全自動炒菜機成餐飲企業新寵 科技是第一生產力

隨著科學技術的發展，越來越多勞動被機器替代，如今就連自動炒菜機也悄然走進人們的廚房，真可謂只有想不到沒有做不到。

炒菜機

全自動炒菜機簡單方便，成都市白領廚房新寵。

全自動炒菜機的出現，讓疲于奔波的都市人對于廚房烹飪，有了一種全新的體驗。只要你將食材、佐料一次性放入炒菜機內，然后按照指引書設定程序，就可以完全不用再照看，只需要等著煮好吃就行了。炒菜機會自動翻炒，自動控火，時間一到就能夠起鍋了。

家有一臺全自動炒菜機的市民洪小姐表示，“白天很忙，沒時間做飯，而且全自動炒菜機真的很方便，煮飯、炒菜、煲湯都行。對于工作太忙，回到家沒有精力做飯，同時也不會做飯的人來說，只需要將食材準備好，就可以幫你完成晚餐的炒菜機真的很不錯，而且味道也不差。”

自動炒菜機不僅走進了尋常百姓家，就連一些餐廳，食堂也嘗新引進。

一家餐廳的老板將機器人引進廚房，新奇的機器人吸引到了不少顧客前來餐館，特別是帶著小孩子的家長。餐廳的老板本身就是機器人公司的總經理，據老板介紹，廚房里有6個機器人“廚師”，3個負責炒菜，兩個負責煎炸，還有1位專門負責面食，煮水餃、下面條。到現在，店內的炒菜機器人現在已經能炒二三十個家常菜了，比如魚香肉絲、三杯雞、紅燒肉等常見菜式。機器人做菜，只要不是易碎的菜式，比如魚、獅子頭等，無論是葷菜還是素菜機器人“大廚”都能三五下就做出來。機器人通過模仿人類炒菜的動作，按照總程序一個個步驟進行分解，比如怎么下油、怎么炒制，記下輸入后機器人就能“照版煮碗”地完成。

機器人餐廳

南京4所學校引進機器人炒菜，在南京市瑯琊路小學，學校請來了兩位“機器人大廚”，它們不僅會炒600多道菜，還能DIY新菜譜，碰上過期食品還會罷工。炒菜機器人，不但能夠實現中小學集約化的供菜模式，還能讓孩子們吃得更豐富更健康。

科技改變生活，智能化的機器出產，大大降低了人工成本，即使是往日不可替代的“主婦”，現如今也被大大小小，各式各樣的機器代勞。食品加工的機械化，是一種勞動力解放和生活水平提高的表現，隨著人們對生活水平要求的增高，人工食品加工智能化將更有發展前景。