餐具錳超標蘇泊爾絕非個例 專家建議使用前煮沸

作者：m.szxinjia.com 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

昨日，在A股市場上市的蘇泊爾股票因央視報道停牌后正式復牌，雖然在復牌公告中，蘇泊爾繼續強調“產品衛生安全”，但股價一復牌即大跌5.6%，隨后走勢雖有反彈，但全天還是以綠盤報收，跌2.42%，報收于15.30元。從去年10月13日相關產品質量問題爆出后，截至昨日，股價已累計跌幅達到了24.37%。不僅蘇泊爾的股價大跌，炊具行業的另一家行業翹楚愛仕達也被拖累，該股昨日成交量迅速放大，盤中振幅超過8%，收盤跌去4.61%，報收于10.15元。

不僅資本市場給出了負面的反應，外界對于蘇泊爾強勢的回應也沒有給予正面的認可。廣州市工商局相關負責人昨日就對本報記者指出，哈爾濱工商部門檢測認定蘇伯爾81個規格的不銹鋼炊具不合格的檢驗檢測是權威可信的，而蘇泊爾方提出“錳析出量符合國家標準”是一家之辭。

廣州工商：哈爾濱工商檢測權威可信

廣州市工商局已于昨日向哈爾濱工商部門發文，請其提供權威檢測報告。對于未來廣州將采取的措施，相關負責人透露，由于廣州市場上所銷售的同品牌不銹鋼鍋產品并不一定與央視等媒體所曝光的產品同屬一個批次，因此，目前有待統一檢測結果的出爐。

在官方給出權威的答復前，賣場和消費者則選擇了“用腳投票”。昨日在樂購超市西門口店，記者發現蘇泊爾好幫手不銹鋼奶鍋（產品型號ST16N1）、蘇泊爾優立不銹鋼湯鍋（產品型號ST20K1）、蘇泊爾火紅點無油煙砂鍋（產品型號PC32M4）等同品牌系列不銹鋼炊具擺在貨架上，但有前來購買的消費者就明確表示“不買不明不白的鍋”。

華潤萬家的相關負責人則透露，該超市已正式下架相關的產品，消費者亦可憑相關單據辦理退換貨。而在此前，雖有國美和蘇寧等賣場宣布下架產品，但超市普遍都采取觀望的態度，此番超市加入下架行列，蘇泊爾的回應看來并未讓各方安心。

錳超標疑云正在擴散

值得注意的是，蘇泊爾不銹鋼餐具錳含量超標在業內“絕非個例”，愛仕達股價的下挫也在表明錳超標的疑云正在擴散。另外，在2010年11月的一次檢查中，哈爾濱市工商局對全市各大商場、超市、專業批發市場銷售的菜刀、不銹鋼器皿產品抽檢發現，被抽查的17個批次菜刀1個批次不合格，63個批次的不銹鋼器皿46批次不合格，合格率僅為27%，不合格率達七成多。

中國特鋼企業協會不銹鋼分會相關負責人在接受本報記者采訪時也透露，不銹鋼餐具錳含量超標比較普遍。國際食品包裝協會秘書長董金獅也指出，不銹鋼餐具采用大量錳替代鎳，就是為了降低成本，因為錳的價格目前是1萬多元/噸，而鎳的價格高達十多萬元/噸。董金獅進一步指出，除了用錳替代鎳之外，不銹鋼餐具還越做越薄，“一摔一個坑”，這正是因為標準中并沒有對厚度有具體規定，特別是奶鍋、炒菜鍋等非壓力鍋。
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