松下全新變頻微波爐技術

【中國廚房設備網】松下在上海新品發(fā)布會上發(fā)布的DS系列變頻微波爐產品集烘烤、蒸汽微波功能為一體。

本次DS591專有雙動力烤功能，是DS系列的一大競爭利器。一般市售微波爐都為單面燒烤，而使用DS591專有的煎烤盤可以用雙動力烤來烤制食物。DS591的專利烤盤成波紋狀，正面突起部分能夠讓食物迅速受熱，凹槽部分可以分流油脂。反面的底部特制涂層能夠迅速吸收微波，從而使煎烤盤在瞬間達到高溫來加熱食物底部，不用翻面，省力省心。這種特制烤盤能夠有效溶出食物油脂，避免食物烤熟后，油脂二次附著在食物表面的情況。據工廠試驗表明，使用DS591減油功能烤一只600g左右的全雞，烹飪前后的減油率可以高達10.2%。

如果啟動“減油菜單”同樣一只600g左右的全雞烹飪前后減油率可達35%左右。

其次，DS581特有的兩面燒烤功能，可使上下加熱管同時加熱，從而加快了燒烤速度。

本次推出的DS全系列均擁有烘烤功能，都可媲美專業(yè)烤箱，他們均可設置100℃~250℃溫度，并有預熱功能，可使爐腔內溫度達到食物烘烤需要的溫度。從而使制作的西點更松軟。DS系列更有40℃發(fā)酵功能，進行面食的發(fā)酵，一年四季保持食物最佳發(fā)酵溫度。

變頻技術也依然是DS系列的主要競爭法寶。變頻設計旨在通過將輸入到磁控管的50Hz的固定電流頻率任意轉換成20000——45000Hz的高頻率，從而達到隨時調節(jié)加熱功率的效果。因此，使用松下DS系列微波爐，可以在最短的時間內烹飪出健康的美食。

而蒸汽功能能夠鎖住食物中的水分，保持營養(yǎng)不流失，烹飪出的食物更鮮嫩可口。烹飪時可以不使用保鮮膜等輔助設備，直接通過爐腔內產生的蒸汽補充給食物，同時這種蒸汽技術也將更加便于日后的內膽清潔工作。

松下表示，DS系列微波爐能夠在保持食物美味的基礎上，通過松下特有的燒烤盤，以及變頻蒸汽技術，有效降低食物油脂，使得烹飪過程更加環(huán)保節(jié)能。

據了解，DS591目前市場售價為2998元，DS581為2598元。其27升的大容量設計能夠將6L的陶瓷煲輕松放入爐腔內加熱，縱向拉門的設計也可作為臨時操作臺供用戶使用。

除了DS微波爐系列，松下此次還展示了IH豪華電飯煲、面包機、三明治機和和電磁爐、攪拌機、電壓力鍋、咖啡機、電烤箱、電熱水瓶等近15大類小家電產品，每件產品都利用了最新的技術，實現了真正意義上的健康以及節(jié)能環(huán)保的設計理念。

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