目前國內(nèi)的廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展競爭激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、品牌價格戰(zhàn)激烈……一系列問題凸顯，于是廚房設(shè)備行業(yè)未來如何發(fā)展，整個行業(yè)下一個突破點(diǎn)在哪里，行業(yè)需要抱團(tuán)取暖還是個各自為政等都成為業(yè)內(nèi)所關(guān)心的話題。
廚房設(shè)備企業(yè)通過集群找到動力
全國大多數(shù)廚房設(shè)備廠家主要集中在廣東、江浙等地，而全國主要的家具生產(chǎn)集散地也集中也大多在這些區(qū)域，廚房設(shè)備企業(yè)完全可以借助地域優(yōu)勢，通過“集群效應(yīng)”，找到行業(yè)發(fā)展的新動力。
未來廚房設(shè)備行業(yè)要想做大、做強(qiáng)需要商家集中抱團(tuán)發(fā)展。通過品牌企業(yè)、優(yōu)秀人才、專業(yè)服務(wù)、行業(yè)重大活動、政府政策扶持和融資等相關(guān)要素的集聚，使廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)和相關(guān)經(jīng)濟(jì)活動在區(qū)域集群這一物理空間上達(dá)到相對集中，產(chǎn)生集聚的效應(yīng)，完美呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、技術(shù)裝備、品牌集聚、產(chǎn)業(yè)鏈完善等全方位發(fā)展優(yōu)勢，這樣才是真正完成廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的打造，直接有力的促進(jìn)廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)集群既有競爭又有合作
由于地理位置接近，產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部的競爭自強(qiáng)化機(jī)制將在集群內(nèi)形成“優(yōu)勝劣汰”的自然選擇機(jī)制，刺激企業(yè)創(chuàng)新和企業(yè)衍生。在集群內(nèi)部，大量企業(yè)相互集中在一起，既展開激烈的市場競爭，又進(jìn)行多種形式的合作，如聯(lián)合開發(fā)新產(chǎn)品，開拓新市場，建立生產(chǎn)供應(yīng)鏈，由此形成一種既有競爭又有合作的競合機(jī)制。
通過這種合作方式，廚房設(shè)備企業(yè)可以在培訓(xùn)、金融、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、市場營銷、出口、物流分配等方面，與集群成員實(shí)現(xiàn)高效的網(wǎng)絡(luò)化的互動和合作，以克服其內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟(jì)的劣勢，從而能夠與比自己強(qiáng)大的競爭對手相抗衡。
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