1748年威廉.庫侖教授在蘇格蘭格拉斯哥大學實驗室演示了人工制冷原理。
1850年美國佛羅里達物理學家約翰.格力在他的私人派對上展示了人類第一臺制冰機。
標志了人工制冰進入工業化。
1929年德國亞琛工業大學(RWTHAachen)物理學教授JüergenHans在科隆發明了世界上第一臺管冰機。并于1932年在法蘭克福成立Külinda(柯林德)公司，為歐洲皇室，頂級餐飲設施提供制冰機訂做服務。標志了人工制冰進入了商業化。
1950年柯林德創始人JüergenHans的次子A.P.弗格森在美國申請制冰機專利(2496155)并成立柯林德(美國)公司。次年更名為Focusun(弗格森)。
1977年美國北星制冷(NorthstarrefrigerationequipmentCorp.)開發出了世界上第一臺片冰機。不銹鋼材質的蒸發器使其成為繼弗格森管冰機后又一款生產食用冰的大型制冰機。
1986年，上海水產公司從德國弗格森購進中國第一臺管冰機，用于食品保鮮。
片冰機發展歷史：2002年，弗格森中國公司在上海成立研發基地，主要從事管冰機、片冰機、塊冰機等其他制冷應用的開發及生產。
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