廚房水槽的規(guī)劃

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】直角方形的水槽與造型簡(jiǎn)潔、線(xiàn)條硬朗的龍頭完美結(jié)合，高貴氣派的整體設(shè)計(jì)感符合流行風(fēng)格，給人以做工精細(xì)、質(zhì)感上乘的視覺(jué)感受。水槽是整體櫥柜的重要組成部分，并承攬了烹飪前期大部分的準(zhǔn)備工作。你是否認(rèn)真考慮過(guò)，水槽的尺寸應(yīng)該怎么確定？什么材質(zhì)最合適？水槽周邊的空間應(yīng)該怎樣合理規(guī)劃，才能在操作中真正得心應(yīng)手？寬大的瀝水臺(tái)不但可以完成蔬菜、水果的瀝水工作，還可以幫助洗滌區(qū)臨時(shí)收納杯盤(pán)、酒具。

規(guī)劃--給水槽一個(gè)最佳位置

廚房的洗滌區(qū)主要由水槽構(gòu)成，把洗滌區(qū)與廚房的其他功能區(qū)域合理劃分好，不但會(huì)讓整個(gè)空間顯得和諧流暢，更能確保操作時(shí)的便捷。

．不管什么結(jié)構(gòu)的廚房，水槽的位置應(yīng)盡量本著方便下水的原則,不要進(jìn)行隨意的移位，以防下水堵塞。

．水槽與爐具太近會(huì)帶來(lái)作業(yè)上的不便，應(yīng)該考慮到兩者之間的安全距離，留出能夠擺放物品和操作的空間，最好將冰箱與水槽并排于一側(cè)，將爐具置于另一側(cè)，這種呈三角形的布局也是最節(jié)省空間的設(shè)計(jì)。

．如果廚房的下水正好位于拐角處，可以將櫥柜的拐角設(shè)計(jì)為洗滌區(qū)，配上專(zhuān)門(mén)適合拐角的扇形水槽，這樣一來(lái)，管道集中在了拐角的角柜里，大大增加了整體櫥柜的收納能力，也更加方便操作。

．如果把水槽安置在窗臺(tái)前，一定要考慮龍頭的高度是否影響到窗戶(hù)的開(kāi)合，反之把水槽安置在窗臺(tái)對(duì)面一側(cè)，則要考慮背光的因素，最好在洗滌區(qū)上方設(shè)有輔助光源。

水槽上方的空間，無(wú)論是隔板還是掛件都具有很強(qiáng)的收納功能，按類(lèi)別進(jìn)行合理擺放會(huì)讓洗滌操作過(guò)程更加便利。

選購(gòu)--美觀(guān)實(shí)用各領(lǐng)風(fēng)騷

水槽的材質(zhì)和風(fēng)格：

市場(chǎng)上主流水槽大多由不銹鋼、人造石、陶瓷等制成，此外也有一些鑄鐵、鋼板琺瑯、精拉絲等高檔材質(zhì)水槽，由于這些材質(zhì)的水槽藝術(shù)效果突出，價(jià)格不菲，所以在市面上并不多見(jiàn)。不銹鋼水槽頗具現(xiàn)代氣息的金屬質(zhì)感備受消費(fèi)者青睞，而且這種材質(zhì)與廚房的各種風(fēng)格都易于搭配，同時(shí)還具有耐高溫、耐腐蝕、易于清洗、輕便等優(yōu)點(diǎn)；人造石水槽樣式摩登、顏色豐富，具有極強(qiáng)的可塑性，相對(duì)于金屬質(zhì)感的不銹鋼水槽，人造石給人的感覺(jué)更加溫和貼近。這種水槽比較耐磨，即使在使用過(guò)程中不小心造成劃痕，也不容易顯現(xiàn)出來(lái)。它還具有一定的吸音功能，與器皿碰撞時(shí)產(chǎn)生的噪聲很小。對(duì)于利用率高的廚房而言，可以選擇人造石水槽；陶瓷水槽給人一種尊貴的象征，有耐高溫、耐溫變、易清潔、表面堅(jiān)硬耐磨、耐老化等優(yōu)點(diǎn)。在選擇陶瓷水槽的時(shí)候吸水率越低的陶瓷越好，因?yàn)樘沾晌账趾髸?huì)產(chǎn)生一定的膨脹，容易使陶瓷表面的釉面因受脹而龜裂。

　　根據(jù)操作習(xí)慣以及廚房布局選擇水槽的形狀、尺寸：

單槽適用于空間狹小的廚房，對(duì)于不常做飯的家庭或者單身朋友，也同樣適用；雙槽的出現(xiàn)既滿(mǎn)足了清潔與調(diào)理分開(kāi)處理的需求，又沒(méi)有占用過(guò)多空間，所以具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；三槽或子母槽多見(jiàn)于異形設(shè)計(jì)，能夠同時(shí)滿(mǎn)足浸泡、洗滌以及存放等多項(xiàng)功能，實(shí)現(xiàn)了最大化的實(shí)用操作性，但是由于占用一定的空間，所以更多見(jiàn)于突出個(gè)性的大戶(hù)型之中。

這款水槽雖然造型簡(jiǎn)單，但是溢水口與臺(tái)控設(shè)計(jì)一個(gè)都不少，除了滿(mǎn)足日常的洗滌功能外，還給人以時(shí)尚簡(jiǎn)潔的現(xiàn)代感。

　　設(shè)計(jì)--打動(dòng)人心的細(xì)節(jié)之處

在水槽的尺寸上，某些水槽品牌率先采用了垂直盆壁的設(shè)計(jì)，有效地增大了水槽的使用體積，把水槽深度制定在18～21厘米之間，合理舒適；材質(zhì)在工藝處理上同樣也突出了人性化，不銹鋼水槽的表面處理通常分為三種：?jiǎn)」狻⒗z和絲光。拋光處理可以提高水槽的耐磨度、耐酸堿度，與肌膚接觸的時(shí)候也會(huì)給人一種細(xì)膩溫柔的感覺(jué)；

水槽一旦蓄滿(mǎn)臟水，都要親手浸入水中去放掉，臺(tái)控提拉存放水按鈕這一完美設(shè)計(jì)，堪稱(chēng)經(jīng)典。無(wú)須濕手就可輕松排放盆內(nèi)臟水，避免手、衣袖等被水浸濕、弄臟，遠(yuǎn)離冬天寒水凍手之苦；

在水槽底部噴上涂層主要目的是為了防溫差凝露，保護(hù)櫥柜，同時(shí)可以降低落水噪音。速凍食品放入水槽，水汽會(huì)凝集盆底形成水珠，這樣會(huì)使櫥柜內(nèi)部潮濕。在水槽底部噴上一層適宜的涂料，可能降低甚至消除溫差，破壞水珠形成，優(yōu)質(zhì)涂層還有一定吸潮功能，保護(hù)櫥柜不受水浸；

水槽的消聲處理，保證了廚房在流水時(shí)候，無(wú)論水流大小，都不會(huì)有太刺耳的水流擊打水槽的聲音；

水槽在下水器的設(shè)計(jì)上也進(jìn)行了精心的改良，雙層隔渣去水的大提籠，手感圓潤(rùn)舒適，雙層隔渣設(shè)計(jì)，完好阻礙了殘?jiān)魅胂滤溃_保不會(huì)堵塞下水管。

設(shè)計(jì)感極強(qiáng)的水龍頭配上圓形的單盆水槽，現(xiàn)代前衛(wèi)，同時(shí)也擺脫了直線(xiàn)條帶來(lái)的平板感覺(jué)。