嵊州市：中國廚具之都發(fā)展新貌

嵊州的廚具產(chǎn)業(yè)起步于上世紀八十年代，經(jīng)過近30年的發(fā)展，全市已擁有廚具企業(yè)及相應(yīng)配套企業(yè)近450家，從業(yè)人員3.5萬余人，廚具整機及配套生產(chǎn)產(chǎn)量占全國總量30%，集成灶的產(chǎn)銷量占全國總量60%以上，2005年，我市被命名為“中國廚具之都”;嵊州廚具產(chǎn)業(yè)集群被認定為“浙江省新型節(jié)能環(huán)保廚電產(chǎn)業(yè)園”;2012年，浙江省廚具標準化技術(shù)委員會在我市設(shè)立了聯(lián)合秘書處;2013年，嵊州市廚具產(chǎn)業(yè)集群被認定為“浙江省廚具產(chǎn)業(yè)(嵊州)示范基地”。2014年廚具產(chǎn)業(yè)被列入國家級質(zhì)量提升示范項目，列入“浙江制造”區(qū)域品牌建設(shè)省級試點縣市，被評為省專業(yè)商標品牌基地、升級高新技術(shù)特色產(chǎn)業(yè)基地。主要通過“七大工程”推進廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展：

1.實施機器換人工程

推動廚具行業(yè)的“機器換人”，廚具企業(yè)擁有數(shù)控加工中心、激光切割機、激光焊接機、數(shù)控折彎機、大噸位液壓機、配套齊全的檢測實驗設(shè)備儀器及模具制造等國內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備，從電機、電器控制、風(fēng)輪系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)等零配件的生產(chǎn)，到模具制造、整機研發(fā)制造等一系列制造環(huán)節(jié)，產(chǎn)品已形成25個系列、100多個品種，已經(jīng)形成了較為完整的廚具制造產(chǎn)業(yè)鏈。市廚具行業(yè)協(xié)會與國內(nèi)激光裝備行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)——深圳市大族激光科技股份有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。到目前為止，“大族激光”的產(chǎn)品占據(jù)全市廚具行業(yè)激光設(shè)備的95%以上，基本實現(xiàn)了廚具產(chǎn)品制造的半自動化。目前我市廚具行業(yè)內(nèi)已擁有單價180萬元左右的激光焊接機200多臺，單價230 萬元左右的激光切割機20多臺。

2.實施創(chuàng)新能力提升工程

設(shè)立高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金和企業(yè)自主創(chuàng)新專項資金各1000萬元，安排人才專項資金1100萬元。到目前為止，廚具整機及相關(guān)配套企業(yè)共有省級企業(yè)技術(shù)中心5家、國家級高新技術(shù)企業(yè)2家、省級專利示范企業(yè)2家、省科技中小型企業(yè)5家、紹興市級專利示范企業(yè)7家。加強與大專院校、科研院所的“產(chǎn)學(xué)研”合作，取得了良好的成果，如與浙江大學(xué)、四川電子科技大學(xué)、中國美術(shù)學(xué)院合作研發(fā)廚房電器產(chǎn)品。目前，全市廚具整機行業(yè)累計獲得實用新型專利205 只、外觀專利720只。廚具專利實現(xiàn)七連增，以平均每年100多項專利的速度成就中國廚具行業(yè)的專利之最。我市廚具企業(yè)所具備的創(chuàng)新研發(fā)能力、生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品質(zhì)已經(jīng)具備了行業(yè)領(lǐng)先水平，擁有“五個第一”：研發(fā)生產(chǎn)了中國第一臺歐式吸油煙機、第一臺嵌入式家用燃氣灶、第一臺嵌入式消毒柜、第一臺側(cè)吸下排式集成灶、建立了國內(nèi)廚具行業(yè)第一家制造企業(yè)國家級實驗室。特別是將油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜4個不同的產(chǎn)品合而為一的集成灶，不僅環(huán)保、節(jié)能、超靜音，而且還有效節(jié)省了廚房空間。這種產(chǎn)品面市后，掀起了一場廚具革命，很受消費者歡迎。

3.實施標準制定工程

行業(yè)標準是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標和入市準則，是市場營銷的制高點。我市廚具行業(yè)通過參與制訂或修訂國家與行業(yè)標準，推動“無標生產(chǎn)”向“制訂標準”提升掌握行業(yè)話語權(quán)。廚具行業(yè)協(xié)會牽頭企業(yè)億田、帥豐、普田、美多等發(fā)揮集成灶國家標準起草組長、主要起草單位的引領(lǐng)作用，做好集成灶等廚具新產(chǎn)品國家標準的起草以及實施工作。相繼起草了全國集成灶產(chǎn)品的行業(yè)標準 GJ/T-386-2012和集成灶產(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟標準。

4.實施行業(yè)協(xié)會引領(lǐng)工程

通過加強廚具行業(yè)協(xié)會建設(shè)，發(fā)揮協(xié)會的自律管理功能，以此推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。嵊州廚具行業(yè)協(xié)會成立于2001年，目前有會員企業(yè)80多家，理事成員單位近30家，被中國五金協(xié)會評為全國示范基地，認定為全省技術(shù)創(chuàng)新平臺。去年我們出臺了《推進市廚具行業(yè)自主管理試點工作實施意見》，通過充分放權(quán)、自主管理、信用評價、品牌建設(shè)、建立風(fēng)險自律金制度等措施，激發(fā)廚具行業(yè)協(xié)會引領(lǐng)企業(yè)的主動性。行業(yè)自律試點工作在廚具行業(yè)開展以來，行業(yè)協(xié)會開展了一系列積極行動，比如增加了副會長、理事與產(chǎn)值、銷售、稅收等指標掛鉤的一些內(nèi)容，又起草了行業(yè)企業(yè)準入條件，制定了相關(guān)規(guī)定與標準，比如象廠房面積、設(shè)備初次投入等，起草了行業(yè)自律公約，為建立和健全廚具行業(yè)公平、公正、公開、誠信自律機制，還規(guī)定了保證金的額度以及使用與處罰的條款等等。全體企業(yè)主深受鞭策,積極實施全市廚具產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級等到重要舉措，擔(dān)當意識、責(zé)任意識和品牌意識不斷提升。

5.實施品牌戰(zhàn)略工程

先后出臺《嵊州市工業(yè)行業(yè)區(qū)域品牌建設(shè)實施方案》、《嵊州市廚具品牌建設(shè)實施方案》、《嵊州市廚具行業(yè)質(zhì)量振興行動方案》等多項扶持政策，成立嵊州市企業(yè)品牌促進會，推動“貼牌”向“創(chuàng)牌”提升。近幾年來，億田、帥豐、美多等一批廚具企業(yè)在以央視為主的主流媒體打廣告，年投入超過千萬元，簽約了鄧超、林志穎、海青、陳好、黃圣依、蔣雯麗等大牌影視明星進行代言。像億田，2014年投入6000萬用于品牌推廣，包括投入3000萬在央視四個頻道打廣告，還簽約了林志穎等明星代言。像帥豐，2014年投入3000萬元在央視打廣告。目前，普田牌吸油煙機獲“中國名牌產(chǎn)品”，億田、普田、奧田、美多、帥豐、德樂等商標已成為“中國馳名商標”。從2014年5月開始，市財政投入1000多萬元，在央視多個頻道投放時長為5秒鐘的廣告宣傳片，每天播放4次。 2014年以來每天在央視做宣傳的企業(yè)平均在5家以上，共有10多家企業(yè)上了央視。作為一個縣級市的行業(yè)，日平均5家企業(yè)上央視，這在全國的縣市級行業(yè)中也是少見的。

6.實施市場拓展工程

加強財政補助，專項用于廚具企業(yè)赴國內(nèi)外參展、建立企業(yè)技術(shù)中心的補貼以及認證等產(chǎn)業(yè)集群公共事項的開支。以“中國廚具之都”名義連續(xù)四次組團參加了在德國科隆舉行的“國際五金展”以及中東的迪拜、美國的拉斯維加斯廚房用品展。今年國內(nèi)最具影響力的第19屆上海國際廚衛(wèi)展，我市廚具企業(yè)參展達到了 “五個最”：參展企業(yè)為歷年之最，有20多家企業(yè)參展;展臺面積為歷年之最，有4000多平方;參展投入為歷年之最，總投入約800多萬元;展示的新產(chǎn)品為歷年之最，每家有幾款新產(chǎn)品展出;到展覽會現(xiàn)場的企業(yè)老總為歷年之最，全部企業(yè)由老總親自到場。三天的展覽會新增客戶2000來家，當場下單有千萬以上。

7.實施電商換市工程

設(shè)立“嵊州市產(chǎn)業(yè)集群電子商務(wù)扶持資金”，牽手阿里巴巴，開通“嵊州集群產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)專區(qū)頻道”，每年扶持500萬元，幫助嵊州l500家內(nèi)貿(mào)企業(yè)和300家外貿(mào)企業(yè)利用電子商務(wù)平臺開拓國內(nèi)外市場。聯(lián)合全市廚具企業(yè)界同行共同搭建“中國廚具之都網(wǎng)”的網(wǎng)絡(luò)平臺。廚具企業(yè)以電子商務(wù)為重點，開展網(wǎng)絡(luò)營銷。如美多借助于網(wǎng)絡(luò)工具，結(jié)識了來自歐洲、美國等地的客戶，接到了新的訂單。浙江科恩電器在全國開設(shè)了1000多家專賣店和網(wǎng)店。帥豐電器2014年剛成立電子商務(wù)公司，雙十一當天就獲得了160萬的銷售。嵊州歐恒電器有限公司，沒有制造工廠，20多個年輕人借助電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)平臺，通過網(wǎng)上賣廚具，今年突破了6000萬的銷售，簽約港星陳法蓉代言“歐恒”品牌，在國內(nèi)各大電商平臺同類目企業(yè)中排名第一。在淘寶中搜索集成灶，銷量排名前6位的有5 個是嵊州生產(chǎn)的。

通過狠抓“七大工程”，面對復(fù)雜困難的宏觀形勢，我市廚具產(chǎn)業(yè)仍然保持較快發(fā)展勢頭，2013年廚具產(chǎn)業(yè)納稅銷售增長22.4%，國稅稅收增長 19.8%。2014年，雖然房地產(chǎn)形勢對廚具行業(yè)影響很大，但我市廚具行業(yè)在品牌建設(shè)的拉動下，仍然保持較快發(fā)展態(tài)勢，規(guī)上產(chǎn)值增長15%，銷售收入增長20.1%，出口增長29.4%，國稅稅收增長28%。

雖然這些年來嵊州廚具行業(yè)發(fā)展較快，在體量和質(zhì)量上都具備一定基礎(chǔ)，但在進一步做大做強、做優(yōu)做響上遇到了產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性、素質(zhì)性問題，目前我市廚具幾家龍頭企業(yè)總體規(guī)模都不大，缺乏“一呼百應(yīng)”的領(lǐng)袖型企業(yè)，整個嵊州廚具產(chǎn)業(yè)，2000萬以上產(chǎn)值企業(yè)只有不到30家，億元以上企業(yè)不足10家。雖然有一些企業(yè)在品牌、設(shè)計等方面有所作為，有的也已經(jīng)具備一定水平，但是從整體來看，絕大多數(shù)仍然集中在制造環(huán)節(jié)，還是以代工為主。而且行業(yè)競爭日趨激烈，高端市場被美的、方太、西門子等國內(nèi)外知名品牌牢牢掌控，要擠入這部分市場，我市的廚具的知名度還不夠。從中低端市場看，與上述這些知名品牌比，同樣質(zhì)量下，我們只能以價格求生存。而在同樣價格下，我們又面臨嘉興、廣東順德等地方的激烈競爭，尤其是廣東地區(qū)，中低端產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)已經(jīng)具備相當大體量，通過低價戰(zhàn)略占據(jù)了相當大的市場。

而且從廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀看，廚具行業(yè)還是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮?，廚具產(chǎn)品涉及到家家戶戶，“十二五”期間，全國要建成3600萬套保障性住房，每年有超過1000萬對新人結(jié)婚，有1000多萬人從農(nóng)村進入城鎮(zhèn)，而且隨著農(nóng)村生活水平的提升，廚具產(chǎn)品的需求量必然會大大提升，據(jù)行業(yè)專家預(yù)測，未來5年，國內(nèi)廚具市場的年均復(fù)合增長率將超過15%，是一塊非常大的“蛋糕”。而據(jù)調(diào)查顯示，當前國內(nèi)一二級廚電市場相對集中，排位前三名的零售量份額約為35%;三四級城市廚電零售量份額為30%。其中，一二級城市前三大品牌依次是老板、方太和華帝。而在三四級市場，則未形成穩(wěn)定的廚電品牌格局，這就是廚具企業(yè)值得深入耕耘的沃土所在。

廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，機遇與挑戰(zhàn)并存，我們將圍繞“中國廚具之都”建設(shè)，積極推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，扎實開展“浙江制造”試點工作，鼓勵廚具企業(yè)做優(yōu)品牌、做精專業(yè)、做長配套這個目標。通過三年的努力，進一步提升“嵊州-中國廚具之都”這一區(qū)域性產(chǎn)業(yè)集群品牌在國內(nèi)外的知名度和美譽度，在此基礎(chǔ)上，培育出 3-6個在全國乃至國際上知名的廚具品牌。其中，至少有1個集成灶品牌進入集成灶行業(yè)前三甲。實現(xiàn)年銷售3億元以上企業(yè)1家，2億元以上企業(yè)2家，1億元以上企業(yè)8家。每年凈增規(guī)模以上企業(yè)6家，每年新實施股份制改造企業(yè)2家。

1.政策引領(lǐng)，著力加快品牌建設(shè)

一是推進企業(yè)股改上市。通過企業(yè)股改上市，促進資源整合，推動龍頭企業(yè)快速做大做強。引導(dǎo)企業(yè)購并重組，集中力量打響幾個龍頭企業(yè)。二是加大政策扶持力度。堅持政府主導(dǎo)，企業(yè)、協(xié)會聯(lián)手互動，對納入嵊州廚具行業(yè)品牌示范企業(yè)，在中央電視臺主流頻道投放電視廣告的，市財政給予補貼。對企業(yè)在指定區(qū)域位置設(shè)立戶外廣告牌的，也要給予補貼。完善產(chǎn)權(quán)保護制度，積極幫助企業(yè)申請專利、創(chuàng)建品牌。三是加大整體宣傳推介力度。進行高密度、全方位的廣告推廣和宣傳，加大“中國廚具之都”宣傳力度，不斷擴大嵊州廚具產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外的知名度和美譽度。四是抱團拓展市場。牢牢抓住城鎮(zhèn)化建設(shè)的機遇，拓展農(nóng)村和中西部市場，加強與知名房企的戰(zhàn)略合作，努力進入其采購名單。積極推進“電商換市”，加大電子商務(wù)平臺的拓展和建設(shè)，加快占據(jù)網(wǎng)上銷售份額。

2.機制倒逼，促使企業(yè)轉(zhuǎn)型升級

要改變嵊州廚具企業(yè)“低小散”的現(xiàn)狀，破除企業(yè)家小富即安的思維，加大機制倒逼力度，以“畝產(chǎn)論英雄”。一是機制倒逼加大投資強度。嚴格執(zhí)行項目準入標準，通過臨時土地證的形式，對新上項目的投資強度、畝均稅收進行嚴格控制。深化企業(yè)“紅黃綠”制度，有效利用土地使用稅杠桿作用，倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效。二是要加大科技創(chuàng)新力度。引導(dǎo)和支持中小企業(yè)增加科技投入、建設(shè)研發(fā)機構(gòu)、應(yīng)用創(chuàng)新成果。深入開展政企校互動，依托高校培育設(shè)計研發(fā)人才，在嵊州建立培訓(xùn)實踐基地，培養(yǎng)本土設(shè)計人才，提高我市的工業(yè)設(shè)計水平。加大財政投入力度，在產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)上下功夫，促進產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的技術(shù)交流和共享。三是推進行業(yè)分類建設(shè)。根據(jù)嵊州廚具行業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)制造方面已形成的獨特優(yōu)勢，著力把嵊州廚具行業(yè)發(fā)展成兩大板塊，一是打造國內(nèi)甚至國際知名的中高端廚具產(chǎn)品研發(fā)制造OEM供應(yīng)商品牌，以萬事興、莫尼、美多、松科等為代表：另一個是打造廚具產(chǎn)品(主要是集成灶產(chǎn)品)全國性自有品牌，以億田、帥豐、奧田、森歌、威普等為代表。四是推動標準制定。當前，無論是政府還是老百姓，對節(jié)能環(huán)保越來越重視，尤其是PM2.5，廚房污染排放是一大重要污染源，這方面國家還沒有一個統(tǒng)一的標準來進行控制，廚房油煙氣排放還是處在無節(jié)制狀態(tài)。我市的廚具產(chǎn)品在技術(shù)含量和環(huán)保排放上都是處于領(lǐng)先，尤其是環(huán)保集成灶，具有相當強的市場競爭優(yōu)勢。要積極攻關(guān)協(xié)調(diào)，促使全省乃至全國出臺標準，推進行業(yè)洗牌。

3.優(yōu)化環(huán)境，提升服務(wù)保障水平

一是積極發(fā)揮協(xié)會作用。本著“政府扶持、部門共建、協(xié)會主導(dǎo)”的原則，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的橋梁紐帶和行業(yè)自律功能，使之有實體、有權(quán)威、有引力，真正成為行業(yè)之家、企業(yè)之家。以協(xié)會為帶頭，倡導(dǎo)“競合”文化，加大行業(yè)抱團作戰(zhàn)的能力，實現(xiàn)一個聲音說話。二是優(yōu)化企業(yè)服務(wù)。深入開展進村入企行動，切實幫助企業(yè)解決發(fā)展中的困難和問題。深入推進行政審批制度改革，簡化辦事流程，減少企業(yè)的商務(wù)成本。加強作風(fēng)建設(shè)，深化服務(wù)經(jīng)濟軟環(huán)境指數(shù)管理，提高機關(guān)干部服務(wù)企業(yè)的主動性和有效性。優(yōu)化人才政策，大力引進廚具產(chǎn)業(yè)急需的設(shè)計、市場營銷和經(jīng)營管理等人才。加強職業(yè)技能培訓(xùn)，培育專業(yè)化的產(chǎn)業(yè)工人。