德國廚具的悠長歷史折射出德國制造業的強大

德國廚具的悠長歷史折射出德國制造業的強大。幾乎所有當前德國知名的廚具品牌都是歷史悠久，有的企業歷史甚至已經超過150年。也正是經過一代又一代產品的精益求精，德國廚具才逐步蜚聲國際，成為國際消費者信賴和鐘愛的商品。

眾所周知，德國以制造業立國，因此德國有著濃厚的“工程師文化”。德國的男孩從小就耳濡目染，培養起在家里“敲敲打打”、自我動手的能力。

工程師們在德國很受尊重，在工廠和學校莫不如此。德國的學生從小就開始分流，適合搞科研的就走上綜合性大學的學術之路，有志于當工程師的可以選擇職業學校。長期以來，這種成熟的職業教育體系為德國的制造行業源源不斷地輸送著高質量技術人才。

單靠繼承還不夠，德國的制造業從巨人的肩膀上不斷地向上攀登。德國法蘭克福金融管理大學的經濟學教授博飛曾經研究過德國制造企業長盛不衰的秘密。他指出，一旦一個德國企業掌握了某個行業的高端技術，從此以后就將會在此領域不斷投入，使其領先優勢日益強大。德國科學基金聯合會2014年發布的一份報告稱，在歐債危機期間，歐洲各國企業紛紛降低研發經費，而德國幾乎所有行業都在增加這方面的支出。2013年德國企業研發經費比上一年增加5%，達到540億歐元，創下新紀錄。

德國法蘭克福大學孔子學院德方院長王魏萌表示，德國人骨子里有著深刻的“自我批評”精神，總是認為事情不可能達到完美。這也許能在一定程度上解釋德國制造業為何在已然十分發達的情況下，卻依然孜孜不倦地創新。