廚房設(shè)備行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重 陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的漩渦

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今，企業(yè)之間爭(zhēng)相模仿頻繁，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。往往一款產(chǎn)品在面世不久，市面上就會(huì)出現(xiàn)相同設(shè)計(jì)、功能的產(chǎn)品，唯一的區(qū)別只是換了個(gè)品牌。由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善以及各項(xiàng)監(jiān)督機(jī)制的缺失，被抄襲的品牌也只能有苦難言。在現(xiàn)有的情況下，想要完全減少抄襲現(xiàn)象的發(fā)生，企業(yè)就必須樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)，打造無(wú)可復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)力。

企業(yè)相互模仿 產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

雷同的裝備，相同的原材料，設(shè)計(jì)研發(fā)人才的趨勢(shì)……這些客觀因素“造就”了我國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)的一個(gè)被視為魔手卻又令人無(wú)可奈何的怪現(xiàn)象——模仿。小品牌仿制國(guó)內(nèi)大品牌的產(chǎn)品，在利益的推動(dòng)下甚至大品牌之間也在相互模仿，對(duì)國(guó)際知名品牌產(chǎn)品的抄襲更是司空見(jiàn)慣的事情。我國(guó)廚具市場(chǎng)的這一現(xiàn)象導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，在業(yè)界飽受詬病，備受指責(zé)。

業(yè)界人士稱，廚房設(shè)備行業(yè)中的知名機(jī)械設(shè)備廠家平均技術(shù)水平相差不大，而原材料供應(yīng)更是屈指可數(shù)的那幾家，雷同的裝備，相同的原材料，廚具企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)水平和原材料制備千篇一律的前提下，產(chǎn)品花色和樣式難免趨同。如果有意識(shí)有目標(biāo)的趨同，那結(jié)果只能是類似“孿生兄弟”，同質(zhì)化也就在所難免了。這種情況在某種程度上，又造成技術(shù)創(chuàng)新的不謀而合，更成為模仿、山寨的推手。

廚房設(shè)備行業(yè)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的漩渦

相互模仿的結(jié)果就是整個(gè)行業(yè)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的漩渦，價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)，企業(yè)利潤(rùn)空間不斷縮水，行業(yè)整體發(fā)展水平不高，核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，品牌影響力不大，僅落個(gè)產(chǎn)能第一的“光環(huán)”，沾沾自喜。況且我國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)大多數(shù)為中小型企業(yè)，研發(fā)創(chuàng)新能力相對(duì)較弱，更為模仿創(chuàng)造了被信服的借口。

綜觀廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，幾乎所有企業(yè)，都曾有過(guò)模仿與被模仿的經(jīng)歷。現(xiàn)如今，隨著市場(chǎng)出現(xiàn)的新情況、新變化，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，成本不斷攀升，利潤(rùn)空間不斷被壓縮，生存環(huán)境不斷被挑戰(zhàn)，廚具企業(yè)面臨著創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)等多重考驗(yàn)，甚至面臨生存與淘汰的選擇。企業(yè)要發(fā)展，就必須創(chuàng)新，而創(chuàng)新的結(jié)果很可能引來(lái)“模仿” 狼群的圍攻。但如果不創(chuàng)新，企業(yè)的發(fā)展之路必定是越走越窄。模仿與創(chuàng)新的博弈，存乎一念之間，卻決定明天的命運(yùn)。

企業(yè)需時(shí)刻保持創(chuàng)新意識(shí)

不要迷戀模仿是創(chuàng)新意識(shí)的萌芽，保持創(chuàng)新意識(shí)的成長(zhǎng)是未來(lái)廚具企業(yè)必備的素質(zhì)和能力。據(jù)稱，目前世界上每天有一款手機(jī)被市場(chǎng)淘汰，也就是每天都會(huì)有一種手機(jī)被束之高閣或是冰封雪藏。廚具企業(yè)面對(duì)模仿盛行的市場(chǎng)環(huán)境，不要?dú)怵H和沉淪。無(wú)論別人如何抄襲模仿，創(chuàng)新者始終還是創(chuàng)新者，其創(chuàng)新領(lǐng)先的位置不會(huì)被超越。不要因?yàn)楸粍e人抄襲模仿而放棄創(chuàng)新，害怕創(chuàng)新。

保護(hù)創(chuàng)新成果是一方面，更多的應(yīng)該還是靜心思考下一個(gè)創(chuàng)新是什么。不要認(rèn)為徹底沒(méi)有抄襲模仿就是太平盛世，就能實(shí)現(xiàn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與企業(yè)的快速發(fā)展。水至清則無(wú)魚。在廚房設(shè)備這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)中，抄襲模仿的頑疾或許還會(huì)存活好多年。也不要認(rèn)為抄襲模仿一無(wú)是處，對(duì)之深惡痛絕，非要一棒打死。在抄襲模仿基礎(chǔ)上的創(chuàng)新更能提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，在模仿肩膀上的創(chuàng)新更能提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

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