小型企業的手中把原來的市場份額搶奪過來，這個有分量的打擊是非常致命的。憑借品牌優勢和完善的銷售服務團隊，這場爭奪戰從打響的第一槍起就已經能清晰看到最后的結果。
奧克斯、志高、長虹、格蘭仕等各大電器品牌，紛紛搶奪廚電市場份額，據內部資料顯示，某些廚電品牌的年銷售增長率已經超100%，消費者選購的原因是品牌大，有保障。品牌問題成為競爭中的一大重要因素，廚電企業除了前幾年已經做出自己品牌的那幾家，比如歐意、櫻雪、誠帝、超人等，大部分是處在品牌的概念以下，另外一些還在做品牌租賃的，如新飛、新科等類，這類企業現在正面臨更嚴峻的挑戰。
截至10月份統計的數據表明，今年內倒閉的珠三角中小廚電企業數據已近100家，其中最嚴重的是電水壺、電磁爐等為主營產品的小電類廚電企業。“用行業性洗牌來總結今年的形勢變化，可能更符合行業狀態。”企業負責人認為，廚電產品始終處在不良發展階段，沒有步驟的進入，只會帶來更快的行業洗牌。之前一直有“高利潤”產品之稱的煙灶產品，今年來利潤空間也幾乎進入常規利潤行列。
盼望，熬過年關春暖花開
年關難熬，在最后的二個月左右時間，企業不能取得突破，那么以后的路將難以走下去。最近央行利率的調整，可以讓企業看到明年令人欣慰的前景預兆，市場的需求才是行業進步和企業發展的最根本動力。
從國內現有的結構也可以發現，消費者的需求仍舊旺盛。不管是房價是天文數字的北京、上海等一線城市，還是只要近千元一方的偏僻鄉鎮市場，只要有需求，始終可以帶動廚電企業的發展。“期望年后的狀況能得到較大改觀，要不作為配件供應商的我們真的傷不起。”行業的興衰關系著整個產業鏈的旺盛與否，配件供應商都盼望著陰霾能早日遠離。
“目前我已經開始做2012年的規劃，明年我們將在產品規劃上加大力度。”全家樂負責人袁生表示，大環境影響是重要的，但是最主要還是通過調整自身內部結構優化，才能達成預期目標。
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