廚電產品結構優化 未來市場提升空間廣

【中國廚房設備網】在宏觀經濟增速換檔、房地產市場交易低迷的情況下，上半年我國廚電市場仍然實現了平穩增長。在2015中國廚電高峰論壇上，中怡康數據顯示，2015年上半年我國家電整體市場規模達7675億元，同比增長4%，其中廚電增速明顯好于其他家電品類，市場規模為356億元，同比增長9.9%。

雖然這份“成績單”尚算靚麗，但這并不意味著廚電企業可以高枕無憂。中怡康總經理賈東升表示，相比去年同期12.1%的零售額增幅，今年上半年廚電市場的增速有所放緩，品牌競爭進一步加劇。

中國家用電器協會理事長姜風認為，上半年廚電行業的增長主要源自產業結構與市場結構的調整，而非市場整體需求量出現較大的增長，這種增長的背后，其實是品牌企業在增長，而雜牌企業在淘汰。

據中怡康監測數據顯示，2015年上半年我國吸油煙機整體市場品牌數量較2014年減少了10%，燃氣灶品牌減少了16%。

盡管壓力與挑戰無法消弭，事實上廚電行業也面臨著諸多增長點，消費升級、新品類的引入以及城鎮化的穩步推進，都為廚電企業在未來的發展中提供了新的機遇。

在市場消費升級的推動下，廚電消費高端化的趨勢進一步強化，這一點從廚電產品結構優化與產品均價提升上就可看出端倪。

中怡康數據顯示，今年上半年近吸式吸油煙機的零售額份額較去年同期增長2.9%，鋼化玻璃材質燃氣灶份額提高3.5%，嵌入式消毒柜的零售額占比提升2.8個百分點。從市場均價看，上半年吸油煙機、燃氣灶、消毒柜的市場均價分別較去年同期上漲了6.9%、4.5%和5%。

姜風認為，隨著人們生活水平的提高，消費者對廚房的裝修和建設會越來越重視，會投入更多的資金來購買更高端、更優質的廚電產品,因此廚電在消費升級領域還有很大的空間。

整體廚房和嵌入式廚房概念的引入，也將帶動更多的廚電產品進入消費者的廚房，如洗碗機、電烤箱、垃圾處理器等。這些處于導入期的廚電品類在上半年出現了爆發式增長，為廚電企業打開一個極具潛力的市場。中怡康數據顯示，2015年上半年洗碗機零售額達到4.5億元，同比增長63.7%，電烤箱零售額18億元，增長56.4%。

城鎮化建設被視為廚電行業的另一個機遇。根據國家統計局編制的《中國統計年鑒》，到2012年我國農村居民平均每百戶吸油煙機擁有量僅為14.69臺。城鎮化建設將改變農村居民的生活方式，使其采用更多廚電產品，這將為我國廚電行業的發展提供強大的推動力。

此外，渠道的變革也為廚電企業提供了想象的空間。根據中怡康數據顯示，2015年上半年廚電在線上市場仍保持高位運行，零售額同比增長36%，滲透率達到16.5%。