智能廚房設備 打造指尖上的廚房

回顧2015上半年，家居行業有兩個關鍵詞絕對是登上熱搜，一個是互聯網+，另外一個毋庸置疑就是智能家居。互聯網改變了我們的生活，智能家居則讓生活變得更加簡單。微軟創始人比爾蓋茨耗費了7年的時間和花費了6300萬美元打造了名為“世外桃源2.0”的生態智能豪宅讓我們對智能家居充滿了無限遐想和憧憬。而在今年的廣州建博會上智能家居產品的精彩呈現，讓我們大開眼界的同時也相信，智能家居已經離我們越來越近了。當下中國，小米聯姻美的、海爾聯合魅族等強強聯手打造智能家居，讓智能家居風頭無兩，不難看出，智能家居發展勢頭正強勁。

廚具行業經過近年來的快速發展，各大品牌迅速崛起，消費者面對市場上各種琳瑯滿目的產品和品牌可以說是眼花繚亂難以選擇，再加上廚具行業門檻不高和同質化嚴重，導致當下廚具市場供大于求。面對嚴峻和競爭激烈的市場，適者生存，大浪淘沙，廚具行業也將迎來“強者恒強”的馬太效應。

“從制造到智造”，將企業打造成水一樣的營盤

目前已經進入“工業4.0”時代。“工業 4.0”指的是信息化、智能化取代傳統的機械化制造工藝，也就是從傳統的“制造”到當下的“智造”，“工業4.0”概念即是以智能制造為主導的第四次工業革命，是革命性的生產方法。

在越來越激烈的市場競爭中，企業之間的比拼不僅僅局限于硬實力的比拼，企業之間的合作與競爭，憑的是自己的軟實力。在經濟環境和企業經營環境愈來愈復雜的情形下，企業應該注重增強企業的柔性及靈敏性來適應不確定的環境。也就是說，廚具企業應該充滿靈動性，這就好比水性，既能匯聚江河又能因地制形，而柔性是指對變化的反應能力，包括產品設計特性的改變、客戶需求量的增減及企業產品組合的改變等。企業應該將變與不變融為一體，建立一套應對變化、適應環境的組織管理系統，這個系統貫穿的理念就是柔性生存，簡言之，就是要把企業做軟，將企業打造成水一樣的營盤。

智能廚房，市場潛力巨大

中國美食博大精深，《舌尖上的中國》讓我們感動、讓我們欲罷不能。中國人對美食是無法抗拒的。隨著智能、健康、舒適的居家理念逐步深入人心，智能家居顛覆了傳統的家居生活理念，給我們帶來了全新的生活方式。廚房不再只是展示廚藝的地方，也可以成為與朋友和客人交流、互動和分享的場所。

有調研數據顯示，目前用戶最感興趣的智能家居體驗是新型廚房設備。據NextMarket市場調查公司在2014年底針對美國用戶發起了一項調查，內容為移動設備在廚房的使用頻率。其中，24%的用戶表示一直使用平板或手機來觀看菜譜，34%的用戶則為有時使用，18%用戶為很少使用，另外還有24%用戶從未使用。也就是說，廚房設備的潛在用戶高達58%，這是其他類型智能家居設備所無法相比的數字。“民以食為天”，再加上人們對健康飲食的關注，智能廚房所帶來的巨大市場潛力是無法估計的。很多業內人士紛紛表示，智能化廚房將是企業乃至經銷商的下一個利潤增長點。