廚房設備刮起“智能”風 風吹進萬家

【中國廚房設備網】對于大多數人而言，做飯不僅是個技術活，還是項體力活，你是否偶爾也想偷個懶?那么機會來了。隨著科技的發展，廚房的智能化革命也漸漸走進了千家萬戶，各種智能廚具的面市使得家庭烹飪不再是負擔。

日本一家公司近期推出了一款“厚輕”型的電飯煲，這款電飯煲不僅延續了同系列產品發熱效率高、蓄熱能力好的特點，還能煮出不同黏稠度的米飯，可以滿足不同人的口味需求。不僅如此，它最大亮點還在于內膽的減重，比該系列之前出產的型號輕了40%，只有720克，大大減輕了洗米過程中手的負擔，使煮飯變得更加輕松。

日本市場上不僅有煮飯“神器”方便烹飪，還有炒菜“機器人”扮演廚房助手。一款簡易版的機器人炒鍋“ActiFry”近期吸引了人們的眼球，它的工作原理是在普通炒鍋的基礎上加入了一組葉片，用葉片的旋轉代替人工的手動翻炒。既解放了雙手，也免去了人吸入油煙的煩惱。同時炒鍋的底部還可以自行加熱，不需要借助爐灶。它還有一塊液晶屏，可以根據需要設置不同的炒制模式、火力和時間。

歐美市場的智能廚具則偏重于與手機、電腦結合，實現更為智能化的遠程操控。英國最近有一款智能爐灶推出，它集烤箱和爐灶功能于一身，可通過觸摸屏面板以及手機、電腦和平板來實現遠程控制。令人驚奇的是，它還內置了SIM卡插槽，發送手機短信就能完成該爐灶的各項設置。

加拿大最新面市的一款智能電壓鍋則可以借助手機應用程序和藍牙遠程控制。從功能上看，它不僅具備蒸、炒、燉等基本功能，還是個可以做湯、煮飯、自制酸奶的“全能選手”。而這些都可以通過iOS系統中的應用程序來操作，只要在藍牙可控的10米之內，人不在旁邊就可以完成烹飪過程。為它專門設計的手機應用程序還有一個食譜數據庫，只要在手機上選擇命令就可以自動設置電壓鍋。

“工欲善其事，必先利其器”。美味、高效的家庭烹飪缺不了智能廚具的輔助，這些實用的發明使得生活更加便捷，也使人們有更多的時間陪伴家人，享受美好的家庭時光。