從洋管家到自家掌柜，中國(guó)酒店業(yè)的新變化

華美酒店顧問(wèn)管理公司首席知識(shí)官趙煥焱指出，跨國(guó)酒店管理低風(fēng)險(xiǎn)的輕資產(chǎn)模式和囚徒困境導(dǎo)致其在中國(guó)的合約多多益善，并未切實(shí)考慮業(yè)主的投資收益。趙認(rèn)為，如今酒店收益率降低，此后管理費(fèi)用將繼續(xù)下降。

過(guò)去這幾年是外資酒店集團(tuán)在華擴(kuò)張速度最快的時(shí)期，但是高歌猛進(jìn)的同時(shí)，外資酒店也遭遇了越來(lái)越多的被中國(guó)業(yè)主拋棄的命運(yùn)。2005年，南京兩家外資酒店管理方——希爾頓、香格里拉相繼在合同期后被收回管理權(quán)，被當(dāng)?shù)孛襟w稱(chēng)為“地震”。而這樣的地震持續(xù)在各地發(fā)生。

在上海，龍之夢(mèng)麗晶大酒店和浦東新區(qū)的興榮豪廷大酒店，也先后與外資酒店品牌管理方提前解約，卡爾森酒店集團(tuán)麾下麗晶品牌和美國(guó)豪生品牌相繼撤出。海南，位于三亞灣的原三亞凱賓斯基度假酒店，幾年前被業(yè)主方終止了合同。2011年8月30日，營(yíng)業(yè)近6年的亞龍灣華宇皇冠假日酒店，被業(yè)主方三亞華宇發(fā)出解約通知。廈門(mén)，2008年一年內(nèi)，廈門(mén)海景酒店的業(yè)主新加坡豐隆集團(tuán)與洲際皇冠假日品牌分手，2009年，廈門(mén)索菲特大酒店改變用了1年零1個(gè)月的索菲特品牌，不再續(xù)約相關(guān)管理服務(wù)。還有廣州，天倫萬(wàn)怡大酒店更名為建國(guó)酒店，成為首旅建國(guó)在華南地區(qū)的旗艦店。

上述酒店在被業(yè)主回收的同時(shí)，大多轉(zhuǎn)為業(yè)主自己經(jīng)營(yíng)的酒店，越來(lái)越多中國(guó)酒店業(yè)主熱衷于自己管理酒店，而且開(kāi)始成立自己的酒店管理公司，比如地產(chǎn)商萬(wàn)達(dá)集團(tuán)和綠地集團(tuán)。2012年7月，萬(wàn)達(dá)酒店和度假村管理有限公司掛牌成立，管理公司剛成立，萬(wàn)達(dá)便宣布其酒店品牌已形成三條產(chǎn)品線，包括五星級(jí)酒店品牌“萬(wàn)達(dá)嘉華”，位于淮安、濰坊、金華等三四線城市;超五星級(jí)酒店品牌“萬(wàn)達(dá)文華”，位于長(zhǎng)沙、沈陽(yáng)、昆明等二三線城市;頂級(jí)奢華酒店品牌“萬(wàn)達(dá)瑞華”，確定落子武漢、上海和成都，第一家萬(wàn)達(dá)瑞華酒店將于2014年3月在武漢正式開(kāi)業(yè)。萬(wàn)達(dá)集團(tuán)甚至希望將其酒店品牌開(kāi)到全球8-10個(gè)大城市去，其第一個(gè)酒店已經(jīng)落定，萬(wàn)達(dá)將在倫敦投資7億英鎊建設(shè)一塊商住用地，其中包括一家超奢華酒店。綠地控股集團(tuán)也于2011年成立綠地國(guó)際酒店管理集團(tuán)，并計(jì)劃在未來(lái)新建的酒店中，將大部分采用自有品牌管理。為此，綠地專(zhuān)門(mén)建立了兩個(gè)高端自有品牌“鉑瑞”P(pán)rimus和商務(wù)品牌“鉑驪”Qube。2013年7月，綠地宣布與全球最大酒店管理集團(tuán)之一的西班牙MELIA集團(tuán)就酒店資產(chǎn)置換簽署諒解備忘錄，入股馬德里、巴塞羅那兩家酒店，資產(chǎn)價(jià)值約為15億人民幣。完成置換后，酒店將使用綠地自主酒店品牌“鉑瑞”和“鉑驪”，并由MELIA繼續(xù)管理。從而實(shí)現(xiàn)了綠地自主品牌落戶歐洲的愿望。