5月31日下午,在中國廚師節組委會工作會議上,煙臺市副市長楊秀慶向中國廚師節組委會做了關于煙臺市舉辦明年第24屆中國廚師節的申辦報告,山東省旅游局副局長竇群做了講話。按照中國廚師節組織工作委員會的相關規定,經過組委會成員審議,一致同意第24屆中國廚師節在煙臺市舉辦。
煙臺市烹飪餐飲行業協會會長程偉華介紹,第24屆中國廚師節將于2014年10月在煙臺隆重舉辦,期間將舉行餐飲博覽會、高峰論壇、各大菜系交流等活動,并重點對傳統和創新魯菜的菜品宴席進行展示。
據悉,始于1990年的“中國廚師節”,最初由濟南、杭州、上海等全國十二大城市的民間組織自發舉辦,歷經20多年發展,已成為我國餐飲行業中最具規模和影響力的品牌活動。
以煙臺“福山菜”為代表的“膠東菜”是魯菜的三大支柱之一,而且福山已被正式命名為“魯菜之鄉”,同時也是我國著名的“四大烹飪之鄉”之一。
煙臺是八大菜系之一魯菜的發源地。近年來,餐飲消費持續快速增長,2012年煙臺市餐飲業收入達到172.2億元,同比增長24.8%。特別是煙臺市的城市各項基礎設施建設得到了快速發展,先后獲得了“全國文明城市”、“中國優秀旅游城市”等榮譽稱號,為舉辦廚師節提供了有利條件。
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