四川省廚房用具行業(yè)協(xié)會會長鄭保華先生2014成都烘培展發(fā)言

2014年11月18日上午2014成都烘焙展將在成都世紀(jì)城新國際會展中心上映。展會由四川省烹飪協(xié)會、四川省飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會、海名國際會展集團(tuán)、四川省廚房用具行業(yè)協(xié)會為主辦方;成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司承辦，為行業(yè)企業(yè)溝通、交流，學(xué)習(xí)發(fā)展帶來契機(jī)!

開幕會現(xiàn)場

四川省廚房用具行業(yè)協(xié)會會長開幕式致辭

2014成都烘焙展剪彩儀式

四川省廚房用具行業(yè)協(xié)會在展會上發(fā)言表示：

對于本次活動的主辦方的辛勤工作和良苦用心表示非常認(rèn)同，期望通過此次活動，促進(jìn)廚房用具行業(yè)的發(fā)展更加的繁榮昌盛;四川省廚房用 具行業(yè)協(xié)會盡最大努力去為企業(yè)的發(fā)展、創(chuàng)造機(jī)會、提供服務(wù)。

從20世紀(jì)80年代，短短的20幾年發(fā)展時間，廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進(jìn)入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。廚具作為必需的生活用品，市場空間是極其龐大的，近年來中國廚具市場銷量以35%的速度上升;在信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來機(jī)遇和挑戰(zhàn)，從機(jī)遇方面來講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢，而那些無法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。

廚房用具行業(yè)大部分都是與酒店和餐飲有著息息相關(guān)的必需品;廚房用具從最初的滿足廚房需求演變?yōu)楦?、更高端、更時尚、更藝術(shù)、更環(huán)保、更健康、更衛(wèi)生、更節(jié)能的方向;低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭;而流通渠道醞釀變革，隨著近幾年專業(yè)廚具市場的興起，它成了當(dāng)前廚具行業(yè)銷售的重要渠道，由專業(yè)廚具市場進(jìn)入成本和運(yùn)營成本較高，在尋找其它途徑，如進(jìn)入建材城和整個廚具展廳等。

在未來廚具市場競爭更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階級，大多企業(yè)規(guī)模小，處境困難，豐厚的利潤使一些大型家電業(yè)開始搶攤廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級，不小跨國公司攜技術(shù)、品牌營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具更趨自熱化;這里面需要協(xié)調(diào)，需要游戲規(guī)則，需要創(chuàng)新、更需要集成。所以我們要走向?qū)I(yè)化、生產(chǎn)化，使某一個產(chǎn)品做得更加精致并且功能強(qiáng)大。而單一的功能已經(jīng)不能滿足廚具市場需求，比如更加美觀大氣的整體廚房用具也在漸漸的發(fā)展;這就在不斷推動的廚房用具行業(yè)產(chǎn)品集成化的發(fā)展前進(jìn);從專業(yè)化到集成化到裝在一起為酒店和餐飲做服務(wù)，在企業(yè)提供更好的客戶體驗(yàn)的同時也成就自己的發(fā)展，在行業(yè)里也帶動了新的潮流。

每一個新產(chǎn)品的誕生，背后都有無數(shù)的努力，通常也都伴隨著質(zhì)疑，每一個新功能的突破都有研發(fā)人員的心血和企業(yè)的支持;我也希望，在我們和企業(yè)的共同努力下，鑄就新的輝煌!

在2014年有幸參加北京APEC會議 ，本次會議給我?guī)聿簧偈斋@，感觸很深;也祝本次會議圓滿成功!!

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