【中國廚房設備網】電磁灶在廚房設備行業(yè)當中廣泛使用,那么有多少人了解它的優(yōu)勢呢,今天中國廚房設備網淺談一下商用廚房電磁灶的8大優(yōu)勢:
1.功能完善:煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲各種烹調功能,適合于各 種燃料以及場合
2.綠色環(huán)保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、節(jié)省能源
3.操作簡明:一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備 自動監(jiān)測鍋底、過熱及空燒保護、過載保護功能
4.安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可避免人員及環(huán)境 安全隱患,比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全,并且擴大了場地使用限制 (例如地下室、高層建筑樓頂?shù)膹N房);并配置多重安全保護裝置,減 少意外事故發(fā)生。
5.改善環(huán)境:無明火燃燒、無鼓風裝置,可大大減少熱量散發(fā)、提高能源 使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源即爐灶鼓風機、煙罩馬達和 設備馬達)
6.減少配套、降低成本:減少部分送風和排風裝置的工程施工量將大大減 少,這為企業(yè)節(jié)省了很大一部分的時間成本和金錢成本,免去了煤氣管 道等的配套服務
7.節(jié)約場地:體積小、熱效率高、加熱速度快,大大節(jié)省了場地的使用面積
8.精準控溫:大范圍的功率調節(jié)與先進的電腦控制技術的運用,可精準控 制烹飪溫度,既節(jié)能又能保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴 制作標準的推廣。
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