廚電行業(yè)一盤散沙 亟待市場整合

據(jù)新華社21日報道，目前作為廚電產(chǎn)品主體的抽油煙機和灶具，全國品牌達到1000多個，但最高的市場占有率還不到20%，年銷售額最大的也不超過30億元。廚房電器的這種散沙狀態(tài)，充分暴露了這個行業(yè)無序競爭的不成熟狀態(tài)。

豐富產(chǎn)品線才能做整合和電視、冰箱、空調(diào)、洗衣機等傳統(tǒng)家電由幾大巨頭共治、市場動態(tài)平衡不同，目前國內(nèi)煙機、灶具產(chǎn)業(yè)參與市場競爭的品牌數(shù)量眾多，但沒有真正的市場領(lǐng)袖品牌。中國電子商會副秘書長陸刃波認為，行業(yè)先行者堅守高端，企業(yè)有較高的獲利空間，但偏執(zhí)于小眾市場；而中小品牌，受制于資金、技術(shù)實力，僅靠低利潤的價格戰(zhàn)拼死抵抗，難以與行業(yè)巨頭抗衡。這是目前國內(nèi)廚電市場亂象的根本原因。

其實，中國廚電并不缺乏領(lǐng)先品牌，缺乏的只是具有整合市場和產(chǎn)品的領(lǐng)袖品牌。行業(yè)先行者耕耘廚電市場數(shù)十載，卻依舊拘囿于國內(nèi)市場，且只專注于煙機、灶具等單一品類，沒有形成“廚房電器”的整體品牌。陸刃波認為，廚電行業(yè)未來發(fā)展呈現(xiàn)“四化”趨勢：整體化、智能化、人性化、時尚化。

以美的廚電為例，目前其經(jīng)營的產(chǎn)品有微波爐、煙機、灶具、消毒柜、櫥柜、面包機、吸塵器、洗碗機，以及嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式蒸汽爐、嵌入式洗碗機等18個品類。專家認為，這是目前全球品類最齊全的廚電企業(yè)。而許多市場先行者的廚電產(chǎn)品卻很單一，絕大多數(shù)都只生產(chǎn)煙機和灶具兩大產(chǎn)品。這些企業(yè)只能說是專業(yè)品牌，而不能稱之為廚電品牌。廚房是家電富集之地，廚電品牌是一個“品牌束”，必須要有足夠的產(chǎn)品線，才能形成品牌優(yōu)勢。單打獨斗的品牌，不足以適應(yīng)廚房五花八門的多樣需求。

陸刃波認為，經(jīng)過初期的“百花齊放”、自由競爭，行業(yè)品牌必將走向集中，最后形成市場的動態(tài)平衡。那些技術(shù)含量不高、營銷理念落后、管理水平粗放、產(chǎn)品種類單一，靠打價格戰(zhàn)生存的企業(yè)，必然會被市場無情淘汰。而實力雄厚、產(chǎn)品豐富、緊盯市場的企業(yè)，才能在競爭中脫穎而出