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飲水機問題主要有三個方面,一是水沸騰溫度不足,絕大多數的飲水機最高溫度是95度,再沸騰溫度是90度，泡茶殺菌的溫度不夠；二是對于飲水機的溫水反復加熱,形成所謂的“千滾水”,令水中的微量元素、礦物質積累形成不可溶微粒；三是飲水機內部難以清洗，容易積累水垢、細菌。
“已經解決第一方面問題的飲水機有新會市騰飛實業有限公司沸騰式飲水機，已經解決第二個問題的有美的引水機，解決第三個問題的公司已經有了，不過我忘記了在哪個日期的報紙有，很對不起。這三個公司對應方法都各自申請了專利，所以其它公司不能生產使用他們的技術。另外，這些專利引水機都很貴，基本上不想我們這些窮人用。”
據介紹，在傳統家用飲水機中，水的加熱是通過內置的熱膽來完成的。據方曙光介紹，正是這種內膽，讓傳統飲水機危害凸顯：久煮產生“千滾水”：飲用水在熱膽內經反復加熱后，會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害。
飲水機物質，久飲會危害胃腸健康。
家用電器“耗電王”：以制造1升熱水為例，在不關機的狀態下，功率為0.5千瓦的傳統家用飲水機日均要耗電1.8度，正是因為其“燒燒停停”的工作原理，無形中造成了90%以上的能源浪費。
水垢成為“添加劑”：根據國家環境檢測部門出具的報告，傳統飲水機內膽超過3個月不清洗，就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲，附著在熱膽內壁上，成為有毒的“添加劑”。這些物質進入人體后，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變。
熱膽制造“硝酸鹽”：熱膽材質多為不銹鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加，而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質。
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