大賽除全國一線烹飪高手將亮相切磋技藝外，還將設熱點菜系現場表演秀、商家產品秀、餐飲酒店職業工裝秀、廚師才藝表演等活動，旨在通過對“調味”的強調，對調味廚藝的比拼，對新型調味方式的發掘，對新型調味產品的發現，對調味大師的推舉，以追尋趨于完美的餐飲發展方向和經營方式。為提升大賽在行業內的影響力，加強調味品行業與餐飲屆泰斗、一線廚師、餐飲渠道經銷商及美食愛好者的互動交流，大賽還將設置烹飪大師演講論壇、調味品企業與終端用戶討論會、參賽廚師答謝晚宴等活動，為行業交流搭建平臺，為產業的整體健康發展提供思路。
據悉，搜廚國際烹飪技術交流大賽已成功舉辦五屆，2011年，搜廚網聯合中國調味品協會在上海光大國際會展中心隆重舉辦了第五屆CFE搜廚國際調味大師爭霸賽，中國烹飪泰斗劉敬賢先生以及眾多全國知名烹飪大師作為賽事嘉賓到會點評，一大批國內優秀的烹飪高手、調味品生產廠家、渠道商紛紛到會切磋、觀摩、學習，在業屆引起了巨大的反響，為整個餐飲界的良性發展奠定了深厚的基礎。本次大賽隨著CFE移師廣州錦漢展覽館，必將引發新一輪的廚藝創新和行業共進。
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