廚房設備未來發展方向——綠色低碳環保

【中國廚房設備網】哥本哈根會議低碳節能環保政策的出臺。一股廚房廚具的低碳節能的風潮整在刮起。理念主導發展方向，喜達客(青島)商用電器有限公司副總經理夏樂青明確指出：喜達客是一個專業從事電磁加熱研究的企業，公司從研發、造商、銷售都是自己在做，整個企業經營理念當中，主要倡導綠廚房概念。運用科技手段實現公司節約與生態，成為公司發展推廣中宣傳的主要理念。 

隨著城市化進程的加快，科學技術的不斷發展，人們的居住條件，生活水平質量不斷提升，這促使著廚房設備行業逐步發展壯大起來。中國百姓居家消費開始關注居家整體的生活藝術，廚房作為家居飲食環境的核心結構發生了革命性的變化，廚房建設由功能型、配套型進入了生活舒適藝術型的發展階段，廚房設備邁向專業化制作階段。一些企業將歐洲的“整體廚房”概念引入中國，傳播“生活在廚房”的理念，讓大眾在享用高品質產品的同時享受更高品位廚房生活。

據調查，廚房設備行業的突飛猛進發展，尤其要數綠色低碳環保設備和不銹鋼廚房設備。綠色低碳環保理念在廚具中的運用，主要體現在節電，節水，油煙減排方面；不銹鋼廚房設備以其堅固耐用，用材簡單，易清洗，外觀簡單大方等優點贏得了廣大消費者的喜愛。例如諾孚廚堡就是這樣的產品。

據了解，2009年9月20日，北京國家奧林匹克公園，代表我國科技發展最新成果的中國科技新館正式對外開放。當日，在體現“四節一環保”（ 節能、節地、節水、節材、環保）技術理念的“科技與生活”展區，

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